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本书尽量将现有新的旅游经济理论成果与实证研究结论融入书中,体现前沿性,也引导学习者立足基础理论进一步学习、理解学科前沿。本书每章中的主要知识点均采用案例情景设置与理论介绍相结合的方式,夹叙夹议、深入浅出、贴近实际,在体现系统性基础上,凸显可读性与实用性。本书可作为旅游管理专业学生的专业学习教材,也可作为旅游管理人员的培训教材与学习参考书,还可作为旅游投资者与旅游者的自学参考书。
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应用人才针对培养计划 真实前沿案例全面收录 直击酒店服务管理方法
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王丽华主编的这本《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》立足于当前国际品牌酒店委托管理项目的现状及行业惯例,结合编者的实践经验,内容深入浅出,有助于读者全面了解国际品牌酒店管理合同的主要内容以及如何在酒店管理合同的谈判及履行中把握业主及管理公司双方的利益。 本书由中国旅游饭店业协会强力推荐。
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《旅游消费论》可作为旅游管理领域研究人员的参考文本,指出该研究领域知识地图中的主要地标。在此语境下,本书对所讨论的文献进行了大量的描述,也可以帮助有兴趣的读者了解该领域研究的认识论根源。旅游潜力对社会经济与文化有着重大影响,其中旅游消费是理解旅游经济的钥匙,对建设当代中国的旅游发展理论有一定的理论意义,也对当代中国旅游发展具有一定的现实指导意义。
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酒店餐饮管理(第二版) 本书知识体系完整,内容实用,对接行业前沿;配套课件及课后答案使用更加方便
本书在*版的基础上,增添了国内外*的研究成果,对相关理论进行了全面介绍。
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餐饮管理与经营全案 互联网思维创新餐饮管理和运营模式 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
互联网思维下的餐饮变革!1.内容前沿!包括智能餐饮管理系统,智能点餐系统建设,智能结算系统建设,智能厨房显示系统建设,外卖业务系统建设,食品安全管控系统建设。2.指导性强!包括微博营销,微信公众号营销,短视频营销,会员大数据营销,外卖平台营销。
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旅游心理学(高等院校旅游专业系列教材、旅游企业岗位培训系列教材)
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精编案例星罗棋布 再现酒店真实情景 丰富体例贯穿始终 知识体系融汇贯通 系列完整:把握旅游专业课程之间的关系及与其他相关学科的关联,整个系列体系严密完整。 针对性强:符合职业教育的培养目标:侧重技能传授,弱化理论,强化实践内容。 体例新颖:从人类常规的认识习惯出发,对教材的内容编排进行全新的尝试,打破传统教材的编写框架;整个系列由案例导人,然后展开理论描述,更符合老师的教学要求,也方便学生透彻地理解理论知识在生活中的运用。 案例全面:采用**的案例,切合实际;案例的引用不局限于地域,面向全国。 方便教学:全套教材以立体化精品教材为构建目标,部分课程配套实训教材;网上提供完备的电子教案、习题参考答案等教学资源,适合教学需要。
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21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材—旅游市场营销学
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区位论是经济地理学、城市地理学、区域经济学等学科的核心理论。本书在延续城市地理学将城市作为“面”的研究传统基础上,运用西方服务业四分法(生产性、分配性、消费性和社会性服务业),将研究视角着眼于大都市内部,运用系统、综合的方法,重点构建和探讨服务业区位理论(区位因素体系、区位选择模型及空间布局规律等理论与模型),并将一般服务业区位理论应用于广州市的案例实证研究中,检验理论的适用性和科学性。 总之,本书的**特色在于从综合的角度初步构建了服务业区位的一般理论框架,并将其应用于实证研究中进行检验,以期为服务业区位研究提供一种新的尝试。
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旅游小城镇旅游资源开发与保护/旅游规划系列丛书 周建明,张高攀 编著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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前厅服务与管理(21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列)
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何丽芳、欧阳莉主编的《中国旅游客源国概况》以中国主要客源国为研究对象,分析了世界旅游业与中国入境旅游市场,按照东亚地区、东南亚地区、南亚地区、西亚和北非地区、欧洲地区、美洲地区、大洋洲地区等七大客源国地区,对各国基本国情、特色文化、习俗礼仪、主要城市和旅游景区景点进行了系统介绍。
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中国少数民族地区旅游公共管理研究 中央民族大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
近年来,我国在旅游理论和实践研究方面都取得了较大进展,但是,从公共管理的角度对旅游业进行研究的论著不多,尤其是未见有从公共管理的角度对少数民族地区旅游进行深入、系统研究的专著。 本书运用当代靠前外公共管理的理论,在对云南丽江、大理等地进行实地考察和调查研究的基础上,系统而全面地研究了转型时期,民族地区旅游公共管理途径,创造性地提出了我国民族地区旅游由“政府知名品牌”战略向“政府引导”战略转型应具备的五个基本条件,分析了民族地区旅游发展的不平衡性,并提出要根据民族地区的旅游发展水平因地制宜地选择旅游发展战略的观点。
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知道的东西不一定真正理解它,只有真正理解的东西才能够准确地使用它。
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乡村文化旅游业态创新研究——基于供给侧改革的视角 乡村文化旅游业态创新研究的新视角。
本书综合运用了产业经济学、社会学及管理学等多学科理论及方法,将实地观察、调研访谈、问卷调查与定量、质性分析方法相结合,从供给侧与文化视角切人,深入探讨乡村文化旅游业态创新与体系构建问题,突破传统的乡村旅游和文化旅游业态研究范式,将会为丰富旅游管理学的理论内涵做微薄贡献。
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酒店基础知识(21世纪高等学校应用型特色规划教材. 酒店管理专业)
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本书*根本的特色是紧密联系西部旅游地区的实际和面临的困惑,努力探索适合西部旅游地区实际的跨越式发展模式和机制。
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旅游客源,概况,世界,高等职业教育,教材
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本书对文化创意产业和创意旅游开展研究,对海洋文化、文化创意、创意旅游等概念进行了阐述,论述了海洋文化创意对浙江省旅游业发展的战略意义,特别是浙江建设世界知名旅游目的地的重要意义,同时深入研究浙江省海洋文化创意旅游的开发模式,力图挖掘浙江省海洋文化创意旅游的潜力。
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旅游研究进展(第十辑) 促进理论更新与现实问题实践,推动旅游研究互动与进步
《旅游研究进展》(第十辑)具有良好的现实价值和学术意义。本书从全球化、地方感、地方治理、旅游投资和主客互动等角度,探讨旅游发展对地方的多维度、多层面影响及其调控机制,反映了旅游发展对社会经济和地方民生领域的复杂关系,对中国旅游研究的发展具有重要的现实意义。同时在学术追求与学术规范上,本书以系统深度的研究性论文为主,展现了青年旅游研究者严谨的学术方法,试图使中国的旅游研究与国际学术界进行真正的学术交流,鼓励真正的学术贡献,具有理论上的指导意义。
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21世纪经济与管理规划教材·旅游管理系列—旅游企业人力资源开发与管理
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