¥13.30定价:¥20.00 (6.65折)
¥23.40定价:¥32.00 (7.32折)
¥19.50定价:¥26.00 (7.5折)
¥16.40定价:¥26.00 (6.31折)
¥24.80定价:¥32.00 (7.75折)
酒店餐饮服务技能实训(21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列)
¥19.10定价:¥26.00 (7.35折)
饭店管理实验教程——Micros Fidelio的运营实践(普通高等学校旅游管理教材)
¥27.20定价:¥32.00 (8.5折)
¥25.50定价:¥34.00 (7.5折)
¥16.50定价:¥22.00 (7.5折)
¥18.70定价:¥25.00 (7.48折)
现代饭店管理概论(21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列)
¥20.20定价:¥27.00 (7.49折)
¥24.60定价:¥29.00 (8.49折)
旅行社经营管理实务(21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列)
¥21.70定价:¥29.00 (7.49折)
¥21.20定价:¥25.00 (8.48折)
《酒店餐饮服务技能实训(旅游酒店类中等职业教育十二五规划教材)》编著者杜建华、赵年顺。本书在内容编排上根据中等职业教育人才培养目标和中职学生的认知规律,以技能训练为主线,以相关知识为支撑,将国家有关职业资格考试所规定的职业标准融人教材,力求在编写中坚持以实用为先导,以基本理论指导实训,理论知识强调适用为度,注重技能实训操作规范,保证技能掌握的全面性与专业性,具有较强的实践指导性。
¥16.60定价:¥25.00 (6.64折)
随着我国旅游业和餐饮业突飞猛进的发展,人们逐步迈进各式酒店、饭店进餐。但是,由于经济发展不平衡和人民营养知识欠缺,致使许多人们错误地认为,到了酒店、饭店就应该“大口吃肉,大碗喝酒”。不合理的就餐反而导致了许多慢性疾病的增多,并且成为人们丧失劳动能力和死亡的重要原因。而且,多数酒店缺少专业营养人员的指导和监督,缺少懂得营养卫生安全知识的厨师和服务人员,所以,无论是家庭还是酒店,提倡营养配餐都是迫在眉睫的问题。《酒店营养配餐(高等教育十二五规划教材)》由沈阳市外事服务学校侯丽平老师和沈阳大学职业技术学院李明宇老师担任主编。
¥22.00定价:¥32.00 (6.88折)
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