风味人间导演陈晓卿 至味在人间 《舌尖上的中国》总导演，十年谈吃文章首度结集，白岩松、蔡澜、柴静、冯唐、梁文道、沈宏非一致推荐。
◆ 《舌尖上的中国》总导演，十年谈吃文章首度结集。 在《舌尖上的中国》火遍全国之后，总导演陈晓卿的名字也渐渐为人熟知，半是作为广受尊重的纪录片导演，半是作为酷爱美食的吃货。早在十余年前，陈晓卿已开始在报刊写作美食专栏，记录他念念不忘的家乡味道，在江湖偶遇的人间至味。《至味在人间》此书即为他十年专栏文章的精选结集。 ◆ 美食文章满溢人间烟火气。 既不高冷，也绝非小清新，陈晓卿的美食文章独具特色，喜欢钻研街边巷尾小馆子的独门看家菜，喜欢跋山涉水跟着朋友品尝各路不上台面的特色江湖菜。其实，对于他而言，吃什么、在哪里吃这些问题远不如 和谁吃 来得重要。所以，作者在不同场合，多次理直气壮地说： 其实，世界上**吃的永远是人。 ◆ 超级吃货的良心餐馆榜。 作为名声在外的 扫街嘴 ，陈晓卿储存了海量的特
¥22.80定价：¥38.00 (6折)
随园食单 不负好食光——畅销200多年的传奇菜谱 全译+典故+注释本 简明白话文字、文青手绘插图，并附原文经典重现畅销食记《随园食单》，让200年前的文言食谱，成为今晚下厨的实用指南。
煎煮炒炸，闷煲炖蒸，清朝美食家教你变厨神。 飞禽走兽，花鸟鱼虫，世间一切都能成为养分。 畅销200多年的传奇菜谱 全译 典故 注释本，让我们一起，不负好食光。
¥34.00定价：¥68.00 (5折)
舌尖上的中国：文化名家说名吃 属于中国人的美食记忆。品中华传统美食，赏名家经典文字！
一碗汤喝尽一个时代的味道，一箸菜品出半生浮沉的记忆。传统美食，不仅仅是味蕾上的一点滋味，更是每个中国人心底挥之不去的乡愁 本书收集了梁实秋、周作人、汪曾祺、王世襄、蔡澜等数十位中国现当代文化名家谈论美食的散文，其中有传统大菜，也有特色小吃，将中国经典美食与回忆、故乡、风俗、文化等等完美地融合在一起，不仅是一次精神上的美食之旅，更是赏心悦目的文化大餐。
¥27.50定价：¥55.00 (5折)
舌尖上的中国文化名家说名吃菜谱家常菜大全食谱大全家常菜带图解做法做菜美食炒菜煲汤川湘菜地方大众特色小吃传世农家土乡菜家用
¥14.80定价：¥55.00 (2.7折)
中国美食地理 宏观视野，微观视角，聚焦人文地理、地道风物，探索美食、食材与人类及自然的关系。
《中国美食地理》既有宏观视野，又有微观视角，通过丰富的配图与生动的文字介绍了各具特色的食材以及中国各地的饮食文化，兼具科普性与人文性。通过食物的演变和交流史，带读者进一步了解人类文明的历史发展进程。 通过阅读此书，希望大家能够了解人类是自然的结果，也是自然的一环，并懂得珍惜和感恩，更懂得欣赏生活中遇到的美。
¥29.00定价：¥58.00 (5折)
（）DK食物的故事：美味食材的溯源之旅 英国DK重磅图解美食的秘密，10大类、119种餐桌美食完全解读，从起源、历史故事到经典菜谱一本覆盖
美食是一场原地的旅行，追随先辈们的饮食足迹，探究美食背后的历史与故事，思考人与自然、人与食物的关系，成为爱美食、懂美食、有内涵的生活家！ 1 、百科全书式的美食文化通俗读物 你知道有种鱼曾经引发战争吗？你知道哪种食用油被称为 液态黄金 吗？你听说过大蒜能驱散吸血鬼吗？莳萝籽在公元8世纪时被查理曼大帝用来帮助消化并减缓胃胀，会头晕的朋友不妨试试嚼一嚼牛至叶片 这些食物带给我们的惊喜在书中不胜枚举。本书用美妙的图片和通俗易懂的文字带领读者一起探索与我们日常生活为密切相关的食材背后的故事，包括它们的起源、传统和用途背后的迷人故事，等等。想了解哪种食材的精彩过往，翻开目录找到它就可以啦！ 2 、由美食引发的餐桌上的思考 在人类历史长河中，食物是一大议题，其对社会环境与商业发展有着重要意义。
¥94.00定价：¥188.00 (5折)
深度营养 为什么人类的基因需要传统饮食（揭秘《风味人间》中传统饮食背后的科学依据，《深度营养》=《基因传》+《救命饮食》+《营养圣经》）
※媲美《基因传》的科学故事 从DNA到大脑，揭示进化到底为基因筛选了哪些营养物质 ※比《救命饮食》更详实的科学论据 深度剖析，历数基因科学、营养学、医学、神经科学前沿研究成果 ※比《营养圣经》更靠谱的实用方法 不偏激不颠覆，符合中国人的传统饮食习惯 100多个疑难问题解答，帮你解决 该怎么吃才健康 的困惑；食物搭配表、购物清单、精选食谱，助你轻松完善饮食结构；裸脊锁线装订，180度平摊阅读无障碍；随书附赠便携式 饮食营养速查手册 ，做你的食材采购、膳食搭配好帮手！
¥51.20定价：¥78.00 (6.57折) 电子书：¥19.99
图片美，日本生活的精致展现的淋漓尽致，一日三餐都传递出了美的感受。 文字美，极简的书写生活，书写日常，就能让人体会到浓浓的爱意。我们爱生活就是爱这些细小的闪光的瞬间。 和当下年轻读者追求的生活十分契合，日日是好日，珍惜当下。
¥24.90定价：¥49.80 (5折) 电子书：¥15.99
