陈晓卿、毛尖、李雪琴 诚意推荐 55道灵魂食谱,14篇饭桌观察,6地市集采风,800余幅现场摄影作品,一幅烟火气扑面的当代中国平民饮食图卷 美食作家王恺、资深媒体人戴小蛮联合撰写,拆解美味背后的悠长历史、山川湖海、四季物候、仪式人情 名店名厨助力,公开实用秘笈。苏德兴(上海索菲特大酒店)、陈春松(扬州迎宾馆)、吴松德(扬州狮子楼)等多位名厨亲授独*做法与烹饪技巧
¥79.00定价:¥158.00 (5折) 电子书:¥90.00
日本料理神髓 世纪文景出品。美味的顶点只在一瞬间!日本宗师级料理人小山裕久心得首次开讲
美味的顶点只在一瞬间!因为简单,所以难做! 日本料理传奇名店 德岛青柳 主厨 法国农事功劳勋章获得者小山裕久宗师级心得首次开讲 一菜一汤,解密征服世界的东方美学 一招一式,教你烹出春夏秋冬的滋味
¥27.50定价:¥55.00 (5折)
味的道 (《读者》文房2015年度十大好书。当代版《随园食单》,现代人的美食乡愁。《舌尖上的中国》美食顾问、《天天向上》推介嘉宾、诗人大厨二毛探讨人与食物的关系。)
◆ 《读者》文房2015年度十大好书 舌尖上的中国》美食顾问、《天天向上》推介嘉宾、诗人大厨二毛新作 ◆ 《味的道》与清代袁枚的《随园食单》对应,解读200多年前随园神秘佳肴的古早味道, 附17幅趣味插画 现代人的美食乡愁,探寻人与食物的关系。如今的 味 离 道 的本原已越来越远了 ◆ 二毛既是对美食文化有深刻理解的专家,又是名声远播的大厨,这在现如今已十分难得。他一辈子对美食执着,收藏从明清到20世纪八十年代的老菜谱,研制菜肴的古早做法,还自己筹资、策划拍摄 美食在民间 系列纪录片 ◆ 野夫孔二狗 刘春 封新城 陈朝华 李健 张元 牟森 倾力推荐 凭附赠书签至北京天下盐(《天天向上》推荐私房菜餐厅) 享八五折
¥27.50定价:¥55.00 (5折)
1. 作者吕玫,知名作家,生活家。15年主妇经验积累成**本美食书,关于—— a) 打造*有效率的厨房 b) 顺应食材天性制作美食 c) 准备简单易行又美味的私房菜谱 2. 特别顾问黄启云,**美食艺术家,获得多项法国蓝带奖章。外形时尚不羁,内里却有一颗爱吃会吃的心。 3. 本书是给困惑于以下状况的读者准备的: * 从未下过厨房,又想成为料理专家 * 看遍食谱,仍然不知如何下手 * 喜欢转发美食信息,却对知识和常识一知半解 * 新手主妇,想为心爱的家人准备既健康又美味的三餐 4. 全书四色印刷,配有大量原创摄影图片。 5. 随书附赠「两小时,一周的料理序曲」精美实用手册。 6. 一茶一坐、逸茶雅集、易果网优惠券,总价值超过400元。
¥17.50定价:¥35.00 (5折)
¥25.00定价:¥50.00 (5折)
盘中巴黎 (跟随老饕作家吃遍巴黎,85道菜品再现经典巴黎味道)
烤羊排比红粉佳人更让雨果难以自持 草莓甜点中隐藏着普鲁斯特人生初体验的难忘滋味 法式烩龙虾化解了菲茨杰拉德的美式乡愁 巴黎馅饼让陀思妥耶夫斯基在千里之外仍然吮指回味 跟随老饕文豪寻回经典的巴黎味道 看“吃货”作家吃遍巴黎,见证文学与美食的舌尖结缘 精美照片还原 85 道佳肴,再现文学名著的中的“经典”美味 台湾美食作家韩良忆诚挚推荐,一次从笔尖到舌尖的非凡巴黎游记 法国美食文学大奖与美食书大奖得主作者**力作 相关推荐: ※《日本味道》(人间国宝级艺术大师、让料理重回本原的厨神、偏执的天才留下的食物散文。日本味道的**点是“无味之味”,是料理人之心,是装食物的一餐一盘) ※《民国吃家》(《舌尖上的中国》美食顾问、《天天向上》推介嘉宾二
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日本饮食文化:历史与现实【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《日本饮食文化:历史与现实》全书共分9个章节,详细地叙述了日本饮食的起源。描述了上古时代日本人的饮食生活;日本饮食文化的初期;日本料理的早期展开;日本料理的完成期;日本饮食的近代化变革;现代日本饮食生活;日本的酒文化和茶文化。该书可供各大专院校作为使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
¥102.10定价:¥325.40 (3.14折)
事茶淳俗 余悦著 上海人民出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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酒窖里的珍藏:里奥哈葡萄酒 吴书仙 著 上海人民出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
西班牙葡萄酒的振兴,从里奥哈开始。里奥哈60家酒厂详解,200余款佳酿,产区法规的专业解读。
