上海市食品从业人员食品安全知识培训教程 食品销售分册 9787562860662
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787562860662 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 320页 Publisher 出版社 华东理工大学出版社 Publication Date 出版日期 2019-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程（食品销售分册）》主要介绍食品安全相关法律、法规、标准，共分为四篇：*篇食品安全法律法规，含食品安全法律法规体系基础知识，食品销售一般规定，食品销售过程控制，现制现售食品，食品的标签、说明书、广告，食品安全事故处置，食品安全监督管理，食品安全法律责任；*篇食品安全标准，含食品安全标准基础知识、食品安全国家标准、食品安全地方标准及企业标准；第三篇食品安全基础知识，含食品安全危害与风险的基本
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787562860402 Format 版本 精装 Pages Number 页数 280页 Publisher 出版社 华东理工大学出版社 Publication Date 出版日期 2020-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书共分5章，详细介绍了近年来石墨烯复合材料的基础理论、工艺方法、性能评价、研究进展、发展趋势以及石墨烯与复合材料相结合所形成的基本科学问题等。第2～5章分别对石墨烯金属基复合材料、石墨烯树脂基复合材料、石墨烯橡胶基复合材料和石墨烯复合涂层材料进行了介绍，并叙述对应领域的研究背景、取得的研究成果及可能的应用等。本书可供石墨烯复合材料及其他相关领域的学生、教师、科研人员及科技工作者阅读参考。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787562864073 Author 作者 杨全红 Format 版本 精装 Pages Number 页数 279页 Publisher 出版社 华东理工大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书围绕石墨烯在电化学储能技术中的应用，重点对超级电容器、锂离子电池、锂硫电池等电化学储能器件中涉及的石墨烯基材料进行了介绍，系统阐述了石墨烯在多种电化学储能器件中的角色及功能，给出了一系列石墨烯应用于电化学储能器件的方法、策略和实例。本书共九章，1章为绪论，主要阐述了电化学储能技术的发展现状以及石墨烯应用于电化学储能领域的潜力。第2～6章分别针对不同的电化学储能器件（超级电容器、锂离子电池、锂硫电池、锂空气电
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分子合成与组装前沿(精)/当代化学化工学术精品丛书 9787562867418
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787562867418 Author 作者 范青华 Format 版本 精装 Pages Number 页数 420页 Publisher 出版社 华东理工大学出版社 Publication Date 出版日期 2022-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 分子合成是分子科学的核心，分子组装是创造新物质和产生新功能的重要手段。分子合成与组装分别从分子及分子以上层次创造新物质，揭示物质的形成规律与功能化途径，推动了分子科学的发展。本书围绕合成化学的新进展，聚焦双金属有机试剂化学、锰金属有机化学、金属卡宾化学、氮杂环卡宾化学、杂芳烃化合物的不对称催化氢化、复杂天然产物全合成、过渡金属催化反应机理研究、大环主体的识别与组装以及超分子自组装化学等领域，对相关基础概念进行
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787562867456 Author 作者 陈鹏 Format 版本 精装 Publisher 出版社 华东理工大学出版社 Publication Date 出版日期 2023-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 从20多年前化学 生物学概念*出现以来，这一交叉学科已经在全球范围内蓬勃发展起来，并成为前沿交叉学科建设的成功范例。化学 生物学的兴起与发展突破了传统学科的研究局限，形成了以科学问题为中心的多学科合作融合新模式，促进了生命科学的进步，也推动了化学自身的发展。本书系统介绍了生物正交反应及其应用、基于化学探针的功能蛋白质组学、针对程序性细胞死亡通路的小分子探针，DNA编码化合物库、核酸修饰及其组学检测技术研究、RNA表观遗传通路的靶标发现、脑神经信号转
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787562864011 Format 版本 精装 Pages Number 页数 284页 Publisher 出版社 华东理工大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书共分10章，首先概述了石墨烯的基本性质及其制备工艺，然后对我国石墨烯产业的发展脉络进行了详细梳理。文中详细分析了国家及地方出台的石墨烯相关政策以及各个石墨烯产业集聚区的特点、发展现状及重点企业情况，同时对国内重点石墨烯产业园和石墨烯相关上市公司的发展情况进行了详细介绍。石墨烯申请及标准制定情况也是反映产业发展的重要线索，本书对这一部分也进行了详细分析，同时书中对当前石墨烯主要应用领域的近期新研究进展进行了归纳总结，并在此基础上对
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鱼类病毒和细菌：病理学与防控 王启要 华东理工大学出版社 【新华正版图书】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787562864141 Format 版本 精装 Pages Number 页数 256页 Publisher 出版社 华东理工大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书共七章。前两章主要介绍了计量与材料计量的基本概念，以及石墨烯材料计量、标准的规划设计及框架。后五章主要介绍了石墨烯材料质量评价中关于真假判断的部分计量技术。第3章介绍了石墨烯材料拉曼光谱计量技术，第4章介绍了X射线衍射法测量石墨烯材料晶体结构，第5章介绍了原子力显微镜法测量石墨烯材料厚度，第6章介绍了石墨烯材料电子显微镜计量技术，第7章介绍了石墨烯粉体化学成分测量技术。附录补充了X射线衍射仪的溯源性研究、掠入射X射线反射膜厚测量仪器校准
