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超速发展之道 企业的资本运营 斯一民、天舒、侯书生 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
当代成功的企业,均是从产品经营不断走向资本运营。资本运营是现代企业经营的必由之路,也是企业发展的规律。《超速发展之道企业的资本运营》以创新的视角,深入解析了企业资本运营的基本条件,产权资本经营的各种方式,金融资本经营的不同途径,无形资本经营的实施要点与要求,以期指导企业努力提高企业资本运营的效率和效益,在激烈的市场竞争中求得生存、发展和壮大。
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巴国布衣中餐操作手册后勤管理 布衣餐饮丛书 张鸣鸣 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
巴国布衣是一裙长期从事文化和管理科学研究的中青年学者于996年创建的一个以中餐现代化和产业化为核心的融川菜经营、教学科研、食品开发为一体的大型企业。巴国布衣以其极具冲击力的策划和成熟的劋作完成了中餐企业从家族式、作坊式企业向现代化企业过渡的历史转变,并因其“一个企业救活一个行业”而成为川菜业乃至整个中餐业发展史上的一个里程碑。由巴国布衣创始人、融理论研究者和企业管理专家为一身的何农先生亲自策划的这套《巴国布衣中餐劋作手册》,是迄今为止我国有关中餐策划与经营管理的部最系统、最实用的劋作全书。该书针对我国中餐业发展的现状及趋势,在总结概括巴国布衣6年成功经营管理的基础上,分别对餐饮策划、营销、开业筹备、店铺设计与装修、总经理、人力资源管理、前厅管理、厨政管理,后勤管理、财务管理等方面
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