¥33.00定价:¥40.00 (8.25折)
全新正版图书 绿色食品申报指南·食用菌卷中国绿色食品发展中心中国农业科学技术出版社9787511665119人天图书专营 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥43.10定价:¥58.00 (7.44折)
¥39.00定价:¥39.80 (9.8折)
酱腌菜生产一本通腌菜泡菜卤菜腌制方法制作教程书籍 酱腌菜加工技术 详细操作步骤要点 生产原料辅料配方大全酱腌菜生产技术书
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藏在食物里的科学9787571018481 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
美国科学会终身成奖得主经典代表作。60多个科学主题,30多个科学现象,40多种美味小食,科学从来都没这么好吃过!
¥35.00定价:¥48.00 (7.3折)
炫技的食品9787522515281 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥44.10定价:¥58.00 (7.61折)
全新正版图书 炫技的食品九州出版社9787522515281 宏坤图书专营店宏坤图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥40.60定价:¥58.00 (7折)
有机食品真好吃金基明文化学工业出版社9787122410214
该系列图书受到韩国教育人力资源部——科学教育审议。 由教育中心现职小学教师创作,这些教师不仅参与前线教学,还指导新生教师的教育工作,教学经验丰富。 根据小学科学教育大纲,按原理编写的趣味绘本,让孩子在阅读过程中没有负担,轻松学原理。 科学教育的目标是让孩子拥有科学思维方式:第1阶段,学会善于发现生活中的问题;第2阶段,通过自己的亲身体验或观察;第3阶段,灵活运用该科学原理在其他事物上。 该系列图书的每册图书都以该思考方式带动孩行科学探究。作为少儿科普读物,充分考虑到孩子的阅读与理解水平,让孩子在趣味横生的阅读中,轻松理解科学原理。
¥22.00定价:¥25.00 (8.8折)
全新正版图书 我们的食物朋友朱春兰江西教育出版社9787570529261蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥24.50定价:¥28.00 (8.75折)
不白吃漫画超有趣的食物简史9787512514591 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
超5000万粉丝科普达人“我是不白吃”漫画科普系列又一力作 看一本食物简史,学通全科知识! 详解食物的起源和轶事,专业的植物学、生物学、地理、化学知识,坚持用轻松的方式,做硬核的科普,精编精校,审读。 有史有据,好看有趣,让孩子爱吃更爱学跟紧“不白吃”,分分钟长知识——唐高祖李渊爱吃莜面、中山国险因一碗羊汤、宋孝宗迷恋点外卖…… “不白吃小课堂”继续开讲,带你了解更多食物背后的历史及文化 谨以此书献给渴望知识、热爱美食的大人和小孩,做一个有文化的吃货!
¥45.30定价:¥62.00 (7.31折)
3册微腌渍 随手就能带走的腌菜 好吃易做的爽口凉拌菜泡菜制作分布详解 美 食 地方美食 书籍 开胃下饭菜 腌菜泡菜的做法
¥32.80定价:¥45.00 (7.29折)
全新正版图书 藏在食物里的科学维基·科布湖南科学技术出版社9787571018481人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
美国科学会终身成奖得主经典代表作。60多个科学主题,30多个科学现象,40多种美味小食,科学从来都没这么好吃过!
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全新正版图书 炫技的食品拉丽莎·津贝洛夫九州出版社9787522515281人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥43.10定价:¥58.00 (7.44折)
生物培育肉的发展战略研究(精)9787030721204 正版新书正浩图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥121.60定价:¥160.00 (7.6折)
全新图书 藠头加工与质量控制技术张可祯化学工业出版社9787122407887大国映画书店
¥29.00定价:¥29.00
生物培育肉的发展战略研究(精)孙宝国科学出版社鑫隆博图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥160.00定价:¥160.00
藠头加工与质量控制技术9787122407887 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
适读人群 :本书适合广大藠头生产、加工、经营、管理人员和基层农技推广人员阅读,亦可供农业、食品相关专业师生参考。 1.内容系统 本书以传统加工方法与现代食品科学结合,系统地介绍了藠头净菜、藠头罐藏品、藠头腌制品、藠头干制品、藠头糖制品、藠头饮料制品、藠能成分提取等加工与质量控制技术,涵盖了藠头加工类型的方方面面。2.新颖 本书结合当前我国藠头加工与质量的实际问题,以(合格)农产品、绿色食品和有机产品等“三品”国家现行标准与行业标准为依据结了藠头加工及质量控制技术的有益经验和研究成果,力求对藠头生产、加工、经营、管理有所指导和帮助,藠头加工品在国内外市场的竞争力。3.实用强 本书为《藠头标准化生产与加工技术》一书的姊妹篇,是从藠头加工方向在该书基础上的一个有力补充,适合广大藠头生产、加工、
¥35.80定价:¥49.00 (7.31折)
