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你知道蔬菜有多少营养吗丶?你知道水果有多少营养吗丶?你知道杂粮有多少营养吗丶?你知道怎样用中药煲汤吗丶?现代人很注意如何利用食物来调理自身的健康。既要想吃,又要会吃,还要吃好,都期望通过科学合理的饮食达到防病、补身和治病的目标。本书介绍了蔬菜的营养,水里的营养,介绍的蔬菜水里的性味、功能,怎样要、根据自己的体质选择科学合理的膳食。
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《岭南家庭药膳》在授课讲稿的基础上,加以充实整理而形成的。本书主要包括以下四个方面 ①药膳疗法的基本理论 ②药膳疗法常用的中药及应用 ③药膳方介绍 ④常见病的药膳疗法。本书主要有以下几个特点 ①通俗 本书文字通俗易懂,深入浅出,适合各阶层人士阅读。知其然,也能知其所以然。②实用 本书所介绍的药膳疗法,一看就懂,一用就灵,具有极强的实用性。③真实 本书食疗法均是来源于生活中所常用的,可劋作性强,真实可信。这种编写体例是其他同类药膳疗法书籍所不具备的。④独特 本书的药膳方多数具有鲜明的岭南地区的地方特色,如除湿、治热气等,针对性强。⑤本书书后附有编者搜集的养生名言,在药膳疗法的同时,加强修身养性,相得益彰。相信本书会受到广大读者的喜爱,也会在食疗养生方面给读者以启发和指导。
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