纽约餐桌：美食城市的缔造者 回味无穷, 0糖0卡！ 纽约餐饮界幕后 大都会中的50个美味之梦 当当团购电话 4001066666转6
被誉为 年度发明 的牛角甜甜圈如何诞生？ 中餐馆后生怎样把港式点心变成晚餐主菜？ 寿司之神 的弟子为何与比萨店老板一拍即合？ 餐厅夜班经理挑选当晚座上客有哪些讲究？ 监狱高墙内出人意料的著名食谱是什么？ 我的服务员不用问就知道客人喜欢吃嫩一点的炒蛋还是老一点儿的。 我们通过鲑鱼建立了一种非常有趣的联系。 只要我还能自己亲手烤点心，我的人生就都是好日子。 人人都说，如果纽约所有墨西哥人都回老家了，那这个城市的食品行业也就消失了。 厨师既没钱，也没社交，除了工作没有任何生活。 当时我可是热厨流水线上的女厨师。 我喜欢看客人们在我推开宴会厅大门那一刻的表情。他们的眼睛都亮了！ 一周吃一次特级牛肉，也比每隔一天就吃一回次等货要强
¥66.00定价：¥88.00 (7.5折) 电子书：¥33.99
以古代荐新食材为线索，用饮食打开神秘的清代宫廷文化。 用膳底档和史料告诉大家： 满汉全席 在历史上并不存在，而是后人虚构的 康熙竟然是清代的袁隆平 乾隆60岁前没办过生日 传说中的慈禧108道菜是子虚乌有 溥仪在紫禁城已经开始叫外卖 皇帝宴请大臣，得大臣按照品级AA制 清代就有了 光盘行动 宫斗是从吃什么开始的 一边看着文字津津有味地品读，一边可以按照书中菜谱制作品尝宫廷御膳。 饮食文化 美食复原双重加持，更有手绘馆藏国宝级食器食具、手绘应季各类食材，只为纯正的中国古法味道！ 683天反复考证、1,000次以上的菜品烹制实验、烹制了一道 色、香、味、意、形 俱佳的《故宫宴》
¥64.00定价：¥128.00 (5折)
粤食方知味：懂食，从粤菜开始 行走粤菜江湖，寻访自然之味。 从分子料理学的角度，揭示粤菜“正”的奥秘
汪曾祺笔下的美食，生动到让人肚饿；而卫辉兄笔下的《粤食方知味》，除了对粤菜生动的描写和科学的阐述，风趣的文风更让人觉得这是一本富有生活哲理的美食之书， 会吃的人，往往更会生活 。 业界多位大咖撰文推荐，如美食纪录片《风味人间》总导演陈晓，著名文化学者、《羊城晚报》编委罗韬，文学博士、文史学者、专栏作家周松芳，让我们跟着这些大咖去探索粤菜的奥秘。 阅读本书之余，不仅可以欣赏知名漫画家、人文旅游摄影师、专栏作家 小林老师 为本书的书名亲笔题字的墨宝，还可以欣赏当代饮食摄影人何文安先生拍摄的精美图片哦。
¥34.00定价：¥68.00 (5折)
1.内容升级！这是蔡澜先生经典文章 *文章的全新编排。既有往昔与金庸倪匡等老友携手同游的记载，又有重游旧居亚皆老街往事如烟的喟叹，更有精彩的世界美食之旅，游目驰怀，乐活人生。 2.装帧舒心！专用插画师苏美璐女士奉献精美插画，传神而点睛。裸脊锁线装帧，可完全摊开平放，阅读友好。纸张颜色柔和，质感细腻。开本适中，携带方便。
¥11.30定价：¥45.00 (2.52折) 电子书：¥11.99
中华美食源远流长，但到底怎么个远、怎么个长呢？本书便是讲中国几十种经典食材、食物和烹饪之法的源与流。今天的食物何以成为今天的模样？以前又是什么样子？中间衍生过怎样奇葩的吃法？食物之间经历了哪些史诗般的竞争、兴衰和进化？历史上的气候与环境变迁，对中国传统的饮食格局产生了哪些影响？在这漫长的过程中，人类驯化食材、创制和传承食物，食物也在塑造着文明。当我们吃饭时，眼前或丰或简的食物背后，有无法想象的社会、经济因素参与其中，每一步合作、每一个环节、每一次餐桌上的呈现，都代表了历代先辈经验的结晶。古往今来，食物的故事几乎构成了整部人类历史。因此，回溯食物的源流，就是回溯我们来时的路。而这样做的目的，一如郭沫若先生所言： 认清楚过往的来程，也正好决定我们未来的去向。
¥49.00定价：¥98.00 (5折)
系统梳理川渝火锅的前世今生，多视角探讨地理人文的时代关联，一本书带你沉浸式体验川渝生活。 在这个美丽但如火炉的城市，为一台火锅而幸福。 ?地道风物团队2021推出，地道风物系列MOOK第12辑《火锅》 ?足不出户，在书中感受、领略中国各地的特色风土人情 ?翻开书本，宛如走进川渝火锅巷子，热辣与烟火气扑面而来。其中特别设置模拟涮烫动作的栏目，提升阅读体验 ?百余幅实地拍摄和手绘插图展现地道的川渝火锅，二十多位作家及学者从不同领域、视角探讨川渝火锅的前世今生和地理关联 ?各色食材、底料、小吃，本土老餮带你领略川渝火锅的美味秘密
¥39.00定价：¥78.00 (5折)
陈晓卿、毛尖、李雪琴 诚意推荐 55道灵魂食谱，14篇饭桌观察，6地市集采风，800余幅现场摄影作品，一幅烟火气扑面的当代中国平民饮食图卷 美食作家王恺、资深媒体人戴小蛮联合撰写，拆解美味背后的悠长历史、山川湖海、四季物候、仪式人情 名店名厨助力，公开实用秘笈。苏德兴（上海索菲特大酒店）、陈春松（扬州迎宾馆）、吴松德（扬州狮子楼）等多位名厨亲授独*做法与烹饪技巧
¥129.40定价：¥158.00 (8.19折) 电子书：¥90.00