全新正版图书 生物培育肉的发展战略研究(精)孙宝国科学出版社9787030721204人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥111.40定价:¥160.00 (6.97折)
全新正版图书 不可思议的发酵酿造马俊丽中国轻工业出版社9787518436699 发酵食品基本知识大众读者蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
春天的蜂蜜酒、夏天的青梅酒、秋天的苹果酒、冬天的米酒,根据季节制作酿造饮料,感知自然的变化与美妙。 从器具消毒、食材处理、入瓶酿制到装瓶保存,图解每个细节,保证食品。 从历史、自酿到品鉴,深入了解世界的精酿啤酒的前世今生。 11位发酵酿造人物的精彩故事,因酿造而发生在全世界的旅行故事,带你探寻魅力无限的发酵世界。
¥49.50定价:¥68.00 (7.28折)
全新正版图书 揭秘食物袁学文青岛出版社9787555257714人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥44.30定价:¥59.80 (7.41折)
全新正版图书 天津市绿色食品生产操作规程汇编钱红张凤娇中国农业出版社9787109291676蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥50.90定价:¥68.00 (7.49折)
全新正版图书 现代食品孔庆军合肥工业大学出版社9787565047053 食品工业高技术高等学校教学参考本科及以上蔚蓝书 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥50.80定价:¥70.00 (7.26折)
现代仪器分析技术及其在食品中的应用(第2版高等学校专业教材)9787518434947 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1.本教材为省级品质本科课程“仪器分析”配套教材。 2.在保持版的基础上,适当减少中小型仪器的介绍,增加大型仪器的相关内容,介绍更多现代仪器分析技术,并详细阐述这些方法在食品分析中的近期新应用。 3.增加X射线衍射分析、电子显微分析两章内容,满足食品加工改、天然产物结构分析和质量鉴别等方面的实际研究与应用需要。 4.相较版,本教材对各章均重写,增加发展起来的新技术和新的仪器配置及相关原理;插入更多图谱,且均由新型仪器获得,更清晰,也更能代表化合物的结构及形貌特征。 5.章后配套大量思考题,扫码可见析,课上、课下全覆盖,达到很好教学效果。 6.本教材提供电子教学课件,从教学使用角度出发,帮助师生有效提高教学质量。
¥45.30定价:¥62.00 (7.31折)
全新正版图书 现代仪器分析技术及其贾春晓中国轻工业出版社9787518434947 仪器分析应用食品工业本科及以上蔚蓝书 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1.本教材为省级品质本科课程“仪器分析”配套教材。 2.在保持版的基础上,适当减少中小型仪器的介绍,增加大型仪器的相关内容,介绍更多现代仪器分析技术,并详细阐述这些方法在食品分析中的近期新应用。 3.增加X射线衍射分析、电子显微分析两章内容,满足食品加工改、天然产物结构分析和质量鉴别等方面的实际研究与应用需要。 4.相较版,本教材对各章均重写,增加发展起来的新技术和新的仪器配置及相关原理;插入更多图谱,且均由新型仪器获得,更清晰,也更能代表化合物的结构及形貌特征。 5.章后配套大量思考题,扫码可见析,课上、课下全覆盖,达到很好教学效果。 6.本教材提供电子教学课件,从教学使用角度出发,帮助师生有效提高教学质量。
¥46.90定价:¥62.00 (7.57折)
全新正版图书 藠头加工与质量控制技术张可祯化学工业出版社9787122407887人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
适读人群 :本书适合广大藠头生产、加工、经营、管理人员和基层农技推广人员阅读,亦可供农业、食品相关专业师生参考。 1.内容系统 本书以传统加工方法与现代食品科学结合,系统地介绍了藠头净菜、藠头罐藏品、藠头腌制品、藠头干制品、藠头糖制品、藠头饮料制品、藠能成分提取等加工与质量控制技术,涵盖了藠头加工类型的方方面面。2.新颖 本书结合当前我国藠头加工与质量的实际问题,以(合格)农产品、绿色食品和有机产品等“三品”国家现行标准与行业标准为依据结了藠头加工及质量控制技术的有益经验和研究成果,力求对藠头生产、加工、经营、管理有所指导和帮助,藠头加工品在国内外市场的竞争力。3.实用强 本书为《藠头标准化生产与加工技术》一书的姊妹篇,是从藠头加工方向在该书基础上的一个有力补充,适合广大藠头生产、加工、
¥37.40定价:¥49.00 (7.64折)
全新正版图书 浆果微波干燥理论孙宇中国纺织出版社9787518081950 微波技术应用浆果水果加工干燥研普通大众蔚蓝书 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥44.30定价:¥58.00 (7.64折)
全新正版图书 不白吃漫画超有趣的食物简史我是不白吃文化出版公司9787512514591人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
超5000万粉丝科普达人“我是不白吃”漫画科普系列又一力作 看一本食物简史,学通全科知识! 详解食物的起源和轶事,专业的植物学、生物学、地理、化学知识,坚持用轻松的方式,做硬核的科普,精编精校,审读。 有史有据,好看有趣,让孩子爱吃更爱学跟紧“不白吃”,分分钟长知识——唐高祖李渊爱吃莜面、中山国险因一碗羊汤、宋孝宗迷恋点外卖…… “不白吃小课堂”继续开讲,带你了解更多食物背后的历史及文化 谨以此书献给渴望知识、热爱美食的大人和小孩,做一个有文化的吃货!
