DK食材百科全书[精装大本] 来自世界各地的2500种原材料介绍和与之搭配的经典食谱。
本书可以作为国内西餐厨师的食材参考书,具有权威性。
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DK浓情巧克力[精装大本] 追踪从可可豆到巧克力的奇妙转变,探索巧克力生产国家,学习如何鉴赏巧克力的风味组合,跟随全书30种配方在家制作属于自己的巧克力。
随心指引,领略巧克力的魅力! 揭开巧克力世界的面纱,探寻这种世界上zui惹人沉醉的食物。 古老而神秘的可可,是如何摇身一变,成为那令人迷醉的巧克力。纵然集万般滋味于一身,但仔细品尝,却总有专属于你的,那直指心底的味道。 释放隐藏的渴望,诠释真实的自我,制作专属于你自己的巧克力吧!
¥49.00定价:¥98.00 (5折)
DK鸡尾酒:调酒的艺术[精装大本] 70余款原创和鸡尾酒配方,每一款酒都有属于自己的故事和情感,作者30余年的调酒经验毫无保留地展现,配图出自于世界摄影大师之手,美轮美奂。
调酒大师的调酒艺术,每一款酒都有属于自己的故事和情感; 70余款原创和鸡尾酒配方,作者30余年的调酒经验毫无保留地展现; 每一款鸡尾酒都有整幅的精美成品配图,配图出自于世界摄影大师之后,美轮美奂。
¥44.00定价:¥88.00 (5折)
DK浓情巧克力蓝带巧克力书 甜点茶点制作方法 30种配方在家制作巧克力甜品制作入门书籍 甜点点心做法大全 巧克力饼干糖果
¥60.80定价:¥62.70 (9.7折)
DK生活.美丽轻食 健康低热量食材100种营养食谱 简单健康的烹饪方式 抗氧化食材美容养颜减肥料理菜谱书籍 健康科学餐饮
¥96.00定价:¥117.30 (8.19折)
正版DK 手作面包 面包制作书籍 零基础学面包书籍 甜品制作教程 新手入门烘焙教程 烤箱烘焙食谱书 面包配方图书籍 面包
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DK鸡尾酒-调酒的艺术 调酒师入门书籍 鸡尾酒制作大全 鸡尾酒调配书 调好一杯鸡尾酒 鸡尾酒书籍入门调鸡尾酒的书 鸡尾酒
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DK风靡的欧式蛋糕烘焙教科书+永不失败的面包烘焙教科书 全2册 从零开始学烘焙 蛋糕烘焙秘籍 甜品美食书籍 蛋糕制作方形
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DK有趣的科学 有趣的营养 越吃越健康 一本关于实物的指导手册 畅销书籍越吃越健康 有趣的营养 英国DK出版社正版
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DK食材百科全书 营养速查 2500种原材料介绍彩图 生活厨师中餐西餐厨师鱼肉蔬菜香料坚果奶酪水果 主食粮油调味品大全美
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厨艺之钥食物与厨艺烹调方法实践食谱书DK食材百科全书粤厨雷诺特法式经典烹饪蔬果香料奶蛋肉鱼面食酱料甜点饮料养生美食家常菜
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DK生活轻松玩烘焙 职业技能培训书 烘焙制作操作步骤 手工面包制作 焙烘面团蛋糕面包饼干 制作工艺书面包师傅从入门到精通
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人类食物百科(全彩)妙趣横生的食物认知视觉指南 食物在人类进化过程发生了巨大的变化 饮食文化史食物营养学基础书正版
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DK自酿啤酒入门指南[精装大本] (英国DK出版)100种精选啤酒配方,彩图揭秘酿造步骤。自酿大师悉心传授多年秘制经验。
快来一起酿造比尔森啤酒、波特啤酒、博克啤酒、淡色爱尔啤酒、印度淡色爱尔啤酒、苦啤酒、淡味麦芽啤酒、世涛啤酒 100种精选啤酒配方,彩图揭秘酿造步骤; 自酿啤酒有趣,花钱不多,非常容易上手,且个性十足,是目前新兴起来的一种生活方式; 作者是一位自酿大师,书中是他多年来的经验总结,悉心传授给读者。 还在喝流水线上的工业啤酒吗? 你知道在家也可以酿啤酒了么? 让麦芽和酒花high起来吧! 100款风格各异的自酿啤酒配方让你一秒变自酿达人!