爱上葡萄酒（葡萄酒品鉴、选购、配餐指南） 从入门到进阶，每天懂一点葡萄酒小知识，让你选酒不迷茫，越懂越爱！
★写给葡萄酒小白的品鉴、选购、配餐指南。一本书教你喝懂葡萄酒！ ★作者Tamy曾在一家德国葡萄酒进口公司工作，葡萄酒行业资深从业者，持有品酒师资格证。她以充满温情和热爱的方式，将晦涩难懂的葡萄酒文化娓娓道来。 ★书中详细介绍22款经典葡萄酒、17个著名葡萄酒产区，还提供14款搭配葡萄酒的菜肴，以及品酒礼仪和禁忌。 ★配精美手绘插图，全彩印刷，内容全面。让你轻松读懂葡萄酒，选酒不迷茫，越懂越爱！
¥26.00定价：¥52.00 (5折)
爱吃不如会吃，会吃不如懂吃。 真正的吃货不必猎奇，是要懂得家常中的真味，这本书讲的就是如何做一个真正 讲究 的吃货。 这是一本可饱 眼福 的美食书：全书配有近百幅手绘插画，着眼于美食的各种细节，连筷子都各不相同，深藏着关于美味的幽默表达，与读者一起去寻味。 这是一本戏仿 辞典 的美食书：有词头，略有解释，聊了吃法，还说了掌故，甚至为 吃货 们便于寻味而在书后配上了索引。 这是一本讲究 场合 的美食书：吃食的况味与场合密不可分，本书打破常规，分为 家里吃着舒坦 街边吃得随意 饭店吃个名气 三部分。 这是一本顺应 脾胃 的美食书：词条的排序别有用心， 家里吃 部分考虑了荤素搭配，顺应了四时节令； 街边吃 一部分则大致依照了晨昏次序；而 饭店吃 一部分则仿效了宴席的上菜顺序，大致讲究个冷菜热汤。 这是一本充满了
¥38.40定价：¥59.00 (6.51折)
品鉴蔡澜的生活美学： 试过了，你才有资格说喜欢或者不喜欢。从来不碰，就是无知。 与蔡澜一同任性过生活： 对感情，花心我不鼓励，但对食物，要花心！ 《舌尖上的中国》总顾问蔡澜先生带你尝尽那些令人忘不了的人间美味，与你分享食物鲜为人知的故事。有道是至味在人间，今天也要和蔡澜一样好好吃饭！
¥29.50定价：¥59.00 (5折) 电子书：¥19.90
舌尖上的中国 中国菜谱美食书正版菜谱书家常菜大全做法食谱书籍大全家常菜川菜菜谱大全卤味做菜书籍美食图解国宴配方粤菜蒸教程
¥13.80定价：¥55.00 (2.51折)
R先生的甜品时间 “甜食控”不可错过的绘本食谱 全彩短篇漫画+烹饪步骤详解 缤纷绚丽，香气四溢，开卷收获幸福！当当团购电话 4001066666转6
甜品研究家R先生与大胃王助手K 为你献上25款赏心悦目、好吃好做的甜品 甜蜜时光，一年四季不停歇！ 甜食控 不可错过的绘本食谱 全彩短篇漫画 烹饪步骤详解 缤纷绚丽，香气四溢，开卷收获幸福！
¥58.50定价：¥78.00 (7.5折) 电子书：¥29.99
1.陈晓卿团队历时2年，横跨全球5大洲，探访20多个国家，倾力打造现象级美食盛宴。沈宏非、蔡澜、陈立、云无心、瘦驼、史军等组建专家顾问团队，同名纪录片上线3小时点击量破亿，引发网络热议。获得第十九届中国视频榜 推委会特别大奖 。 2.在全球视野下深耕美食世界，展现中国美食在世界范围内的传播与流变，以及各国食材风味的相互流转与交融。对比中西烹饪对食物的认知与塑造，折射不同地域、不同民族人们的独特个性和文化的多元性。 3.从今访古，在历史演化过程中探究国美食的流变，以独特历史视角记录行将消失的中华美食标本，从多面展示出中华民族精深饮食文化背后的处世哲学和民族智慧。 4.人情比美食更有嚼头。探讨食物与人的紧密关联，美食背后的人情滋味，跃然纸上。 5.展开美食寻踪图。书籍在保留纪录片精华的基础上，全面增加关于
¥44.60定价：¥68.00 (6.56折)
1.在江南餐桌上，追溯中国人的雅致饮食文化。在世界的视角下，再发现中国江南味道。英国美食作家扶霞探访中国江南地区饮食重镇，讲述广义上的 江南菜 ，包括浙江省、江苏省、安徽省南部和上海的传统菜肴，寻觅饮食背后的城市历史与人文风貌，找回来自中国美食中传统与现代的平衡。不仅有精致的烹调方法，更是中国饮食美学的浓缩呈现。 2.收录150道经典江南菜食谱，108种常备配料，24种烹饪技法，汇集珍贵一手厨艺资料。扶霞历时数年，出江河湖海，下村野田间，寻访江南专业厨师、民间高手与乡野农人，记录下具有特色的菜肴与秘谱。有常见的红烧肉、盐水鸭、叫花鸡、龙井虾仁、响油鳝丝，有地道的绍兴醉鸡、镇江水晶肴肉、冰糖元蹄、素蟹粉，复杂具有挑战性的八宝葫芦鸭、松鼠鱼、三丝卷 还原淡雅温和的江南本味。 3.兼具实操性与可读性的美
¥117.00定价：¥158.00 (7.41折) 电子书：¥59.99
四季风物:十二个月的节气食单 每一种食物，都被自然赋予了独特的味觉密码。 遵循一年中的24个节气，把蕞符合时令的蔬食呈现出来。
《四季风物：十二个月的节气食单》，甄选时令食材，品味四季更迭，用蔬食感知季节的变化，提醒着人们四季应时养生。四季风物蔬食搭配相得益彰，形色与滋味合一，符合时令，在品味美味的同时又欣赏了食色之美，体会生活的丰美！
¥34.00定价：¥68.00 (5折)
中国地道食材速查图鉴 含章新实用-全新图解版！经典的中华传统膳食，实用的厨房小窍门、食材选购技巧、营养美食食谱，科学搭配，吃出健康好身体。
