大师的菜 地道川菜 《大师的菜》栏目组 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
川菜,中国八大菜系之一,以取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜,醇浓并重,善用麻辣调味著称,并最终形成“一菜一格,百菜百味”的独特风味。川菜风味包括成都、重庆、乐山、自贡、泸州、宜宾、南充等地方菜的特色,不同地区都有其特色菜和饮食特点,本书特意选取区域作为章节的划分点,以“川西、川东、川北、川南、小吃”5个章节试图概括川菜的全貌。诚然,川菜之博大精深,绝非一本书能概括全。但本书从地区饮
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图文中华美学:粥谱 附素食说略(精装) 清 曹庭栋 薛宝辰/著 养身功效近百种粥食制作方法
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果蔬营养新解析 杨普社,熊恒多 湖北科学技术出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
1.品种繁多,分类清晰。将102个果蔬按照果菜类、茎菜类、叶菜类、香辛类、鳞茎类、根菜类、花菜类、芽菜类、野菜类、菌藻类、水果类分成十一大类,方便读者阅读与查询。2.内容丰富,知识面广。详细阐述各种果蔬的形态特征,分析其营养特点,推荐其食用方法,罗列其食疗价值,介绍其选购技巧和副作用。3.实用性强,专业性强。详细介绍了果蔬中的基本营养成分与功效,列举了富含这些营养成分的果蔬,并按膳食平衡的原则指导
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法式甜点 彭程 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
抱着“让中国人吃上纯正的法式甜点”的信念,彭程在这个领域沉淀了19年,如今“彭程de优美人生”系列著作《法式甜点》出版了!极为难得的是,这本书既还原了纯正的法式甜点工具、原料和制作技法,又使配方更贴近中国人口味,将法式甜点“中国化”。书中的配方几乎涵盖了法式甜点的所有大类,且均为经过时间验证的广受大众欢迎的配方。从易到难,从简到奢,贴心提示攻破难点。结构严谨,脉络清晰,将专业训练与基础理
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少吃油 吃好油 ,中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
适量吃油是健康饮食的重要组成部分,吃什么油?如何吃油?都是大家关心的问题。为此,我们遴选出家庭消费者和餐饮业人士最为关心的57个相关问题,并在《少吃油 吃好油》这本书中进行了详细解答。本书作者王兴国教授几十年来一直致力于食用油的研究,具有扎实的食用营养知识,他以通俗但不失科学、严谨的笔触向读者讲述科学吃油的问题。同时,本书也受到了中国工程院院士孙宝国、谢明勇两位教授的联袂推荐。
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家·酒场 67道下酒菜 在家舒服喝一杯 比才 中国纺织出版社有限公司【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
为什么要出《家·酒场:67道下酒菜,在家舒服喝一杯》这本书呢?因为希望更多的人能享受喝酒这件事。在家喝酒,不用迎合任何人,没有菜色,没有打样时间,你家就是居酒屋!放慢生活,烟火味道,和作者共同走进自家是深夜食堂。书中下酒菜的做法详尽细致,无一处不是低调而自然地体现出她对食物、烹饪与生活的感悟,而各种制作方法上的提点,味觉变换的技巧,不必取悦他人也无需抬高身段,踏实之中自有好滋味。这是一份有谱有调的
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蟹略 今注今译 浙江人民美术出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
海洋文化学者盛文强全新力作,《蟹略》的抢先发售全译本。配合蟹画五十余张,全面阐释中国蟹文化。吃蟹、品酒、读《蟹略》
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超人气烘焙点心/食在好味 编者:樊小凡 新疆人卫 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
面粉、鸡蛋、黄油、糖这些看似简单的配料,通过巧妙的搭配,总能带来奇迹般的变化。看着它们在自己的手中变成了美味香甜的蛋糕,美妙小巧的饼干,香甜可口的泡芙,经典百搭的司康、小面包,或是精致的派、挞,再与家人和朋友一起分享,心中总会感到无限满足。樊小凡著的《超人气烘焙点心》将带你选对烤箱、烘焙工具,用对材料,让烘焙不再困难,新手也可以在家轻松做人气点心。
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零基础学面包随手查 编者:彭依莎 陕西旅游 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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料理的1000个魔法 编者:日本辰巳出版株式会社|译者:李思园 四川人民出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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马铃薯营养食谱 内蒙古人民出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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吴氏中馈录 本心斋疏食谱(外四种) ,中国商业出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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川味六绝 胡林 编著 甘肃科学技术出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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百吃不厌的简单烘焙 编者:张云甫 青岛 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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云林堂饮食制度集 饮食绅言(饮食部分) ,[元]倪瓒撰,[明]龙遵,中国商业出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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舌尖上的中国之美食总攻略 无 江苏文艺出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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粤菜北渐记 周松芳 东方出版中心【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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中国烹饪通史 第2卷 中国商业出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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面粉 水 盐 酵母【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