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天堂里的佳酿 吴书仙 著 上海人民出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
吴书仙是中国首位独立酒评人,国际葡萄酒作家协会会员,众多葡萄酒专栏作者。本书为吴书仙本国家类型葡萄酒著作,以智利葡萄酒的历史为背景,介绍了智利的天然地理、葡萄种植的条件、葡萄品种等,重点分析了智利各大葡萄种植产区,并为读者呈现了智利众多各具特色的酒厂的详细面貌。同时,这本书还可以让读者对众多充满智慧的智利酿酒人士有所认识,以上述撰写方式,为读者展开了一幅关于智利葡萄酒的大画卷。
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日本饮食文化:历史与现实 徐静波 著 上海人民出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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茶馨艺文 沈冬梅,张荷,李涓 编著 上海人民出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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中国饮食文化史 赵荣光 著 上海人民出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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上海本帮菜肴传统烹饪技艺 上海市文化广播影视管理局 上海人民出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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男人的菜市场 刘克襄 著 上海人民出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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四口吃遍江户 日本饮食文化的入门之书 江户庶民生活百景图 寿司 天妇罗 鳗鱼与荞麦面 四大美食风靡
¥28.91定价:¥59.00 (4.9折)
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茶馨艺文【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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名茶美器【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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中国饮食文化史【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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《日本饮食文化:历史与现实》全书共分9个章节,详细地叙述了日本饮食的起源。描述了上古时代日本人的饮食生活;日本饮食文化的初期;日本料理的早期展开;日本料理的完成期;日本饮食的近代化变革;现代日本饮食生活;日本的酒文化和茶文化。该书可供各大专院校作为使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
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葡萄酒选购攻略【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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上海本帮菜肴传统烹饪技艺【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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◆ 《读者》文房2015年度十大好书 舌尖上的中国》美食顾问、《天天向上》推介嘉宾、诗人大厨二毛新作 ◆ 《味的道》与清代袁枚的《随园食单》对应,解读200多年前随园神秘佳肴的古早味道, 附17幅趣味插画 现代人的美食乡愁,探寻人与食物的关系。如今的“味”离“道”的本原已越来越远了 ◆ 二毛既是对美食文化有深刻理解的专家,又是名声远播的大厨,这在现如今已十分难得。他一辈子对美食执着,收藏从明清到20世纪八十年代的老菜谱,研制菜肴的古早做法,还自己筹资、策划拍摄“美食在民间”系列纪录片 ◆ 野夫孔二狗 刘春 封新城 陈朝华 李健 张元 牟森倾力推荐 凭附赠书签至北京天下盐(《天天向上》推荐私房菜餐厅) 享八五折