¥45.70定价:¥62.00 (7.38折)
浆果微波干燥理论与技术9787518081950 正版新书希望阶梯图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥42.30定价:¥58.00 (7.3折)
全新正版图书 果品蔬菜贮藏与加工实验指导鸿飞科学出版社9787030348494人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥30.10定价:¥35.00 (8.6折)
揭秘食物者_虞梵责_黄轩绘画_黄清清安徽科学技术出版社9787533782795 食品儿童读物学龄前儿童蔚蓝书店 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
¥43.10定价:¥58.00 (7.44折)
全新正版图书 蔬菜食品加工工艺与配方薛效贤化学工业出版社9787122353054人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
适读人群 :食品加工行业从业人员 本书较详细地介绍了以叶菜、茎菜、根菜、茄果类为原料食品的干制、盐渍、糖渍、饮料及罐头食品的加工技术
¥34.80定价:¥45.00 (7.74折)
蔬菜食品加工工艺与配方薛效贤化学工业出版社鑫隆博图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
适读人群 :食品加工行业从业人员 本书较详细地介绍了以叶菜、茎菜、根菜、茄果类为原料食品的干制、盐渍、糖渍、饮料及罐头食品的加工技术
¥43.20定价:¥45.00 (9.6折)
果蔬贮藏与加工技术祝战斌科学出版社9787030649638蔚蓝书店 全新正版图书 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
¥44.30定价:¥58.00 (7.64折)
果蔬贮藏与加工技术9787030649638 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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卤味大全 巧手拌凉菜 过瘾川菜 过瘾湘菜 全套4册 分步详解美味卤汁调制技法营养美食健康智慧书肉水产蔬菜卤菜烹调制作方法
¥148.40定价:¥156.20 (9.51折)
全新正版图书 好吃的中国(香喷喷的食育漫画大书)(精)懂懂鸭电子工业出版社9787121235870 食品少儿读物少儿人 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本书以食物为切入点,通过“假如没有食物、食物从哪里来、食物到哪里去、我们的饮食”4个版块,介绍食物的由来以及食物对于我们人体和维系世界运转的重要,让孩子们不仅学会好好吃饭,养成良好的饮食更能领悟我们博大精深的饮食文化。 全书通过精美的插图、幽默的对话、互动的问答等形式,激发孩子们对食物科普知识的好奇心与想象力,在食物奥秘的探索中培养“探索、实践、创新”的科学思维;了解我们中国人对食物的开发与传承,了解我们中国美食背后的渊源文化,从而让孩子们直观感受到食物的来之不易,真切体会到食物在我们生活中的重要作用,同时让孩子们养成自觉节约粮食、拒绝浪费的好
¥69.70定价:¥98.00 (7.12折)
泡菜制作一本通曾洁化学工业出版社鑫隆博图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
很多人喜欢自己动手做泡菜,但又有点怵,或者做出来的泡菜不尽如人意。本书介绍了盐水的配制,如何运用香辛料、调味料对泡行调香调味,如何使泡菜口感更好,以及详细的原料配方、制作方法和操作要点,使读者容易做出好泡菜。
¥37.40定价:¥39.00 (9.59折)
全新正版图书 泡菜制作一本通曾洁化学工业出版社9787122358318人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
很多人喜欢自己动手做泡菜,但又有点怵,或者做出来的泡菜不尽如人意。本书介绍了盐水的配制,如何运用香辛料、调味料对泡行调香调味,如何使泡菜口感更好,以及详细的原料配方、制作方法和操作要点,使读者容易做出好泡菜。
¥31.00定价:¥39.00 (7.95折)
瓜类食品加工工艺与配方9787122351234 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本书简要介绍了黄瓜、南瓜、冬瓜、西瓜、苦瓜、丝瓜等十五种瓜类的营养价值及有关生产、加工及利用的概况,介绍了利用上述瓜类为原行食品生产的技术。 ;
¥25.60定价:¥35.00 (7.32折)
瓜类食品加工工艺与配方9787122351234 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本书简要介绍了黄瓜、南瓜、冬瓜、西瓜、苦瓜、丝瓜等十五种瓜类的营养价值及有关生产、加工及利用的概况,介绍了利用上述瓜类为原行食品生产的技术。 ;