◆畅销10年的欧包入门经典,美国亚马逊10000+真实好评,4,7高分!◆肯·福克斯大师教程,一经出版斩获两项重量级大奖◆欧包大师20年心法,完整搭建欧包知识框架◆“欧包制作8步骤”道破欧包的核心制法◆34个大师级配方 34堂配方解析课,从底层逻辑系统讲解配方
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中馈录 浪迹丛谈四种(饮食部分) ,中国商业出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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五谷杂粮最养人蔬菜瓜果能治病(新版) 编者:葛静|责编:孟祥刚 天津科技 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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川香辣过瘾 范海 中国人口出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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全鱼料理 海鲜料理大师的私房菜单 ,(澳)乔希·尼兰德,华中科技大学出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥140.50定价:¥298.00 (4.72折)
爽口秘制下酒菜 ,上海科学普及出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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八十八种四季鱼料理 (日)上野修三 (日)浪速割烹喜川会 北京美术摄影出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
日本是一个四面环海的岛国,独特的地理环境造就了独特的饮食习惯,鱼类贝类是日本人餐桌上最常见的食材之一,也是日本人最爱吃的食物之一。本书作者上野修三从青年时期便开始进入料理行业,从料理店学徒做起,逐步成为一代料理大师。上野修三尤其对鱼料理颇有研究,他的烹饪特点是一条新鲜的鱼从头部到内脏都能毫不浪费地利用起来,真正做到“鱼尽其用”。本书是他几十年心血的总结,书中选取了日式料理中常用的88种鱼贝类,
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全家都爱吃的百姓家常菜 ,甘智荣 主编,新疆人民卫生出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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调鼎集(1-4) ,中国商业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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宋氏养生部(饮食部分) ,中国商业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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人气店招牌三明治 中国轻工业出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
人气店创意配方大公开面包制作方法,为制作提供参考从常用工具到原料多种三明治抹酱,助你掌握美味根源讲解优质好食材与面包的搭配方式,让每个人更懂健康搭配。越式三明治、冷三明治、热三明治、开放式三明治、创新三明治、经典三明治…… 应有尽有清晰实用的步骤解读,简单易学不仅有三明治,还有营养配餐,营养丰富你的餐桌适合都市快节奏,做法简单,口味清新,营养丰富香醇的味道,
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影响中国菜的那些人翁拥军(味道的传承第二季) 董克平主编 青岛出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥71.00定价:¥158.00 (4.5折)
带给全家幸福的大众家常菜 编者:甘智荣 新疆人卫 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
凉菜、热菜、汤羹、主食,满足全家人味蕾的多变美食。不用繁复的处理方法,人人都可以做的色香味俱全的家常美味。由甘智荣主编的《带给全家幸福的大众家常菜》这部全书主要介绍了上百款大众家常菜的制作材料、工艺、制作方法、健康指南、宜吃食物、忌吃食物以及注意事项等内容。每款大众家常菜都色香味俱全、精致美观,可作为家庭用书参考。方便实用。
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川湘经典菜 范海 中国人口出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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山的味道 海的味道 陈杰 陕西人民出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
浸润着冲绳海风的泡盛酒馥郁醉人裹着北海道风雪的拉面热气缭绕呈现来自山海馈赠的和风美食文史作家陈杰继《日本味儿》《土耳其味儿》后再读开启寻味之旅 探寻日本美食之都冲绳与北海道讲述历史、文学、艺术与美食千丝万缕的联系世间味道千千万万 唯有灵魂独一无二插画家周旭手绘美食图鉴
¥18.90定价:¥49.80 (3.8折)
家馔 ,江献珠 编著,重庆出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥15.00定价:¥33.80 (4.44折)
降糖控糖家常菜 江苏凤凰科学技术出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