¥24.75定价:¥55.00 (4.5折)
全新正版图书 舌尖上的幸福:妈妈美食秘籍吕玫上海人民出版社9787208122680人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1. 作者吕玫,知名作家,生活家。15年主妇经验积累成**本美食书,关于—— a) 打造*的厨房 b) 顺应食材天制作美食 c) 准备简单易行又美味的私房菜谱 2. 顾问黄启云,**美食艺术家,获得多项法国蓝带。外形时尚不羁,内里却有一颗爱吃会吃的心。 3. 本书是给困惑于以下状况的读者准备的: * 从未下过厨房,又想成为料理专家 * 看遍食谱,仍然不知如何下手 * 喜欢转发美食信息,却对知识和常识一知半解 * 新手主妇,想为心爱的家人准备既健康又美味的三餐 4. 全书四色印刷,配有大量原创摄影图片。 5. 随书附赠「两小时,一周的料理序曲」精美实用手册。 6. 一茶一坐、逸茶雅集、易果网优惠券价值超过400元。 ;
¥17.40定价:¥35.00 (4.98折)
全新正版图书 美食家的理米歇尔·翁弗雷上海人民出版社9787208143067 饮食文化人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
法国美第奇奖作家 哲学享乐主义代表 米歇尔·翁弗雷 对食物、美食学以及饮食与身体关系的哲学思考 ;
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日本料理神髓 小山裕久 著,赵韵毅 译 上海人民出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
日本料理传奇名店“德岛青柳”主厨
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民国吃家 二毛 著 上海人民出版社【正版现货】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《吃家》是一部关于美食的故国风情录,它从美食写到食事,从食事写到人生,名人的饮食情趣,食物的典故内涵,人与食的缱绻深情,久远的历史风貌,亘古未变的生活气息。在作者看来,吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事——在,慈禧的清炖鸭子脱下鸭皮游上了袁世凯的餐桌 在,胡适用东兴楼的酱爆鸭丁嫩滑酱香了鲁迅一生的才华 在,谭延闿的祖庵鱼翅在南京的上空鲜亮腴滑地飞翔 在,张大千用恋爱的火候软炸着扳指儿香酥脆嫩了十八岁的仕女……
¥53.53定价:¥181.79 (2.95折)
民国吃家 二毛 著 上海人民出版社【正版现货】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《吃家》是一部关于美食的故国风情录,它从美食写到食事,从食事写到人生,名人的饮食情趣,食物的典故内涵,人与食的缱绻深情,久远的历史风貌,亘古未变的生活气息。在作者看来,吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事——在,慈禧的清炖鸭子脱下鸭皮游上了袁世凯的餐桌 在,胡适用东兴楼的酱爆鸭丁嫩滑酱香了鲁迅一生的才华 在,谭延闿的祖庵鱼翅在南京的上空鲜亮腴滑地飞翔 在,张大千用恋爱的火候软炸着扳指儿香酥脆嫩了十八岁的仕女……
¥53.53定价:¥182.17 (2.94折)
《恋恋葡萄酒》一书共分六个部分。部分名为酒中姻缘,这里称为姻缘还包涵着另一层意思,既指中西文化的结合,因为葡萄酒一直以来还是西方文化,书中将一些中国元素和葡萄酒结合,以便发掘出共同的规律,使葡萄酒能融入我们民族的血脉中,成为我们文化和生活中的一部分。当然也有其他人与事物与葡萄酒匹配,其目的依然是让我们的国人更容易理解葡萄酒,葡萄酒不单是饮品,其实它蕴涵的哲学和人文与我们的生活是息息相关的。第二部分是作者的经验之谈,将个人对葡萄酒的体验而得出的经验,希望抛砖引玉,启发读者以自己的人生阅历来感悟葡萄酒,而非照本宣科。第三部分是百般香味,是对品味葡萄酒的过程中香气和味道做了进一步的解释,其中里面加入了一些中国人熟悉的花草、水果、蔬菜、干果等等,也是为了更好的启发读者要认同自己的感
¥11.43定价:¥55.06 (2.08折)
