酒店房务运营与管理:面向企业数字化转型的思考与探索 国家精品在线开放课程、广东省一流本科课程,酒店房务运营与管理思路与能力,酒店预订管理、渠道管理、收益管理核心知识与技术
酒店房务运营与管理 课程是旅游管理类酒店管理专业核心必修课程。随着酒店信息化技术的发展与应用不断深入,以及顾客对品质体验需求的不断提升,酒店组织架构与对客服务流程需要与时俱进,尤其对房务部门这一核心部门的定位、功能及作用产生了深远影响,进而对员工能力与知识构成提出了新的要求与挑战。该课程旨在理解酒店运营与管理知识的基础上,深入剖析酒店房务运营与管理涉及的核心技术与能力,涉及酒店预订管理、酒店渠道管理、酒店收益管理、Opera酒店预订与接待系统操作、客房舒适度管理、客房部人力资源管理等内容。纵观国际国内旅游管理类酒店管理专业教育,涉及房务、住宿运营与管理的内容始终是业界和学界关注的核心内容之一。
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