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DK葡萄酒品鉴课堂[精装大本] 以专业视角轻松解析葡萄酒本质的内容,使用日常用语而不是葡萄酒术语,同时提供具有对比性的葡萄酒品鉴知识重点。
《葡萄酒品鉴课堂》与其他葡萄酒类书籍不同的地方在于它以专业的视角轻松解析葡萄酒本质的内容,令人耳目一新。没有任何葡萄酒知识的人也可以理解,并且使用日常用语而不是葡萄酒术语,同时提供具有对比性的葡萄酒品鉴知识重点。你在这本书里学习到的内容也正是世界各地葡萄酒从业者和侍酒师所使用的方法论。这本书的目的是为了加强对葡萄酒的理解,为读者提供业内真实的信息,有些葡萄酒的复杂性会被一带而过,毕竟在学会走路之前先不要着急跑步,以免误入歧途。 用什么酒搭配我*爱吃的? 什么是ZUI重要的葡萄品种? 我要是不能分辨酒中的香气怎么办? 饮酒的*温度是多少? 酒脚能告诉我什么? 好酒需要橡木塞么? 储酒的*好方式是什么? 品鉴前晃杯有什么作用? 酒标上的术语是什么意思? 颜色能告诉我什么信息? 气候对酒质有
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电影食堂 (《深夜食堂》《海鸥食堂》《东京塔》《南极料理人》,日剧日影背后的食物造型师饭岛奈美,私房菜谱首次引进出版。让喜欢电影又想尝试料理的每个人都能轻松上手的荧幕美食。)读客熊猫君出品
导语_点评_推荐词
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DK轻松品鉴葡萄酒-美好生活课堂[精装大本] 详解品鉴技巧和葡萄酒的类型,通过一系列品鉴环节,可清晰无误地掌握相关知识。借助书中的建议、提醒和专业意见,可以迅速化身为经验丰富的葡萄酒爱好者。
你是否想要学习如何品鉴葡萄酒,却苦于无从下手呢? 《轻松品鉴葡萄酒》是你的完美指南,手把手引你轻松入门。 书中讲解了品鉴技巧和葡萄酒的类型,帮助你迅速树立信心并掌握技巧。 通过一系列品鉴环节,你可以清晰无误地掌握相关知识。 借助书中的建议、提醒和专业意见,可以使你迅速化身为经验丰富的葡萄酒爱好者。
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DK世界香肠品鉴[精装大本] 英国DK出版。精选超过400种香肠,并按国别逐一详细说明。超过40种经典食谱,为你带来一场环球香肠盛宴。
德式香肠、萨拉米、法式香肠、波兰香肠、北非辣肠、英式香肠、澳洲香肠、黑血肠,全世界的美味香肠都在等待你去探索。 精选超过400种香肠,并按国别逐一详细说明。 超过40种经典食谱,为你带来一场环球香肠盛宴。 尝试在家中自制生香肠、西班牙辣肠,甚至是黑血肠。 无论去到哪里,当你再次购买世界各地的香肠时,无需感到困惑。
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DK蛋糕装饰基础[精装] DK出版社新的蛋糕装饰类好书,介绍纯正的欧美裱花、奶油霜蛋糕、翻糖蛋糕基础手法,热销欧美国家和地区。
从数以百计的蛋糕装饰创意中挑选出适合自己的思路并混搭而成以创作出独树一帜的蛋糕和杯子蛋糕造型设计。充满着视觉冲击效果,包括所有你需要将一款蛋糕魔术般装饰成为一件艺术品所需要的循序渐进的蛋糕装饰步骤。 一批漂亮美观的装饰蛋糕,包括采用手法挤出金银丝线图案造型并装饰着玫瑰花的婚礼蛋糕,带有棒棒蛋糕的一艘海盗船,一款涂抹着奶油糖霜颜色从深变浅有着渐变感觉的蛋糕等。 逐步的掌握蛋糕装饰技法,去探索如何制备各种糖霜并将它们涂抹覆盖到蛋糕上;学会使用特制工具设备;学会去搭建立体3D造型,裱花,挤出图案造型,塑形,以及使用使用喷枪喷涂出带有超级明星图案的蛋糕。
