酒店餐饮管理(第二版) 本书知识体系完整,内容实用,对接行业前沿;配套课件及课后答案使用更加方便
本书在*版的基础上,增添了国内外*的研究成果,对相关理论进行了全面介绍。
¥37.90定价:¥49.80 (7.62折)
旅游心理学(高等院校旅游专业系列教材、旅游企业岗位培训系列教材)
¥24.40定价:¥32.00 (7.63折)
旅游景区运营管理(第2版21世纪经济管理新形态教材)/旅游管理系列
¥43.28定价:¥59.00 (7.34折)
全新正版图书 物流经济学(第3版)海文清华大学出版社9787302636168人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
出版10年,第3次再版
¥44.90定价:¥59.00 (7.62折)
旅游景区运营管理(第2版21世纪经济管理新形态教材)/旅游管理系列
¥43.28定价:¥59.00 (7.34折)
全新正版图书 饭店服务质量管理 张雪丽 清华大学出版社 9787302535386 点亮音像专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《饭店服务质量管理(第4版)》教材全面、系统而又简明扼要地介绍了饭店管理与服务质量的关系,饭店服务质量管理的一般要求和各管理环节、服务产品的质量管理,全面质量管理的理念和管理模式,优质服务经济学以及饭店人际沟通与冲突管理、服务质量管理创新等内容。全书内容丰富,要点突出,针对性强。本教材注重理论与实践的结合,列举了大量饭店服务质量管理案例,并注重对读者服务质量及管理意识的培养。本教材深入浅出、通俗易懂,是高职高专酒店管理及相关专业学生富有新意的教材,也可以作为不同星级饭店基层从业人员向管理层发展的基础性读物。
¥31.50定价:¥45.00 (7折)
旅游景区运营管理(第2版21世纪经济管理新形态教材)/旅游管理系列
¥44.25定价:¥59.00 (7.5折)
全新正版图书 饭店康乐服务与管理(版)李明宇清华大学出版社有限公司9787302458012 本科及以上人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥37.70定价:¥48.00 (7.86折)
全新正版图书 前厅客房服务与管理(第2版)牟昆清华大学出版社9787302428701人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥31.10定价:¥38.00 (8.19折)
酒店服务礼仪(第2版)/冬琨9787302532194 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
"《中等职业学校酒店服务与管理类规划教材》以能力为本位、以合作学为指导,注重理论知识与职业技能实践相结合,通过任务驱动来完成单元的学验。"
¥44.80定价:¥59.00 (7.6折)
全新正版图书 连锁经营管理原理与实务陈玲清华大学出版社9787302487531人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《连锁经营管理原理与实务》的主要特点如下。 1. 注重理论知识的系统和前瞻 《连锁经营管理原理与实务》遵循“实用为主,够用为度”的原则,根据连锁经营管理原理与实务的学科特点构建知识体系。《连锁经营管理原理与实务》共分8个项目,分别是连锁经营概述、连锁企业经营业态的识别、连锁企业组织结构与岗位的认知、连锁企业店铺选址与卖场布局、连锁企业商品管理、连锁企业市场营销管理、连锁物流管理和连锁企业门店运营管理,所形成的基本知识框架既系统,又精简实用。同时,《连锁经营管理原理与实务》还吸收了业界的*研究成果,采用了当今连锁经营管理的新理论、新知识、新方法、新案例,使全书内容具有。 2. 内容体例符合教与学的客观规律 《连锁经营管理原理与实务》在内容上,力图体现学科的知识和实际操作要点;
¥28.40定价:¥34.00 (8.36折)
物流经济学(第3版)海文清华大学出版社鑫隆博图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
出版10年,第3次再版
¥56.60定价:¥59.00 (9.6折)
全新正版图书 酒店前厅与客房管理(旅游管理专业应用型本科规划教材)唐飞清华大学出版社9787302310471人天图书专 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥31.70定价:¥39.00 (8.13折)
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全新正版图书 货运代理张荣清华大学出版社9787302486619 货运货运代理高等学校教材人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本书严格按照高等学校教育教学要求,根据行业发展与教学改革的实际需要,本书内容经过审慎地推敲和修改后,更符合社会经济发展、更货运代理行业实际、更好地为货运代理教学实践服务。本书以培养学用能力为主线,从我国货代物流行业实际出发,着眼于货运代理的发展编写,理论扎实,实操强。
¥36.40定价:¥46.00 (7.92折)
前厅服务与管理张智清华大学出版社鑫隆博图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
