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《物理化学实验》是依据《高等学校化学专业基本培养规格和教学基本要求》,为化学化工类专业以及材料、环境、生物等近化学专业本科教学编写的一本物理化学实验教材。本教材以“厚基础、宽口径、高素质、强能力”的教学指导思想为原则,介绍了物理化学实验的基本原理、实验方法与基础实验技能操作以及数据的处理等,共编入了19个典型的有代表性的基础实验和13个综合实验。本书内容主要由李曦、胡善洲两位教师编写完成。
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本书共15章,主要论述饱和烃、不饱和烃、芳烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛和酮、羧酸及其衍生物、含氮化合物、杂环化合物、碳水化合物、氨基酸、蛋白质及核酸等的结构、性质、重要的化学反应及机理;对立体化学、波谱技术在**化学中的应用及绿色化学和**合成基础等也进行了论述。每章有习题,书后附索引,并有配套的网上学习测试练习。 本书可作为高等学校材料、生物、制药、化工、环境等工科近化学类专业**化学基础课教材,也可供相关专业选用和参考。
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