¥25.60定价:¥35.00 (7.32折)
瓜类食品加工工艺与配方薛效贤化学工业出版社鑫隆博图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本书简要介绍了黄瓜、南瓜、冬瓜、西瓜、苦瓜、丝瓜等十五种瓜类的营养价值及有关生产、加工及利用的概况,介绍了利用上述瓜类为原行食品生产的技术。 ;
¥33.60定价:¥35.00 (9.6折)
瓜类食品加工工艺与配方薛效贤化学工业出版社9787122351234
本书简要介绍了黄瓜、南瓜、冬瓜、西瓜、苦瓜、丝瓜等十五种瓜类的营养价值及有关生产、加工及利用的概况,介绍了利用上述瓜类为原行食品生产的技术。 ;
¥28.40定价:¥35.00 (8.12折)
全新正版图书 瓜类食品加工工艺与配方薛效贤化学工业出版社9787122351234人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本书简要介绍了黄瓜、南瓜、冬瓜、西瓜、苦瓜、丝瓜等十五种瓜类的营养价值及有关生产、加工及利用的概况,介绍了利用上述瓜类为原行食品生产的技术。 ;
¥29.10定价:¥35.00 (8.32折)
全新正版图书 揭秘食物者_虞梵责_黄轩绘画_黄清清安徽科学技术出版社9787533782795 食品儿童读物学龄前儿童人 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥43.10定价:¥58.00 (7.44折)
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苹果现代康三江中国科技出版传媒股份有限公司9787030669537 苹果发酵食品水果加工本科及以上 全新正版图书 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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全新正版图书 不同贮藏方式对果蔬品质影响的研究赵云峰东北师范大学出版社9787568140645 果蔬保藏研究人天图书专 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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不一样的魔法分层果冻荻田尚子河南科学技术出版社9787534996252蔚蓝书店 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
一次 基础版2 层果冻 加入水果块或花瓣 升级版3 层果冻 如法式料理前菜般精致 咸味果冻 如啤酒或香槟般漂亮 气泡果冻 以和果子为创意灵感 淡雪果冻 ;
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《自制卤味,吃的安心》 20道卤水,卤出原汁原味。 10道味碟,好味更美味。 46道经典肉蛋卤菜。 24道清爽蔬菜、豆类卤菜。 24道水产海鲜卤菜。 在家轻松做卤味,吃的健康美味。
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当天发货正版 轻松上手的酱卤烧腊技法全解 甘智荣 中国纺织出版社 9787518036837中图文轩 全新原装正版 可以开具增值税发票
轻松上手的酱卤烧腊技法全解, 酱、卤、烧、腊四大味,*是人间美滋味! 酱卤以醇厚、浓香闻名, 烧腊则以鲜、香、脆、嫩而独步。 酱卤烧腊入口时或喷香无比,或酥嫩冠绝, 任食客们啃嚼吸嘬,回味无穷…… 卤汁在锅中翻滚着岁月的沉淀! 各色食材在烤炉中翻转出滋味的升华, 品味质朴人间烟火味儿!
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轻松上手的酱卤烧腊技法全解 酱卤烧腊四大技法秘籍大公开,87道无上美味,扫码即可观看高清视频
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一年四季都能做的法式蜂蜜果酱矶部由美香河南科学技术出版社9787534986901 果酱制作蔚蓝书店 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
; ; ;;《一年四季都能做的法式蜂蜜果酱》的与众不同之处在于,它用蜂蜜和时令水果制作出了低热量、营养丰富、风味,却又可以和多重食物搭配的果酱。据说在砂糖出现之前,果酱是用蜂蜜制作而成的,古罗马时期的美食家曾记载,黑布林、无花果和洋李等水果用蜂蜜煮后,可以做成果酱。蜂蜜的口味香甜,但不会影响食材本身的味道,并且和各种水果都能搭配;比砂糖的甜度高,热量却低,而且富含矿物质氨基酸等,制作出的果酱有的风味。这也是我们特地给大家的原因。毕竟,吃的健康、营养,又能保证不发胖才是我们当今社会需要的。;
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