勘校精细，质量可靠。主任医师、药膳食疗师严格把关，内容可靠有保障。 内容丰富，角度多样。涵盖谷物、蛋奶类、蔬菜、水果、坚果、肉类、海鲜、调味料等多种食材，分别介绍其食用方法、选购技巧、食用价值等，丰富实用。 牵线图解，清晰直观。精选食材高清大图，用牵线的方式解读其性味、功效、产地等内容，清晰直观，一看就懂。
¥22.50定价：¥45.00 (5折)
西湖名楼 楼外楼 拥有170年的悠久历史， G20峰会期间，楼外楼更成为菜品官方指定单位。 国士之礼，国宾筵宴 寻味楼外楼 教你亲手复刻国宴菜，重现国礼级味道 重塑传统宴客文化和菜肴原生至美 本书首度公开用来宴请外宾的 国字号 菜品制作方法， 足不出户，便可享受国宴待遇 《国宴：至味在西湖》，让你在家也能做出国宴的味道
¥34.90定价：¥69.80 (5折) 电子书：¥26.00
蔡澜旅行食记2 畅销书《蔡澜旅行食记》续篇，带领读者以寻味为目的环游世界。特别收录蔡澜先生2020年*作品《去哪里？》。评美食，谈美事，珍馐背后更是人生百味，读来回味无穷。
编辑推荐： 这本《蔡澜旅行食记2》正是畅销书《蔡澜旅行食记》的续篇，精彩不逊，更有升级。整本书就透露着一个 新 字，一股新意。1.新文章。书中收录了近20篇蔡澜先生未公开发表过的新文章，特别收录了2020年*作品《去哪里？》，带来的新鲜感让人大呼过瘾。2.新点评。有些文章还附录了 蔡澜微语 ，同步带来与文章相关的蔡澜的小趣事和新点评，旧文章也能有新感受。
¥29.50定价：¥59.00 (5折) 电子书：¥17.70
美食真相：恰到好处的科学料理（第2版） 2018“一带一路”美食交流大会优秀美食图书奖，纽约客，大西洋报，华盛顿邮报，纽约每日新闻，发现频道主持人 媒体人诚意推荐 探科学常识，造创意厨房，辨营养美食
说真的，我们在烹饪或者烘焙的时候，为什么要讲究恰到好处？在整个过程中，到底发生了哪些物理变化和化学变化？创意十足的你，是否总是拒绝循规蹈矩照着菜谱做，一心想要展现自己的才艺？或者就只是想提升厨艺水平，成为更好的自己？ 《美食真相：恰到好处的科学料理》完全不是一本简单的食谱。拥有作者兼极客双重身份的杰夫 波特（Jeff Potter）还试图帮助大家把好奇心、灵感和发明融入日常的美食中。针对烤制不同的食物，烤箱温度为什么有的必须设为350℉/175℃，有些则设为375℉/ 190℃？ 为什么很多人都喜欢五分熟的牛排？ 如果将烤箱 超频 到1000℉/ 540℃，烤好一个披萨*快需要多长时间？ 一走进厨房，就有不少人自动化身为物理学家和化学家。本书写作手法妙趣横生，字里行间营造出来的画面感和喜感，常常让人会心一笑并悄然吸收有科学依据
¥63.00定价：¥126.00 (5折)
寻味东莞 高分纪录片《寻味东莞》同名授权图书，东莞不仅负责“制造”世界，也负责“制造”美味！ 跟随《寻味东莞》，领略新东莞，老味道！
*东莞不仅负责 制造 世界，也负责 制造 美味。本书为导演、美食家陈晓卿及团队稻来传媒打造的纪录片《寻味东莞》同名授权书籍。本书包含四大大主题：被老天眷顾的城市、得天独厚、山水相逢、欢宴流转，从物候、地理、人文角度分别讲述东莞的美食和风味故事。作者深入东莞当地，针对纪录片中涉及人物、食物及周边风土、文化进行深层挖掘及采写，深入并立体展现当代东莞风貌。为我们呈现了纪录片之外的新东莞和隐藏在其中的饮食和文化传承。
¥48.30定价：¥69.00 (7折)
吃的智慧：食亦有知味犹长 美食文化传播人李继强30余年的智慧谈吃，辐射受众数十万，尚未开印，就已纷纷预订。中国烹饪大师卢永良、文化学者任蒙、央视《味道》栏目创意顾问魏水华等联袂推荐
1.感悟美食情感，领略美食趣味，探寻美食健康，传达人究竟该怎么吃到怎么吃好的美食生活智慧。 2.食文化传播人李继强30余年的智慧谈吃，辐射受众数十万，尚未开印，就已纷纷预定。 3.联袂推荐： 卢永良 中华十大名厨 常福曾 中国烹饪大师、 大城工匠 任蒙 著名文化学者 曾庆伟 《炎黄美食》总编 徐旭初 浙江大学博士生导师 陈阳 全国著名美食节目《好吃佬》主持人 魏水华 央视《味道》栏目创意顾问 吴敏 食话 创始人、 中国食育倡导者行动 发起人 4.高阶轻型纸四色印刷，手感轻盈，凸显文化气息。
¥29.90定价：¥59.80 (5折) 电子书：¥29.90
减肥不等于 不吃 或 少吃 ，恰恰相反，想要真正减肥成功且不反弹，必须 好好吃饭 。理想的 瘦 也不等于 纤弱如柴 ，而是指心灵的轻盈 身体的健美。 这本书将颠覆你对减肥的既往认知！本书围绕如何科学健康地吃出理想身材，探讨现代人发胖的真相，揭开断食、节食等错误减肥方式的问题所在，并提供20份健康减肥零反弹者的经验分享 66道健康又好吃的减肥料理做法，帮你重塑愉快减肥 健康饮食的路径与信心！ 营养到底有多重要？一本书重新认识关键营养词汇：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素与矿物质、膳食纤维、水分、卡路里，聪明地摄入营养，不挨饿也能轻松瘦身。 究竟怎样好好吃饭？一本书重新解读「好好吃饭」的定义与方法：健康食材选择方法 | 吃对调味品 | 好吃不 胖 的烹饪方式 | 控糖饮食全解说 | 营养三餐组合方案 | 上班族瘦身便当灵感