;;;;《前厅服务与管理》:;;;;针对。针对高职旅游服务与管理专业的培养目标和实际需要,强调理论联系实际。在理论上以必需、够用为度,在实践上着重培养学生的技术应用能力和创新能力。;;;;实用。本教材在内容安排上,结合饭店业前厅服务与管理实际,具有很强的可操作,而且内容实、要点突出。;;;;。《前厅服务与管理》在编写过程中吸收了大量的靠前外饭店前厅服务与管理的经验,加入了饭店业实践和研究的新成果,具有鲜明的时代和前瞻,符合现代经济化和知识经济的需求。
¥38.20定价:¥39.80 (9.6折)
全新正版图书 物流学概论(第5版)周启蕾清华大学出版社9787302637844人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《物流学概论(第5版)》在阐述物流理论知识的同时,也以实例形式介绍了我国在物流领域取得的许多新成,彰显了大国重器和大国工程的风范,可以显著读者的民族自尊心和自豪感,是一本充满正能量的教科书。
¥44.30定价:¥59.80 (7.41折)
全新正版图书 前厅服务与管理(第2版)/姚蕾姚蕾清华大学出版社9787302529309人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《中等职业学校酒店服务与管理类规划教材》; ; 以能力为本位、以合作学为指导,注重理论知识与职业技能实践相结合,通过任务驱动来完成单元的学验。 ;
¥44.90定价:¥59.00 (7.62折)
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全新正版图书 前厅客房服务与管理李明宇清华大学出版社9787302605720蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
"本次修订在《前厅客房服务与管理(第2版)》的基础上,针对相关知识和案行了 更新,并加入内行扩充,创新地体现了以下。 1.本教材内容与国家标准《旅游饭店的划分及评定》(GB/T14308--10)兼容。 2.本教材内容紧贴现代酒店前厅客房服务与管理的实际相关业务及发展趋势。 3.本教材系统融合“案例教学法”“任务教学法”和“项目教学法”等多种教学 方法。 "
¥38.30定价:¥49.00 (7.82折)
全新正版图书 酒店服务礼仪(第2版)/冬琨冬琨郝瓅张玮清华大学出版社9787302532194人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
"《中等职业学校酒店服务与管理类规划教材》以能力为本位、以合作学为指导,注重理论知识与职业技能实践相结合,通过任务驱动来完成单元的学验。"
¥43.80定价:¥59.00 (7.43折)
旅游礼仪实务(清华版)(高等院校旅游与饭店管理专业规划教材) 清华大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥23.60定价:¥32.00 (7.38折)
酒店物品艺术赏析/刘菲菲9787302535041 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《酒店物品艺术赏析》是g家级精品在线开放课程、山东省精品资源共享课《酒店物品艺术赏析》的配套教材,根据职业教育的特点和当前学生学规律以及酒店行业需求,遵循“实际、实用、提升美学鉴赏力”的原则,介绍和分析了部分酒店常见物品。本书与同类书籍z大的区别在于对所介绍的知识不是泛泛而谈,不仅告诉学生“是什么”,而且深入解释“为什么”一步培养学生对酒店的兴趣,使学生具备识别、鉴赏酒店中各种物品的能力,提高品味,并能灵活地将所学知识应用于生活、工作实践。
¥42.30定价:¥58.00 (7.3折)
酒店前厅与客房管理(旅游管理专业应用型本科规划教材)唐飞清华大学出版社鑫隆博图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥37.40定价:¥39.00 (9.59折)
酒店服务礼仪(第2版)/冬琨9787302532194 正版新书希望阶梯图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
"《中等职业学校酒店服务与管理类规划教材》以能力为本位、以合作学为指导,注重理论知识与职业技能实践相结合,通过任务驱动来完成单元的学验。"
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旅行社计调业务(旅游管理专业第2版21世纪应用型精品规划教材)
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酒店物品艺术赏析/刘菲菲9787302535041 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《酒店物品艺术赏析》是g家级精品在线开放课程、山东省精品资源共享课《酒店物品艺术赏析》的配套教材,根据职业教育的特点和当前学生学规律以及酒店行业需求,遵循“实际、实用、提升美学鉴赏力”的原则,介绍和分析了部分酒店常见物品。本书与同类书籍z大的区别在于对所介绍的知识不是泛泛而谈,不仅告诉学生“是什么”,而且深入解释“为什么”一步培养学生对酒店的兴趣,使学生具备识别、鉴赏酒店中各种物品的能力,提高品味,并能灵活地将所学知识应用于生活、工作实践。
¥42.30定价:¥58.00 (7.3折)