葡萄酒佐餐艺术 90道美酒美食搭配实例 吴书仙、庄臣 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《葡萄酒佐餐艺术 90道美酒美食搭配实例》作者精心打造的90道实例,读者只要一二作为参照,就可以配出精美又有档次的一餐。这些实例涵盖了中餐尤其是粤菜中出现的前菜、热菜及甜品,食材从蔬食到禽类、海鲜和肉类,各自搭配了一到两款葡萄酒。作者不仅给出评分和理由说明,还有实际品饮之后的评价,具有直观的效果,能从视觉和想象力方面给读者带来全新的震撼。《葡萄酒佐餐艺术 90道美酒美食搭配实例》是图文并茂的实用指南,既能让您畅游美食美酒的领域,也能作为宴请或朋友小酌的现实指导。
¥19.98定价:¥80.05 (2.5折)
爱上葡萄酒 吴书仙【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
在中国,饮用葡萄酒已经成为一种时尚,但当我们越来越多地接触它的时候,我们的对葡萄酒认识的误区也凸现出来 葡萄酒是不是陈年的香?葡萄酒适合中国菜吗丶?喝葡萄酒上头到底是怎么回事?葡萄酒能美容养颜吗丶?……作者以一个品酒师的专业知识来进行FAQ式的葡萄酒常识普及,在轻松、愉快的笔调中,读者将畅游葡萄酒的王国!本书深入浅出地介绍了葡萄酒的基本常识,从葡萄酒的种类、酿造到购买、品尝和储存,从酿酒葡萄的分类、种植到葡萄酒的消费,将有关葡萄酒的种种知识面面俱到地呈现在读者的面前。本书作者有着近十年的酒评经验,而赋予它不可忽视的权威性和专业性 同时作者的文字简洁,适于中国读者的阅读习惯,而赋予它一定的通俗性和易劋作性。此书不仅旨在为中国读者介绍地道精准的葡萄酒饮用常识,更重要的是希望通过它来引
¥10.00定价:¥50.03 (2折)
葡萄酒一本通 从零开始的葡萄酒知识 吴书仙 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《葡萄酒一本通》是一本从零开始的葡萄酒知识普及书,其内容浅显易懂,适合任何想了解葡萄酒知识的人士,特别是刚接触葡萄酒的人士。作者吴书仙女士是中国首位独立酒评人,国际葡萄酒评委,影响并促成中国葡萄酒法规的修订,受六大葡萄酒产地官方邀请考察葡萄酒业,是、智利、西班牙、德国、奥地利、意大利、南非优质葡萄酒的专业引介者。作者根据其多年间积累起来的知识和经验,用最简单的语言来传授葡萄酒知识,无论是葡萄酒的菜鸟或是达人,《葡萄酒一本通》的内容都将是解码葡萄酒的一把利器。
¥10.31定价:¥50.60 (2.04折)
舌尖上海 南京路上老味道 李宏利范博 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
【内容简介】 本文的南京路是广义的南京路,是指以南京路为中心的商业繁华区段。南京路商业区可以说是上海经济社会繁荣的一个缩影,其发展、繁荣的轨迹也体现了近代上海发展的总体特征。南京路不仅成为上海的商业品牌,也成为各类商业品牌的汇集之地。其中的饮食业就是典型的代表。为深入了解南京路商业区的老品牌饮食业,挖掘传统品牌战略资源,弘扬中华传统美食文化,笔者就南京路商业区依然存活的老品牌饭店、菜馆、酒店等饮食业作了历史资料的梳理,并就其品牌文化作一挖掘与概括。通过历史文献的搜集与当下的实地调研,我们选取了33家单位,对其历史发展、菜肴特色、名人轶事、品牌文化等内容进行完整的描述与归纳,以期为当下的上海文化品牌建设提供历史经验。文中的33家饮食部门基本囊括了上海的各帮菜系。结合当前菜系的分类,
¥11.25定价:¥54.66 (2.06折)
都市文化视野下的旅沪徽州人(1843 1953年) 徐松如 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《都市文化视野下的旅沪徽州人(843-953年)》以旅沪徽州人作为研究对象,对徽州人在上海的活动情况做一个长时段的研究,时间的上限定为843年,下限为953年,全面且系统地梳理百余年间徽州人移居上海的历程、规模、组织形态、经营活动、社会交往、身份认同以及与家乡之间的关系等内容。通过对上述内容的研究,我们可以发现 徽州人适应和融入上海本土社会的过程也即是徽州文化传播的过程。
¥26.99定价:¥101.10 (2.67折)
四口吃遍江户 饭野亮一著 日本饮食文化 日本江户街头美食 上海人民出版社
¥44.25定价:¥78.83 (5.62折)
民国吃家【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
自古以来,美食很大一部分是靠名人、靠文人墨客、靠民间推动的,这一点在民国时代表现得更为突出。吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事,这是一个美食绚烂的时代,它直接影响了现在的“美食地图”。作者将传奇般的古法技艺拂去尘埃,诗化翻炒出几近失传的美味,飘香出最入味的民国风情。
¥66.10定价:¥233.30 (2.84折)
【正版】寻味·红茶 叶怡兰 著 上海人民出版社【物流便捷,下单速发】 全国多仓就近发货,正版现货,电子发票,欢迎选购!
