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席会平、慕永利主编的《食品营养与卫生》主要 分为基础知识和实验实训两大部分。基础知识部分共 8个项目,分别是营养与卫生基础理论知 识、人体需要的能量和营养素、各类食物的营养、各 类人群的合理膳食、膳食结构与营养配餐、膳食与疾 病、食 品污染及其预防、食物中毒及其预防。在学习营养学 基本理论的基础上指导不同年龄、不同生理阶段的人 群 (如孕妇、乳母、婴幼儿、儿童青少年和老人等)及不 同病理条件下人群(肥胖病、高血压、糖尿病和癌症 患者)合 理膳食,并结合实例对个体进行营养配餐。实验实训 部分有膳食调查、食物营养价值的评价等16个实验实 训 项目,具有较强的实用性。本书每个项目前都有学习 目标和教学基本内容,项目后还设有思考题,便于学 习 记忆。 本书适用于高职高专食品加工技术、食品营养与 检测、食品生物技术、
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赵德明主编的《传染性海绵状脑病》从分子生物学与传染病学、流行病学等多个角度,系统地阐述传染性海绵状脑病的发生、流行、发病的分子机制,诊断预防以及与人类健康关系等方面**的研究成果和进展。本书分为两大部分,第1篇总论,详细介绍海绵状脑病的发病机制、理化特性、诊断方法、治疗和风险控制;对朊蛋白基因复合体的生物学特性和作用因子进行深入的描述。第2篇各论,分别对疯牛病、痒病、鹿科动物慢性消耗性疾病、传染性水貂脑病、猫科动物和动物园动物海绵状脑病从流行病学、临床与病理、诊断与防治等多方面的**研究进行详细的描述。
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普通昆虫学 彩万志 中国农业大学出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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红葡萄酒的家庭酿制与养生 李敬伯 中国农业大学出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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生物化学 刘国琴,张曼夫 主编 中国农业大学出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
本书是面向生物学专业编写的理科。全书共分十八章,主要内容包括:蛋白质结构与功能,维生素与辅酶,生物能学与生物氧化,脂质代谢,核苷酸代谢,DNA合成,蛋白质生物合成等。本书内容编写精炼、前后呼应、富有逻辑,且图文并茂,双色印制,实用性强。
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资源与环境概论 王敬国 中国农业大学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《资源与环境概论(第2版)》为普通高等教育“十一五”规划教材,面向21世纪课程教材之一。
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食物营养与配餐 范志红 中国农业大学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品卫生学 何计国,甄润英 主编 中国农业大学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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教学指导委员会示范教材 分析化学 胡广林、许辉 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《分析化学》为高等农林院校理科基础课程教学指导委员会组织编写的理科基础课程示范教材,是根据高等农林院校理科基础课程教学指导委员会制定的普通高等农林院校非化学专业化学教学基本要求编写的。全书共4章,包括绪论、定量分析的一般过程、误差与分析数据的处理、滴定分析、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、电势分析法、吸光光度法、原子吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法以及分析化学中的分离与富集方法。为便于教师开展多媒体教学,本教材还提供配套的《分析化学课件》。《分析化学》是一本近化类专业通用型的化学基础课程教材,可供植物生产类、动物生产类、草业科学类、森林资源类、环境生态类、动物医学类、水产类以及生命科学、环境科学、食品科学、资源与环境科学、制药工程、林产化工等专业使用
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食品试验设计与统计分析 王钦德,杨坚 主编 中国农业大学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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发酵食品工艺学 侯红萍 编 中国农业大学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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土壤肥料学 陆欣,谢英荷 主编 中国农业大学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《土壤肥料学(第2版)》为普通高等教育“十一五” 规划教材,面向21世纪课程教材之一。
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畜牧学 面向21世纪课程教材 岳文赋 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
畜牧业是国民经济的一个重要组成部分,畜牧业与农业有着互相依存、相互促进的辩证关系。一个国家畜牧业在农业中的比重和人民对畜产品的占有量,被看做是一个国家的发达程度和衡量人民生活水平的重要标志之一。改革开放以来,随着我国经济的腾飞,人民生活水平不断提高,对畜产品的需求日益加大 充分利用我国畜产资源,大力发展我国畜牧业,满足人民日益增长的物质生活的要求是一项十分重要的工作 另一方面,面对加入WTO后的全球经济一体化,我国畜牧业面临着好的机遇与严峻的挑战,如何进一步应用现代科技成果降低生产成本,提高生产效率,改善产品质量,以及加大畜产品深加工的研究与开发力度,拓宽销售渠道,参与国际市场竞争,推动我国畜牧业产业化发展,将是我国畜牧业实现可持续发展所面对的重大课题。畜牧学是研究家畜育种、繁殖
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现货 食品微生物学 第3版 何国庆贾英民丁立孝主编 9787565516153【中国农业大学出版社正版】
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食品卫生学 何计国,甄润英 主编 中国农业大学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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动物免疫学 杨汉春 中国农业大学出版社【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《动物免疫学(第2版)》共20章,约47万字。教材内容仍以动物免疫学基础知识和免疫血清学技术为重点,同时兼顾免疫学的新知识和新技术。每章均有与复习思考题,以便于理解和掌握。可作为兽医专业本科生的教材或教师参考使用,部分内容可供研究生阅读参考。
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西方经济学习题与案例 臧日宏,王广斌 主编 中国农业大学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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