酒店管理信息系统(普通高等学校酒店与餐饮管理教材)9787302392200 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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全新正版图书 高职高专旅游类专业精品教材:旅游策划实务沈刚吴雪飞清华大学出版社9787302178439蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥20.50定价:¥22.00 (9.32折)
旅游景区运营管理(第2版21世纪经济管理新形态教材)/旅游管理系列
¥43.66定价:¥59.00 (7.4折)
前厅客房服务与管理(第2版)9787302428701 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥27.70定价:¥38.00 (7.29折)
¥20.90定价:¥29.00 (7.21折)
全新正版图书 国之润,自疏浚始:天津航道局1年发展史龙登高清华大学出版社9787302488682 航道国有企业企业管理 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本书是一本关于国有企业——天津航道局的历史研究,通过个案展示了大国制造的成和风范;
¥127.80定价:¥180.00 (7.1折)
全新正版图书 茶艺服务刘晓芬清华大学出版社有限公司9787302307716蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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全新正版图书 地方创生的设计思维:“里山十帖”的经验岩佐十良清华大学出版社9787302597858人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
"关于里山十贴,你需要了解的。 ? 关于建筑设计 “里山十帖”是“当地的展示厅”,也是“生活方式的展示厅”。 “里山十帖”是只有编辑才能创造出来的空间。 ? 关于食和农 传统蔬菜有成为旅游地引人注目的商品的潜力。 想让客人体会到农业的魅力,有效的方法是让他们实际品尝美味的大米。 “朴素却有滋味”的才是的。 我们会根据不同的季节,选用不同的野菜、传统蔬菜或雪室蔬菜,让客人能有各种各样的发现、体验。 ? 关于项目管理 要多角度地、以多重人格的状态去体验要研究分析的对象。 “虽无数据支撑,但逻辑却没有错,而且你察觉到了可能。”你会选择视其为“毫无依据”,还是选择“赌它有可能实现”呢? 我们要迅速验证自己的感受和直觉是否属实。一旦决定要做,必须马上行动,否则答案很快会改变。 “思考的推翻与重建是必要的,但是
¥65.00定价:¥89.00 (7.31折)
全新正版图书 物流经济学(第3版)海文清华大学出版社9787302636168蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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酒店餐饮管理(第2版) 马开良 叶伯平 葛焱 清华大学出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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旅游景区运营管理(第2版21世纪经济管理新形态教材)/旅游管理系列
¥43.29定价:¥59.00 (7.34折)
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连锁企业门店营运与管理李志波清华大学出版社鑫隆博图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本书从连锁企业门店的各个工作岗位对门店的营运与管行了系统的阐述,并引入了近几年国内外连锁经营理论的新成果,希望本书能够成为连锁企业门店营运与管理的好帮手。 本书主括门店店长作业化管理、收银作业管理、销售作业管理、理货作业管理货和存货作业管理、卖场布局、商品陈列和维护、商品盘点作业管理、促销活动的组织和实施、防损作业管理、顾客投诉处理及服务质量评价、作业管理、门店经营目标及绩效评估。
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全新正版图书 餐饮服务与运营敏清华大学出版社9787302625483蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本书以人才培养目标和餐饮企业员工职业展路线为依据,以典型工作任务为基础,通过任务的形式确定教学内容,系统阐述了餐饮服务与运营的基本概念和操作方法,在培养学生职业能力的同时,融入了对学生的素质教育。
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《前厅服务与管理》特色: 针对性。针对高职旅游服务与管理专业的培养目标和实际需要,强调理论联系实际。在理论上以必需、够用为度,在实践上着重培养学生的技术应用能力和创新能力。 实用性。本教材在内容安排上,结合饭店业前厅服务与管理实际,具有很强的可操作性,而且内容翔实、要点突出。 先进性。《前厅服务与管理》在编写过程中吸收了大量的国内外饭店前厅服务与管理的先进经验,加入了饭店业实践和研究的新成果,具有鲜明的时代特色和前瞻性,符合现代经济全球化和知识经济的需求。