¥55.80定价：¥92.00 (6.07折)
全食物调养秘笈（升级版）（W） ?李开复、苏起、知名歌手田馥甄亲身体验、做序推荐； ?附赠价值299元陈月卿健康演讲及私房经络操； ?改变你的一餐，就能改变你的一生；用营养抗病、为健康加分。
★ 作者陈月卿，她是台湾地区领导人马英九贴身助理苏起的妻子；她几十年来陪伴肝癌丈夫改变生活方式，利用全食物养生法战胜病魔，让丈夫重新拥有健康体魄！ ★ 全食物、全营养、全健康的满分饮食观；6大健康饮食守则、82道全食物调养食谱；帮助你摄取营养超大值、吃出较佳免疫力！ ★ 针对现代人绝不能忽视的十大病症，提出对症建议和医学数据；同时，针对不同人群给出适合的营养需求和饮食建议。比如：你适合当红的生酮饮食吗？怎么吃才不会酮酸中毒? ★ 惊人癌友实证，良心推荐。被宣告癌末病患，如何靠着全食物饮食战胜了癌症！ ★ 适合各种年龄层，从1~99岁，宝宝吃也好，老人吃也很棒。只要你愿意改变，就能赢回你的健康，吃对好食物，击垮坏细胞！
¥49.80定价：¥69.00 (7.22折)
穿越到民国 ，吃遍文化大师的私房菜 1、《山河小岁月》姊妹篇，一部色香味俱全的民国故事集； 2、在客厅谈真学问，于厨房窥真性情。深谙 胡萝卜加大棒 政策，有做菜好手艺傍身的凶太太们不怕先生不听话； 3、24道私房菜谱，让你一次偷师个够！
¥39.00定价：¥52.00 (7.5折)
★从业近20年美食记者、一大口美食创始人小宽写给入门吃货的全景觅食指南，给中阶吃货的自我修养指南，给高阶吃货的终极进化指南。吃货的*境界是知觉到：吃饭，*终是吃人。*好吃的饭，是和*好的人一起吃。 ★一本爱吃的人的全景觅食指南 从顺德到东京，从敦煌到西西里；从黄山脚下到台州海边，从北京的胡同到成都的巷子；从新荣记到簋街小龙虾，从大董到绿皮火车上的烧鸡；从金钱油塔到木莲豆腐，从蟹糊冰淇淋到肥肠十全宴。作为近20年中国美食发展脉络和潮流变换的记录者与见证人，小宽在这本书里写出了中国美食的庙堂之高和江湖之远。当你不知道吃什么的时候，就翻翻这本书，跟着小宽一起吃。 ★一本爱吃的人的自我修养指南 一碗完美的炸酱要用到哪6种酱底？桂花蝉迷人的香味来自何处？大黄鱼为什么东海的*好？一位河南厨师在上海
¥27.50定价：¥55.00 (5折)
民国粤味：粤菜师傅的老菜谱 从粤菜的“前世”说起，挖掘粤菜文化的根。重温粤菜旧时光，遇见粤菜活色生香的美食故事
既有 食在广州 之盛名，若无食谱可传，如何将此盛名副实承传？《民国粤味:粵菜师傅的老菜谱》以民国经典粵菜谱为底本，道出广东粤菜百年的变迁，诉说粤菜的变与不变。 食在广州 早在上世纪初已闻名遐迩，然而随着岁月流逝，当年一些有口皆碑的名菜和为市民津津乐道的食林掌故，逐渐在人们的记忆中消散远去。为传承和发扬粤菜文化，岭南文化研究者周松芳不遗余力地整理民国时期的粤菜谱，让我们在阅读中重温粤菜旧时光，遇见粤菜活色生香的美食故事。
¥29.00定价：¥58.00 (5折)
长销不衰的沪上美食开山之作。
¥39.30定价：¥48.00 (8.19折)
东京厨房 大都会里饮食男女的秘密基地，五味杂陈的人生剧场。潜入四代东京人的50间厨房。
大都会里饮食男女的秘密基地 五味杂陈的人生剧场 潜入四代东京人的50间厨房 私藏好物、烹饪诀窍与生活习惯交织家庭回忆。 梅子、抹茶、芥末、酱油演绎爱情、梦想、别离、彷徨。 大都会里饮食男女的秘密基地，五味杂陈的人生剧场。潜入四代东京人的50间厨房。 "一看到厨房，我就立刻决定要住在这里。" "不可思议的是，不管有多累，只要一回家，就想做菜。" "本以为买了这么贵的东西，肯定会开始下厨，结果还是被自己背叛了（笑）。" "过了三十岁，我开始明确地意识到饮食是件非常重要的事。" "我喜欢她吃东西时的样子。" 下次，请让我听一听你厨房里的故事吧。
¥58.50定价：¥78.00 (7.5折)
黄油 : 一部丰富的历史 一本获得“费雪奖”头奖作品的书。讲述了一种古老油脂的前世今生，如何征服人类的味蕾而贇享全球，又是怎样挑起自然与人造之争的？
一本荣获美食图书奖费雪奖头奖作品。 一本贴近生活的趣味历史。黄油作为生活中*常见的食材，有着久远而独特的历史。它承载西方的文明演进，推动着美食文化的全球汇聚。 一本书了解关于黄油的所有：读懂黄油的历史、各地黄油文化，精通黄油的使用，甚至自制黄油。 作者伊莱恩 科斯罗瓦（Elaine Khosrova），是食品历史和美食文化独立作家，食品和营养学士，作品曾获 对开本金奖 。 写作风格轻松诙谐，既有严肃的美食科学，也有猎奇的美食文化。
¥36.70定价：¥49.00 (7.49折) 电子书：¥23.99