¥28.00定价:¥55.60 (5.04折)
男人的菜市场 刘克襄【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
刘克襄以诗人敏感的特质,以自然写作者的身份走逛菜市场,收集食材的意见,进行时蔬的采风,探寻水果的身世,推导小吃的启发。这不仅仅是一本透过菜市场剖析宝岛生态的自然笔记,其中的食材多数是每个中国人日常熟悉的,跟随刘克襄逛菜市场,唤醒的是食物与风土的温暖记忆。
¥21.23定价:¥85.22 (2.5折)
公开圣经吃的秘诀 罗卓依 庄新泉 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《》是的书籍之一,它记载了一个五彩缤纷的世界,有远古文明、有历史人物、有佳言美行、有神迹奇事,有深邃奥秘,还有许多颠扑不破的真理。本书从科学和经文意涵的角度,介绍了《》中记载的动物与植物。作为受造物,以及与我们一起受造的生物,我们都将成为神圣善良的受患者,并以此心存感激地感受一切事物,在修心养性、高尚其志、关爱生命、和谐其境中更趋快乐。这是一本被公认为是最翔实完整的饮食法,在欧美获得相当的肯定。它将《》中关于饮食的教导,加上科学的新知,有条不紊地整理出来,包括如何从水、全谷类、蜜、奶、蔬果、油、肉等七种饮食来改善健康,又有属灵的应用,书的下半部分另有排毒的秘方,使读者易读易懂。在帮助你了解《》背景的同时,也带给你正确的饮食观念,可谓一举兼得!作者简介-罗卓依,(JoyceRogers),现
¥53.03定价:¥180.11 (2.95折)
作者是一位作家,又是一位美食编辑,因此,家常的菜,日常的事,被作者加以调和,变成了一个个的小故事。本书不仅是家常菜谱,更是在描述一种写意的生活方式,说是菜谱,实际上更是一本家庭生活的温馨记录,讲述的是平常百姓家的事和菜,读着有趣,字里行间透着亲切,像邻居大妈丶的聊天。让读者学做菜,更学如何对待生活。是一本比菜谱好看的菜谱。
¥13.28定价:¥60.22 (2.21折)
孔明珠,自号孔娘子,笑脸盈盈,落落大方。一个女人,如何在过了花样年华之后,在敬业、相夫、教女之余把自己做精彩,只要看看她就有了模板。孔明珠的本业是编发有关交际与口才的文章,但一见她,即能感觉她并不用技巧来交际,也不用口才慑服人。她很本色,爱说爱笑,写过不错的小说散文,但新的动静却是写厨艺。她在报纸上开出专栏,还顺手贴在一个叫做“小众菜园”的论坛上。贴上自己的博客。孔娘子厨房就这样开张了。有段时间,每周端出一个新菜,观者如堵。或品评,或讨教,或流口水,反响热烈。论坛上什么人都有,什么意见都可能遭到反驳,但从没人来驳她的菜。一个人再牛,不能跟自已的舌头、跟自己的胃过不去吧。孔明珠就这样被大家爱上了。吃,难免让人动心。我买过一些食绎,有的很专业,天下好菜无所不知,有的很文化,有关
¥12.48定价:¥58.13 (2.15折)
《寻味红茶》这本红茶书,许多篇章,却是在台北几个作者喜欢的咖啡馆角落里,一点一滴完成的。戒瘾咖啡多年后,重回咖啡世界,恰恰逢上产地庄园咖啡越来越风行的此刻,作者用品饮红茶一样的心情,品味咖啡。遂而格外恋上的是风格优雅清新,有着迷人的果味与酸度及均衡感,能够令作者由衷感受到咖啡产地咖啡果实的本来面目本来滋味的咖啡,就像,一杯正能够撩动作者心的好红茶一样。比方,和作者对其他饮食种类的钻研与领会历程近似,在看过饮过天下无数好茶后,回过头来,终究发现,根植于作者所生所长之地——这片土地上的、属于作者们自己的红茶,才是作者最渴望追寻与了解的悬念和牵系。然后,也在这看似越走越专精刁钻的究极过程里,作者仍旧时刻不停思索着内省着修习着警惕着,期待能在这自成一格的红茶世界情境里一步步深入的同
¥14.98定价:¥65.83 (2.28折)
《酒窖里的珍藏 里奥哈葡萄酒》是作者撰写的葡萄酒系列书第十本。2009年3月底我专程赶往西班牙里奥哈,一直在那里呆到6月份,访问了72家里奥哈葡萄酒厂,然后回到上海,完成了这本工具书。
¥41.28定价:¥144.14 (2.87折)
在中国茶文化体系中,茶道、茶艺、茶俗堪称“三足鼎立”,互为影响。如果说,茶道是灵魂,茶艺是形象,那么,茶俗就是基石。茶俗与社会,与人生,有千丝万缕的联系。文化的根基在民间,茶俗的根基在大众。茶俗是集体活动的产物,是逐层累积的“活化石”,是一种特殊的消费审美。物质的享受,精神的愉悦,构成了茶俗特质的两极。茶俗既是一种生活方式的传承,也是一种精神活动的传承。本书是“茶文化系列”之一,介绍了有关茶俗发展演变的历史以及民族茶俗的特点。全书内容包括 茶俗概说,茶俗历史,阶层饮茶,茶俗文化,民族茶俗,地域茶俗等。