¥28.70定价:¥39.80 (7.22折)
全新正版图书 连锁门店营运杨刚清华大学出版社有限公司9787302575641 连锁店经营管理高等职业教育教材高职蔚蓝书 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本书为浙江省普通高校“十三五”新形态教材,浙江省高等学校在线开放课程共台教材。本书精心设计课程结构,通过特定情境(案例导入和学前思考)激发学论和思考,鼓励学用探究的方式,组建学体开展课程学过能力训练,引导学用所学知识解决实际问题,培养学以致用的能力。本书制作精致的思维导图、微和拓展资料,在提高学、方便学行碎片化学时,也促使学统掌握知识技能点,形成自己的知识技能体系和整体认知框架。
¥35.40定价:¥46.00 (7.7折)
全新正版图书 现代连锁经营与管理汤伟伟清华大学出版社9787302345466人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥37.70定价:¥48.00 (7.86折)
互联网时代--餐厅经营应该这样做9787302574736兴海图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥50.20定价:¥65.00 (7.73折)
酒店人力资源管理(普通高等学校酒店与餐饮管理教材)9787302274827 正版新书正浩图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥35.00定价:¥48.00 (7.3折)
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饭店前厅服务与管理 是酒店管理专业的一门核心专业课程,是培养学生特定职业技能的重要课程之一。为了培养学生良好的专业意识和较强的职业技能,适应未来工作岗位群的需要,体现高职教育 以就业为导向 的指导方针,本教材在编写过程中,以职业性、实用性、先进性、规范性为原则,吸收了国内外有关前厅服务与管理的新知识、新技能,结合编者常年积累的教学经验和深入企业顶岗实践的收获,在理论知识够用的基础上,突出实践性,强调对学生分析问题、解决问题等能力的培养。 本教材具有以下特点: *,教材内容新颖,编排全面系统。以饭店前厅从业人员职业成长规律和学生的认知规律为线索重组教材内容,改变了传统教材以知识为架构的教材编写方式,采用学习领域课程开发理念将课程内容分成三个模块、十个学习情境,内容涉及前厅服务与管理
¥20.20定价:¥28.00 (7.22折)
全新正版图书 饭店前厅运行与管理-(第2版)韩军清华大学出版社9787302368625人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥27.10定价:¥32.00 (8.47折)
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全新正版图书 酒店人力资源管理(普通高等学校酒店与餐饮管理教材)周亚庆清华大学出版社9787302274827人天图书专 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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全新正版图书 餐饮服务与管理项目化教程赵莹雪清华大学出版社9787302493990蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本书是高职酒店管理专业必修的职业能力核心课程“餐饮服务与管理”的配套教材。全书按照餐饮企业的生产实际和岗位职业能力需求,设计出三大模块:餐饮服务的基本技能模块、餐饮服务与基层管理能力模块、餐饮企业经营与管理能力模块。再将模块内容按照餐饮企业的实际工作过行项目化设计。每一模块项目设置知识目标、能力目标、实训任务、知识链接、案例分析等栏目。 全书体例新颖、内容实、应用强。本书既可作为高职高专旅游管理类专业教材,也可作为酒店管理人员的培训教材。;
¥28.40定价:¥35.00 (8.12折)
旅游景区运营管理(第2版21世纪经济管理新形态教材)/旅游管理系列
¥44.04定价:¥59.00 (7.47折)
全新正版图书 物流金融理论与实务何娟清华大学出版社9787302355922蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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旅行社计调业务(旅游管理专业第2版21世纪应用型精品规划教材)
¥28.86定价:¥39.00 (7.4折)
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全新正版图书 西餐与服务汪珊珊清华大学出版社9787302519744 西式菜肴餐馆商业服务中等专业学人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《中等职业学校酒店服务与管理类规划教材》以能力为本位、以合作学为指导,注重理论知识与职业技能实践相结合,通过任务驱动来完成单元的学验。 ;
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