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就爱吃豆腐 白常继、蔺威察 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
它是世界上*古老食材!它是亚洲*风靡又*家常的菜肴!它被各个国家的厨房所食用、所热爱!它,就是豆腐!在历经时代长河的中西厨师们的妙手烹饪,以及创造改良后,豆腐――这位“谦谦君子”与“窈窕少女”品质可合体的双性食材,将在《就爱吃豆腐》内被重新赋予新的尝试及别样味道。世人皆知,豆腐是世界饮食史上*伟大发明,已风靡全世界。《就爱吃豆腐》是中西烹饪史上两类食书的“”较量与碰撞。一位德高望重的豆腐菜大师白常继先生,他抽取中华传统豆腐菜中的精华。一位擅长西方烹饪的美食家蔺威察老师,他则赋予豆腐的创意。这两位活跃在电视节目与餐饮界的老师,强强两手,同时又互为对决,把中国*古老的豆腐食材,装入这本全面又新潮的豆腐食书内。《就爱吃豆腐》分为正反两面,正面为中式“老饕豆腐”,背面为西式“食狂豆腐”。
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爱吃豆腐白常继蔺威察作家出版社9787506376907 豆腐菜谱
两大知名厨师 、 作家 、美食节目嘉宾主持 的命题烹饪的 璀璨 较量 无论电视节目 里还是 线 上线下 活动现场, 这本书都将引发 演徒弟遍京白老师与食界新锐蔺老师的PK烹饪对决 两位老师 叠加超过50年的从业经验,打造出的 中西碰撞 食谱 推100道地球 “*有滋味”又“*少见”的 中西豆腐菜 一张张 精美图 与一篇篇美食小散文详细讲解中西菜式别样精髓, 深度剖析豆腐 秘辛、 烹 制 及 窍门 携带此书 , 像 带 一张可打折餐卡, 到 书本*中间所标识出的十家餐厅 寻觅美味会有 打折与惊喜。 此书所合作的餐厅覆盖北京、上海、保定、深圳四大城市,一书可尝不同区域菜肴风味。 ; ;
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作者用灵动智慧的语言蒸、炸炒、煨,炖感悟之情调,煲人生之沧桑,令人在品美味、嚼美文、流连岁月与市井风情之际精神大爽,胃口顿开,获得一种酣畅淋漓的阅读享受。小说家何立伟的幽默漫画,风趣诙谐,十足养眼。
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