吃好每天三顿饭（一日三餐餐餐都不同） 中西日韩……各式风味， 让你早餐吃得有营养、午餐吃得倍舒心、晚餐吃得好丰盛
★快速又健康的早餐 饭团、蛋饼、咸粥、汉堡、土司应有尽有，让你一整天元气满满。 ★方便又美味的午餐 排骨饭饭、铁板面、炒河粉 一餐一道菜，简单不麻烦，甚至早上花少少时间就能新鲜做来带便当。 ★丰富又下饭的晚餐 家常晚餐菜任你搭配，椒麻鸡、水煮牛肉 快炒、卤炖、中式西式选择多样化。
¥39.20定价：¥45.00 (8.72折) 电子书：¥18.00
只为一碗好面：一个日本人在中国30年的寻面之旅 30年时间吃过3 000多碗中国地方特色面的日本爷爷，你敢相信？！ 从一碗碗面中，见证中日友好，见证中国的巨变
30年时间吃过3 000多碗中国地方特色面的日本爷爷，你敢相信？！ 中日恢复建交后较早进入中国开发旅行线路的的日本人吃遍中国450多个县、市、自治区及特别行政区的地方特色面从一碗碗面中，见证中日友好，见证中国的巨变
¥57.20定价：¥88.00 (6.5折) 电子书：¥14.99
如何正确阅读一本中世纪的食谱 张佳玮作序推荐。用历史挑动味蕾，借刀叉还原人性。吃喝的本能遇上荒诞的欲望，造就迷幻的历史。是人类在左右历史，还是食物在左右人类以及人类的历史。
★高人气作家、美食爱好者 张佳玮 推荐作序，文中称 通过本书，我们看到食物是如何从自然产物镶嵌进了人类文明，如何演变衍生，甚至如何改变我们的习惯 。 ★令美食家拍案叫绝的食材文化逸闻；令历史学家望尘莫及的食物观察视角。食物中的历史，历史中的食物，相互影响中成就人类非凡的文化记忆。 ★吊诡奇谲的人类饮食史，以娱乐精神深耕思考荒地，既是严谨的八卦，也是严肃的思考。作者大胆推测、小心求证，展开一场美食家的史学探索。 ★全书配有130幅大英图书馆等收藏机构的典藏文献彩图，丰富当下人关于 吃 的一切回想。 ★当人们在饥饿与温饱间摆荡时，生存的征战残酷而暴戾；当人们摆脱饥饿的威胁后，味觉的诱惑又开始挑唆人类的蠢动。吃，或许是人类前进中轻易遗忘却也难以绕过的动因。作者依托中世纪传流至今的食谱，通过其内容
¥51.00定价：¥68.00 (7.5折)
暴食江湖（增订版） （《暴食江湖》：美食是绝靼时的救赎，往往能带领我们超越困境。美好的食物总是真情流露，有时温菜，确时狂野，总是渲染着青春活力。）
作者认为 肥胖是美的 ，从小就对食物充满热情，他在上海闸北老丰阁， 独自吃了一整桌菜肴 ，令服务员都惊异。他 双手各执一端：左手缪斯，右手烹饪，诗与美食，不相上下 。本书自然是靠右手端。感情用事的诗人，自然也可以感情用事地谈饮馔，然而，本书中，诗人却以严肃而庄重的态度发表靠右端的见解 每篇文章的副标题都以 论 字开头：论素食、论螃蟹、论牛肉面、论红酒、论樱桃 直到论餐馆、论厨师、论养生饮膳。其行文也颇有论文气势，起承转合，上下纵横，古今中外，旁征博引。但诗人毕竟是诗人，诗人的 论文 也颇有诗意，比如 论素食 ，是诗人的愤怒 一段关于狗肉的经历而 起兴 的； 论螃蟹 中引李渔，极为生动形象，令人垂涎欲
¥23.70定价：¥29.00 (8.18折)
舌尖上的中国 书美食菜谱大全厨师传世美食炮制方法全攻略面食烹饪煲汤书川菜谱大全文化菜谱食谱饮食家常菜摆盘书籍
¥18.80定价：¥55.00 (3.42折)
川上文代的日本料理教科书 日本料理大师手把手教你做地道家庭日料，69道菜品，1300余幅图超详尽展示。5类家庭常备食材料理，营养健康搭配。43个食材处理、烹饪、摆盘、防失败妙招
※料理大师川上文代系列图书日本销量超1000000册。 ※精选69道日本家常菜，超1300张制作步骤图，详细明了，手把手教你做地道日料。 ※5大类家庭常备食材：肉类、鱼类、蔬菜类、鸡蛋类、豆腐类。营养又美味的科学搭配方案，吃出健康。 ※43个厨房妙招倾囊相授，从食材准备到烹饪装盘，
¥46.90定价：¥68.00 (6.9折)
王亭之谈食 香港食界引路人，多款食制的创立者及幕后推手；一部写在传统饮食文化潮起潮落时代的批评小品，一述中餐饮食砧炉盘盏间的趣秘。三联生活书店出品
? 王亭之，香港 食神 级人物，食界引路人之一，多款食制的创立者及幕后推手。 ? 《王亭之谈食》，一部写在传统饮食文化潮起潮落时代的批评小品，一述中餐饮食砧炉盘盏间的趣秘。 ? 文笔风趣，且见性情。劝诫垂范，以期渊雅。 ? 与金庸、倪匡等同席而谈，面向读者 敢述真言 ，与厨人相知相谊。 ? 身世经历皆不寻常，一路行过大半个华人世界，独特的饮食见解与感悟一书而尽、娓娓道来。
¥51.00定价：¥68.00 (7.5折)
也许你会问，关于吃，还需要别人告诉我们怎么吃吗？面对食物选择困难症、经常外食、点外卖、吃速食、没时间做饭、担心食品安全、重视健康、追求营养瘦身等等这些问题，我们到底为什么吃，要吃什么，怎么吃，在琳琅满目的食品前，在工业化食品供应系统中，我们到底对于吃，还有没有话语权？ 这是一本从 饮食简史 到 好好吃饭 的书。重新夺回我们作为食者应有的健康和幸福。摆脱食物选择困惑、打破吃与不吃的两难，认真吃好每一餐。 《纽约时报》、《华盛顿邮报》 年度十佳图书 ，饮食界的 文化担当 止庵、韩国辉、陈晓卿、汪冰倾心推荐，喊你一起好好吃饭。 内文用纸采用 太阳纯质 ，食品级安全用纸， 用料 安全，请安心阅读，用心吃喝。 谁需要看这本书？ 高逼格吃货、所有热衷于吃、对吃的品质有追求的读者。