对于高血糖者来说,吃什么都担心血糖会升高。本书为高血糖者提供了饮食指导和参考,介绍了上百道控糖食谱,让您不必再对美食敬而远之,平稳血糖的同时,也能够享受到美食。
¥16.40定价:¥39.80 (4.13折)
零基础学饼干随手查 编者:彭依莎 陕西旅游 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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好吃易做的家常菜 编者:张云甫 青岛 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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轻松减糖 哈雪了 中国纺织出版社有限公司【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥27.50定价:¥68.00 (4.05折)
面包学(全新修订第31版) (日)竹谷光司 北京科学技术出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
"日本面包界泰斗竹谷光司正本清源之作,讲透面包的理论和制作。日本面包师入职必学的殿堂级教科书,再版31次,长销39年。精读本书,相当于系统学习日本很好面包学校的入学课程。"
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露营饭盒的户外自动烹食书 去公园 去野外! 日本Mess tin爱好会 河南科学技术出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
超轻炊具,极简烹饪,奢享自然日本正热销热议的露营美食书,来自于日本登山及户外图书专业出版社
¥23.90定价:¥49.00 (4.88折)
随园食单 [清]袁枚 著 北京时代华文书局 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
1.李冬君作序推荐。特邀北京大学出版社、中华书局专家精审精校,专业权威。2.汪曾祺眼中写得好的饮食书,陈晓卿花一周时间认真读完,700万 粉丝美食博主Amanda的小厨房亲烹菜式。中国人的美食启蒙书。3.书中所录食谱,实操性强。700万 粉丝美食博主“Amanda的小厨房”自制“蒋仕郎豆腐”后称:“蒋仕郎诚不欺我也”。读者可参照书中做法自己烹调菜式,从古人的慢煮生活中寻回今日的生活格调。4.
¥33.70定价:¥77.00 (4.38折)
藏在厨房里的中医 中国中医药出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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我的手作轻食便当(3) (日)森望|译者:陈建//李念念 江苏科技 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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磅蛋糕和果酱的绝美搭配 (日)关口晃世 著;邓楚泓 译 中国民族摄影艺术出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥7.00定价:¥42.00 (1.67折)
从迷你烤箱开始学烘焙 ,民主与建设出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥17.50定价:¥35.00 (5折)
舟山老味道 袁甲 宁波出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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面包经典烘焙术 科学原理、专业秘诀、进阶配方 ,华中科技大学出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥91.40定价:¥198.00 (4.62折)
味之道——川菜味型与调味料研究 ,四川科学技术出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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五谷杂粮养生粥制作大全(新版) 编者:孙志慧|责编:张跃 天津科技 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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蔬菜 华中科技大学出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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师父教我吃川菜 李作民 四川文艺出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
王开发,师承现代川菜“开山鼻祖”蓝光鉴之徒张松云,是有名川菜餐厅“荣乐园”的传人,也是当今的中国川菜大师、非物质文化遗产传承人。本书立足于王开发的口传身授,佐以胡廉泉等川菜界名人的指摘点评,将30余或精美、或经典、或有名的传统川菜,从烹制技法、历史来源、食用方式等方面呈现给读者。这些传统川菜有的脍炙人口、家喻户晓,有的则神秘少闻、几近失传,书中除对每道菜的“大师点评”外,还杂以其历史传说、逸闻趣事
¥39.50定价:¥86.00 (4.6折)
素食调味教科书 李耀堂 河南科学技术出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
56种自制的天然健康的素食调味品 10种零添加的常备素料 75道美味加分的素料理
¥39.00定价:¥78.00 (5折)
让人惊叫的糖霜饼干 ,北方妇女儿童出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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大师级手冲咖啡学:选豆.烘焙.手冲.品饮 [韩]崔荣夏 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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无肉不欢 无 中国人口出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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点心来了:中岛老师的美味手帖 (日)中岛志保 四川人民出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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