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早餐礼赞 (《深夜食堂》《海鸥食堂》《东京塔》《南极料理人》……日剧日影背后的食物造型师——饭岛奈美,早餐菜谱大公开,首次引进出版。歌颂生活的方式有很多,热爱早餐便是其中一种。)读客熊猫君出品
《深夜食堂》《海鸥食堂》《东京塔》《南极料理人》《眼镜》 日剧日影背后的食物造型师 饭岛奈美 早餐菜谱大公开,首次引进出版 歌颂生活的方式有很多,热爱早餐便是其中一种。 奈美做的美食,不是 吃完就不见 的东西,而是 不会消失的传奇 ! 小林聪美 推荐您购买读客其他畅销书: 读客 全球**畅销小说文库《一人食:一个人也要好好吃饭》
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DK实用咖啡宝典[精装大本] 英国DK出版社全球热销咖啡书!精美图文表述,从品种产地到研磨冲泡全知道,100款实用咖啡食谱。
适读人群 :咖啡爱好者,咖啡从业人员,专业咖啡师 ★英国DK出版社超精美图文表述 ★实力作者Anette Moldvaer:国际咖啡比赛资深评委 ★干货分享:35大咖啡产区、11种冲煮器具、100款冲煮配方 ★内容经典:包括咖啡品种、产区,烘焙、研磨、保藏方法,冲泡技巧,风味评测,常用辅料等等
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DK手作面包[精装大本] 做面包能创造各种奇妙体验,舒缓有节律的揉面,带来治愈性的感受,让我们的心胸打开,舒缓压力和紧张的情绪
实力派大咖作者: 艾瑞克 特耶:美国诺丁山厨师书屋烹饪学校主管,多本烹饪著作作者! 娥苏拉 菲丽尼欧:英国国家面包制作日创始人! 程艺蕾:狂热的欧包烘焙爱好者,对手工面包有着无限热情,创办有微信公众号 妮可的奇心花园 ! 超级干货分享: 超实用的面包制作图解指南,内含超过100种美味配方!BBC《素食美食》栏目更评价本书为 *值得! 精彩内容简介: 面包画廊、烘焙要素、基础技巧、面包配方,层层深入,带给您匠人般的手造体验!
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100余种小型蛋糕和棒棒糖蛋糕的做法。本书教会你如何制作漂亮的聚会蛋糕,可赠与他人的迷你蛋糕和多种快手甜点,读来赏心悦目。尽情制作并享用这些小而美的杯子蛋糕、迷你蛋糕和棒棒糖蛋糕。书中的技法可使你快速掌握制作的方法,让你游刃有余地使用糖霜进行装饰。从生日杯子蛋糕、聚会迷你蛋糕到圣诞棒棒糖蛋糕,书中为你准备了适合各种场合的蛋糕、点心配方和制作方法。书中的技法可使你快速掌握制作的方法,让你游刃有余地使用糖霜进行装饰。
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快来一起酿造比尔森啤酒、波特啤酒、博克啤酒、淡色爱尔啤酒、印度淡色爱尔啤酒、苦啤酒、淡味麦芽啤酒、世涛啤酒 100种精选啤酒配方,彩图揭秘酿造步骤; 自酿啤酒有趣,花钱不多,非常容易上手,且个性十足,是目前新兴起来的一种生活方式; 作者是一位自酿大师,书中是他多年来的经验总结,悉心传授给读者。 还在喝流水线上的工业啤酒吗? 你知道在家也可以酿啤酒了么? 让麦芽和酒花high起来吧! 100款风格各异的自酿啤酒配方让你一秒变自酿达人!
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