¥43.40定价：¥69.00 (6.29折) 电子书：¥12.99
满汉全席是清朝时期宫廷盛宴，始于康熙、盛在乾隆。此后每朝皇帝利用至高无上的权利，役使举国名厨、聚敛天下美食，形成豪奢精致的御膳风味特色。但其原料都来自民间百姓提供，经御厨精雕细琢、变成美伦美奂雅馔。《满汉全席》 即是以此为主题，介绍了天龙宴、万寿宴、凯旋宴、鹿鸣宴等八度，无论口感、营养、造型或色、香、味、型均达到完美境界。融入历史典故，图文并茂再现中国传统宫廷御膳，恢弘大气，制作精细，文化底蕴深厚。
¥44.00定价：¥88.00 (5折) 电子书：¥34.00
中国的味道 食家小宽的四方札记 跨越山川湖海，触摸这片土地，感受风物闲美、饮食可亲。 食家小宽的四方札记。
1.跨越山川湖海，触摸这片土地，勾勒中国风味的美食随笔集。以文字感受风物闲美、饮食可亲，五湖四海、春夏秋冬，一幅徐徐展开的中国美食地图。搜罗各地鲜为人知的风味美食，讲述食物背后的人与故事。食物中感受山川湖海，舌尖上捕捉人间百态。 2.食家小宽的四方食味札记。作为美食作家、记者、 一大口美食榜 主理人，深受业内认可，本书为小宽的十余年美食品鉴经验汇集一册，云游街边巷尾，体味人间烟火。 3.84种美味，12座城市，10余万字扎实体量，内容翔实丰富，一本珍藏级别美食漫游书。四时、五味、佳肴、小食、寻茶， 84种美味串起中国独有的味道。绍兴、镇江、阳澄湖、广州、武汉、重庆、太原 详实笔触讲述12座城市以及背后的美食渊源。
¥46.40定价：¥59.00 (7.87折) 电子书：¥24.99
食物简史：浓缩在100种食物里的人类简史 以餐桌的宽度，丈量历史的长度。超有趣！100种食物里的人类简史。让你成为餐桌上*懂吃的人！
《食物简史：浓缩在100种食物里的人类简史》是人气食物内容品牌 食帖WithEating 的第9本单行本。历经2年企划、多位权威学者审读，爱德华 君度、赵世瑜、张帆、青山周平、刘一帆、庄祖宜、笛安等诚挚推荐！
¥89.70定价：¥138.00 (6.5折)
食帖25：菜食场！全球菜场餐饮新潮流 一本读懂「菜食场」！「菜食场」不等于「菜市场」，这种「从菜场到餐桌」无缝衔接的新空间，正在改变我们每个人的生活方式！
国内首次提出「菜食场」概念的全球菜场餐饮新潮流读物！ 「菜食场」到底是什么？ 首先，「菜食场」不等于「传统菜市场」。 「菜食场」是融合「食材选购 餐饮体验 其他生活元素」的多维消费空间。 或者简单来说，「菜食场」是介于餐厅和家庭厨房之间的「两全」场所，不用亲自下厨，也能吃到用自己挑选的食材烹制的美味料理，无论从地理还是时间范畴，都真正做到「从菜场到餐桌」无缝衔接。 其次，「菜食场」这种新空间的出现，或将革命性地改变你的买菜、做饭、吃饭、社交等多种重要生活场景及形式。 书中受访人之一、巴塞罗那历史悠久的圣卡特琳娜市场经理告诉我们： 人们好像喜欢上了在市场里直接品尝食物的饮食方式。 假如你在旁边的餐厅吃到什么喜爱的食物，走进旁边的市场就能找到贩卖它的店铺。说不定还可以向店家讨要
¥46.80定价：¥72.00 (6.5折)
因很多读者在评论中反应本书脱胶，现在此统一解释下，此本书为 裸背设计 ，特意如此设计，而非书质量问题。详细请看下面书摘与插画栏有配图解释。 ★汲汲营营，忙忙碌碌，人生在世，不过满足这口腹之欲。吃，是人类存在几千年来永恒不变的诉求。 ★ 江南美食自古即以“鲜”著称，读过本书才知，何谓吃得“鲜美”，吃出“味道”。 ★江南历来文脉不绝，著名才子李渔、袁枚等都是“好吃者”。循着古人的脚步吃，才叫真名士。 ★百家讲坛“坛主”鲍鹏山、《南方都市报》常务副总编辑崔向红、盛大文学副总裁汪海英竞“鲜”推荐。 ★随书*附赠插画精美明信片，与小伙伴共享美味。
¥19.90定价：¥39.80 (5折)
法国美食之旅 图文版“舌尖上的法国”，一部讲透法国美食、美酒与饮食文化的百科全书！“米其林三星”般的阅读享受，网罗马卡龙、鞑靼牛肉、洋葱汤、奶酪、鹅肝、蜗牛等法国美食。
1. 米其林三星 般的阅读享受，一书在手，饱览全法美食聚集之所，从北部到东部，从南部到西部，还有令人神往的梦幻之都 巴黎。 2.图文版 舌尖上的法国 ，读之令人浮想联翩，口水直流，更令 吃货们 想去法国饕餮一番的冲动！ 3.除介绍马卡龙、鞑靼牛肉、洋葱汤、奶酪、鹅肝、蜗牛等法国十大美食外，更有不为外国人所熟知的经典美味。 4.除了美食、美酒、美景，还有它们的制作者 那些掌握了法国美食烹饪奥秘的人们，以及人与食材之间的动情故事。 5.法国美食已被列入世界非物质文化遗产名录，此书就是一部全面了解法国美食的 百科全书 。 6.内文采用100G纯质纸，四色印刷，美轮美奂，奢华大气。书脊采用锁线胶装，耐翻不易坏。
