收山 (台湾第四届华文世界电影小说奖首奖得主,紫金人民文学之星常小琥之新长篇。)
一个风轻云淡、暗流涌动的饭庄江湖 一段氤氲饭菜香的时代悲欢 一辈一去不返的老厨人 台湾第四届华文世界电影小说奖首奖得主、紫金人民文学之星常小琥之新长篇 《上海文学》《小说选刊》《中篇小说选刊》《北京文学选刊》甄选作品，重磅推荐 一 些手艺到这里就断了， 一些师傅到这时候就老了， 一些味道再也找不回来了…… 势：细水长流式的叙述，从灶前锅角的世态人情，到饭庄改革变化缩略图，生动复原北京地方风味老字号的发展兴衰。 时：描写70年代末到90年代的北京饭庄勤行景观，书中大到竞争涉外餐厅名额，小到头尾灶台分派，烤鸭技法，冷荤雕工，都有据可考。 人：从时代间隙里望见厨人的一生，新老厨人的薪火相传，国营饭庄的人情世故，厨人的技术和精神，如何被时代大潮冲毁，是一首传承的挽歌。
¥16.40定价：¥32.80 (5折)