¥28.28定价:¥105.66 (2.68折)
葡萄酒品鉴艺术 葡萄酒专业品饮完全指南 吴书仙 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《葡萄酒品鉴艺术》是独立酒评人吴书仙葡萄酒系列三本书中的一本,是一本葡萄酒高阶书籍,适合具备了基本的葡萄酒知识的读者来进一步学习专业的葡萄酒品鉴,理论性和实践性兼有,具有一定的专业性和深度。《葡萄酒品鉴艺术》全面介绍了葡萄酒的品鉴的知识和技巧。《葡萄酒品鉴艺术》先介绍了葡萄酒的品尝的基本概念及与品尝有关的人体感官。接下来,又分章节详细地讲解了葡萄酒的颜色、气味、味道、口中触觉等方面的知识,并附有具体劋作步骤和注意事项。同时,书中的内容并未于葡萄酒品鉴的教授,作者还特别以中国式的东方美学来讲解葡萄酒的审美,使得中国读者更加容易理解和接纳葡萄酒这一在西方流传千年的自然佳酿。,《葡萄酒品鉴艺术》还附有品酒会策划举办指导和中英文葡萄酒品尝专业术语汇编,很适合随时翻找查阅。
¥13.31定价:¥69.00 (1.93折)
茶道茗理 张美娣、朱匡宇 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
奉献在您面前的这本散发着油墨清香的新书——《茶道茗理》,是“文明上海丛书·茶文化系列”这套书的一集。它是继《名茶美器》、《雅室品茗》、《事茶淳俗》、《茶馨艺文》四本书之后的第五集,也是总结归纳性的一集。从2005年开始,在各级领导特别是在时任市委宣传部副部长朱匡宇同志倡导、关心下,在时任闸北区文化局长任少南同志的组织下,同时得到上海人民出版社的热情支持,编者通过6年裙策裙力的努力,聚集了北京、浙江、江西、上海等地茶文化学者的力量,吸纳了他们的学术智慧和文化积累,完成了这套专业性的文化系列丛书。为上海的文化事业添了一块砖,为茶文化建设,奉献了一份水平不敢说高,却体现了我们追求与努力的文化成果。
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葡萄酒选购指南 点评120款葡萄酒 吴书仙 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书以为标准点评20款葡萄酒。作者按价格把20款酒分为五个组,每组又分为国产酒和进口酒。对每款酒,都列出它的基本信息,及专业而中肯的评语。另附有各国葡萄酒的简介和品酒的知识,以及20幅彩图。是一本专门为葡萄酒的消费者、采购者、销售者及收藏者而写的上具书。
¥9.95定价:¥50.95 (1.96折)
南翔小笼 严菊明、严健明 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《南翔小笼》是国内本关于南翔小笼包的通俗读物,以图文并茂的形式,介绍了南翔小笼包的独特风味、原料辅料、制作方法、悠久历史、发展现状、知名老店等方方面面。
¥14.95定价:¥65.47 (2.29折)
葡萄酒选购指南 吴书仙 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
2006年5月,吴书仙出版了版的《葡萄酒选购指南》,被公认为葡萄酒选购与品鉴的“”。与旧版本按照价格来分类不同,本书按照酒的类别和酒体的轻重来分类,分为起泡酒、清爽型干白、芬芳型干白、中等酒体的干红、玫瑰红葡萄酒、甜酒、加强酒等十个部分,图文对照,检索起来很方便,葡萄酒爱好者可以“按图索骥”,以此书为标准去选购。书中还特别收录各产酒国简介、葡萄品种名称中外文对照、葡萄酒专卖丶店名录等,资料齐全,是一本实用的葡萄酒选购“百科全书”。即使是对葡萄酒一窍不通的人,也能少花冤枉钱,买到物有所值(或物超所值)的葡萄酒。
¥9.98定价:¥50.59 (1.98折)
昆山名菜 昆山市商务局、昆山市 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