¥49.00定价：¥98.00 (5折)
舌尖上的中国 菜谱全套2册百姓爱吃的家常菜食谱大全 家常菜大全食谱全套美食书籍图解家常菜北方家常菜好吃易做菜普大全川菜炒
¥28.80定价：¥107.00 (2.7折)
¥39.00定价：¥78.00 (5折)
* 高阶文艺吃货修炼手册 南北美食大碰撞 * 与汪曾祺、梁实秋、老舍等文学家、美食家一同品味美食文化 与《随园食单》《山家清供》《诗经》等文学经典追溯美食历史 * 可 解馋 ，可 收藏 ，可 送朋友 糖油粑粑，小吃王国火宫殿，萱草可忘忧，井水豆花，醇香格瓦斯，京都茯苓饼，一杯东山白蜜，云南饵块 不仅有原汁原味的 传统民俗 ，而且有浓郁的 美食情结，想不馋都难！ 做一个 会尝、会做、会品鉴 的 高级吃货 南甜，北咸，总有一款适合你 * 热爱美食，何尝不是一种热爱生活的人生态度 * 美食，不过是一次又一次的相遇 特定的美食与调料，恰好的火候，美丽的器皿，碰撞在一起，美食便诞生了 当美食在某一时间、地点，遇到了懂的人，便形成了奇妙的美食文化 * 甜蜜缥缈的美食情思 治愈温暖的美食态度 愿你的美食生
¥70.50定价：¥141.00 (5折)
和食之魂 日本料理扫盲之书！“和食教父”村田吉弘执笔，24个食物专题+38道食谱+143幅美图，解读非遗和食文化
日本怀石料理大师，京都菊乃井第三代掌门人村田吉弘深度解读和食入选世界非物质文化遗产的关键 1. 日本料理扫盲书 日本料理为何叫和食？和食又何以成为非物质文化遗产？日本料理除了寿司和生鱼片还有什么精彩之物？和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，吃日料是有所讲究的。那么，和食究竟是什么？为什么说食材是日本料理的生命？日料不仅仅是 吃 这么简单，对用餐环境居然也有诸多要求？日本料理究竟吃什么？怎么吃？为什么要吃？如果以上问题您还不清楚，那么看《和食之魂》就对了！如果您对这些问题的答案都已经很清楚了，那么也请跟随本书再次丰富你的知识体系，或许会有新的发现。 2. 对食物与生命、食物与人生的关系的思索之旅 日本人饱含对大自然的感激之情以及对食物的爱惜之情与敬奉之意。他们认为一年四季，每
¥34.90定价：¥69.80 (5折)
¥111.10定价：¥138.00 (8.06折)
京味儿食足（增订版） (饮食不仅是一门手艺，更是一种文化，崔岱远《京味儿》的续作，延续正宗的北京味，讲述关于北京的岁月童话。)
《京味儿食足》是继《京味儿》之后，崔岱远深入挖掘北京文化所推出的又一部介绍北京饮食文化、风土人情的作品。在原作的基础上，作者新增了三分之一的内容，其中包括《羊肉串进京记》《国际都市东西融》《臭豆腐，酱豆腐》等脍炙人口的名篇。作者对北京文化有着独到的见解。他认为，北京没有本地人，所谓老北京也并不能说是祖辈世居，只不过是早些年迁进来，或者晚几代移过来而已。而北京文化的神奇就在于能够海纳百川，不管从哪来，住上几辈子就成了老北京了。这种奇妙的融合力体现在吃上就是可以满足八方口味，让不同地域、不同阶层、不同民族的人士都能在这里享受到口福。
¥29.40定价：¥36.00 (8.17折)
我的川菜味道 十三年再磨一剑，《我的川菜生活》姊妹篇，全彩图文，帧帧精美，成都食界大咖的“美食散打”， 《舌尖上的中国》美食顾问的饮食高招，招招见出真功夫
★ 十三年再磨一剑 / 《我的川菜生活》姊妹篇 ★ 全彩图文，帧帧精美 ★ 成都食界大咖的 美食散打 ★ 《舌尖上的中国》美食顾问的饮食高招，招招见出真功夫 ★ 清鲜为底 麻辣见长 重在味变 ★ 喜欢的就是那份看着野、感到土、说起俗的平常随意和怡情悠闲
¥35.80定价：¥49.80 (7.19折)
¥23.10定价：¥31.00 (7.46折)
干了这杯意大利 萄酒始于法国，终于意大利 一喝就上瘾的意大利葡萄酒，一读就停不下来的背后故事 一边听段子，一边学知识！ 有趣、有故事、接地气！
葡萄酒始于法国，终于意大利 喝过意大利葡萄酒，才懂什么是真正的葡萄酒 一本书读懂意大利葡萄酒 1. 轻松get专业知识点！ 意大利19个葡萄酒产区，6大知识点， 一次过足瘾！ ?灌装方式 ?葡萄品种 ?饮用建议 ?识别标识 ?分级制度 ?命名方式 2. 超多冷知识，都藏在故事里 ? 提拉米苏里到底放了什么酒？ ? 2004年雅典奥运会官方指定用酒是哪款？ ? 偷伐葡萄树要砍掉右手？ ? 吃川菜也能搭配葡萄酒？ ? 搞笑命名，这款葡萄酒竟然叫 就是他 ？ ? 一瓶酒换一个花之圣母大教堂绝美拱顶？ 3. 一边听段子，一边学知识！ ? 您瞅瞅，为了一伙残敌追了600多年，后追到的，肯定不是 原装 的。 ? 那时候海运条件比较差，要是从意大利本土去一趟撒丁岛，得花多少钱先不说，保不齐在路上再有几个晕船的人，受得了吗？ ? 大约在公元前282年，图利遭到
¥48.30定价：¥69.00 (7折)
