•  餐饮服务业规范化管理速查实用百科

    餐饮服务业规范化管理速查实用百科

    薛永刚、孙勇兴编著的《餐饮服务业规范化管理速查实用百科》详细阐述了餐饮服务业的系统架构与岗位设计,然后分部门、分阶段阐述其各个部门、各个阶段热点解读、工作职责、工作流程、作业指导书、管理制度、管理表格、常用文本等一系列常用工具,并且引入**的管理文件,以此为餐饮服务业各级管理人员提供操作指南和借鉴,是餐饮服务业各级管理人员的行动指南。

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    薛永刚孙勇兴 著作 /2014-05-01 /广东经济出版社有限公司

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