民以食为天。饮食文化作为传统文化中不可或缺的一环,历来被人们所重视。如今,无论是老昆山人还是新昆山人,都想知道,自古以来昆山有什么特色美食?什么样的美食代表了昆山文化,可以发扬光大,不断创新?昆山的美食文化不能仅仅藏于故纸堆和民间传说,应该深入挖掘、注重创新,将文化性与实用性结合起来,让人们既可以了解现代可以吃到的昆山名菜,又可以了解昆山悠久的美食文化。
¥139.55定价:¥439.33 (3.18折)
民国吃家 二毛 著 上海人民出版社【正版现货】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《吃家》是一部关于美食的故国风情录,它从美食写到食事,从食事写到人生,名人的饮食情趣,食物的典故内涵,人与食的缱绻深情,久远的历史风貌,亘古未变的生活气息。在作者看来,吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事——在,慈禧的清炖鸭子脱下鸭皮游上了袁世凯的餐桌 在,胡适用东兴楼的酱爆鸭丁嫩滑酱香了鲁迅一生的才华 在,谭延闿的祖庵鱼翅在南京的上空鲜亮腴滑地飞翔 在,张大千用恋爱的火候软炸着扳指儿香酥脆嫩了十八岁的仕女……
¥53.54定价:¥182.31 (2.94折)
茶鉴赏手册 Jane、朱湘辉 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《茶鉴赏手册(精装)》内容涵盖了茶的起源,茶叶的生产和贮存、茶具、茶的冲泡和鉴赏,以及世界产茶国家的名录。并介绍了70多种茶叶的基本特性,如风味、香味和颜色及冲泡提示和饮用建议。融权威性、知识性和趣味性于一体,对茶鉴赏家来说是一本不可多得的工具书。茶是世界上的饮料,然而那些为大多数人所熟悉和饮用的茶叶,仅是浩如烟海的高品质茶叶中一个极小的部分。《茶鉴赏手册(精装)》为您打开了茶这个丰富多彩和令人兴奋的世界,引导您去探寻和品尝世界上最精美的茶叶。《茶鉴赏手册(精装)》的核心内容是世界产茶国家的名录,分成四个部分。前三部分细致地阐述了世界上0个茶叶主要生产国,详细介绍了70多种茶叶的基本特性,如风味、香味和颜色等,同时也提供了冲泡提示和饮用建议,让您明白如何冲泡出一杯好茶。一部分是世界其他茶
¥10.18定价:¥58.00 (1.76折)
日本料理神髓 上海人民出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
美味的顶点只在一瞬间!因为简单,所以难做! 日本料理传奇名店“德岛青柳”主厨 法国农事功劳勋章获得者小山裕久宗师级心得首次开讲 一菜一汤,解密征服世界的东方美学 一招一式,教你烹出春夏秋冬的滋味
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亲亲威尼斯 威尼托大区的美酒与美食 吴书仙 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《“亲亲”威尼斯》是一册威尼托大区美食美酒的实用指南。威尼托,意大利最重要的葡萄酒产区之一,众多享誉世界的顶端食材的原产地。罗密欧与朱丽叶的爱情故事从这里流传,马可·波罗的旅程由这里启端……中国首位独立酒评人、国际葡萄酒评委吴书仙女士,受意大利威尼托大区官方邀请,亲赴实地考察后写成了《“亲亲”威尼斯》。打开这本书,作者将带你走进威尼托这片富饶的土地,在山河湖海间领略独特醇郁的葡萄酒与饮食文化。无论是葡萄酒专业人士,还是葡萄酒爱好者及旅游爱好者,都不应该错过这本内容专业、丰富的精美书籍。
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葡萄酒是缤纷而瑰丽的,是优雅生活方式和提升生活品位的享用品。当然,它们也需要人们的爱,否则,即使有钱也无法享受到美酒的万种风情!
¥9.98定价:¥50.55 (1.98折)
日本料理神髓 甘为日和 日本料理书 料理图鉴 日本美食生活 厨艺 日本文化艺术 烹饪 饮食文化 烹饪理论 书籍
¥45.00定价:¥45.00
葡萄酒佐餐艺术 吴书仙 著 上海人民出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
中餐与葡萄酒该如何搭配?西方美食与葡萄酒如何搭配?享用时令美食应该选择何种葡萄酒?每月饮酒是否都一样?……通过阅读本书,你将知道上述这些问题的答案。
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