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787562861669 Author 作者 李永峰 Format 版本 精装 Pages Number 页数 328页 Publisher 出版社 华东理工大学出版社 Publication Date 出版日期 2020-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书详细介绍了粉体石墨烯的有关制备方法及性质，具体包括气相化学沉积法、机械剥离法、氧化还原法、化学剥离法和超临界剥离法等。此外，本书整理和归纳了国内外同行的研究成果，更加全面地反映粉体石墨烯的研究状况。本书可供粉体石墨烯相关学科的研究人员和工程技术人员使用，也可作为高等院校相关专业的参考用书。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787562864066 Author 作者 谭平恒,从鑫 Format 版本 精装 Pages Number 页数 368页 Publisher 出版社 华东理工大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书围绕光散射的理论基础展开, 着重关注石墨烯基材料独特的电子能带结构所导致的拉曼散射过程, 以及外界微扰对其拉曼散射过程的影响, 并系统地介绍当前拉曼光谱在表征石墨烯基材料及其相关异质结和器件方面的应用和代表性的研究工作。本书可供初涉利用拉曼光谱表征石墨烯基材料物理和化学性质的研究生、科研人员、相关科技工作者使用, 也可供从事拉曼光谱的研究人员作为理论基础、实验技术和结果分析指南。
¥208.00定价：¥416.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787562864196 Format 版本 精装 Pages Number 页数 216页 Publisher 出版社 华东理工大学出版社 Publication Date 出版日期 2022-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书主要论述了太赫兹表面等离激元现象的基本原理、调控方法、器件设计以及太赫兹超分辨成像应用等。全书共七章，包括第1章THz表面等离激元产生的物理机理及赝表面等离激元的概念引入；第2章激发THz表面等离激元和赝表面等离激元的方法及赝表面等离激元的传输特性；第3章金属平板波导结构中的THz波的传输及赝表面等离激元对THz的全反射；第4章半导体和金属光子晶体板结构中的表面等离激元引起的THz的透射增强；第5章赝局域表面等离激元的增强特性及在THz中的激发；第6章超表
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787562864103 Format 版本 精装 Pages Number 页数 376页 Publisher 出版社 华东理工大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书从简要介绍石墨烯的性质与制备开始，进而详述石墨烯宏观组装的概念、原理及方法。本书以宏观组装材料的维度分类，综述了石墨烯纤维、石墨烯膜及石墨烯三维组装体的研究历程与进展，并进一步分析其结构与性能的基本关系。本书同时着力于石墨烯宏观组装材料的应用，从力学、热学、储能、环境净化、光热与光电、电磁屏蔽与吸波、催化等方面展开论述，逐步形成石墨烯宏观组装材料应用的索引地图。本书适用于从事石墨烯宏观组装材料领域研究工作的工程技术人员，以及
¥208.00定价：¥416.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787562864127 Author 作者 段小洁 Format 版本 精装 Pages Number 页数 196页 Publisher 出版社 华东理工大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书全面地介绍了石墨烯生物医学应用的进展，全书共九章。首先简单介绍了石墨烯及其性质，其次对石墨烯基材料在电化学生物传感器、神经接口器件、生物成像、药物与基因递送、生物组织工程、肿瘤光热治疗、抗菌材料等方面的应用进行了系统性阐述，文末对石墨烯生物安全性方面的研究进行了综述。 本书可作为高等学校材料相关专业本科高年级学生、研究生的学习用书，以及教师、科技工作者和企业专业技术人员的参考书，尤其对从事石墨烯材料研究
¥138.00定价：¥276.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787562863052 Author 作者 朱宏伟 等 Format 版本 精装 Pages Number 页数 352页 Publisher 出版社 华东理工大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书根据作者所在课题组近年来在石墨烯材料环境应用方面的研究成果，结合国内外新的科研进展编写而成。从石墨烯及其衍生物的结构和性能出发，介绍了石墨烯材料在水处理、土壤治理、气体探测和空气净化等领域的应用，对石墨烯基环境材料的发展趋势及应用进行了展望。本书尽可能使用较为通俗易懂的语言进行讲述，以达到深入浅出的效果。本书既有基础理论的介绍，也有专业应用技术的总结。本书不仅可作为材料与纳米科技等专业研究人员的参考书，
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地热资源地球物理勘探:技术与应用 9787562869207
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787562869207 Format 版本 精装 Pages Number 页数 440页 Publisher 出版社 华东理工大学出版社 Publication Date 出版日期 2023-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书对地热资源勘查中常用的地球物理勘探技术进行了系统的阐述。全书共七章，主要勘探方法包括地温、重力、电磁、磁法、地震、遥感勘探及井下地球物理测井，内容从基本理论研究，到野外资料（数据）新采集方法和技术，资料（数据）处理与解释技术以及在地热资源勘查中的实际应用。部分章节还给出了该领域的技术发展与展望。本书的取材大多来源于行业的科研成果，重在实践经验，以期使地球物理勘探技术能为我国的地热资源勘查开发更加精准化。本书可供从事地热地质工
¥208.00定价：¥416.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787562864110 Format 版本 精装 Pages Number 页数 344页 Publisher 出版社 华东理工大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 发展功能化石墨烯材料，研究其结构及物理化学性质，探索其在不同领域的应用，对推动石墨烯材料的实用化具有重要意义，是目前和未来石墨烯领域的重要研究方向。本书旨在对功能化石墨烯相关研究领域进行较为系统的分析和归纳整理，以期对石墨烯功能化领域的研究进展进行较为系统的梳理。本书从功能化石墨烯及功能化石墨烯复合材料的发展历程出发，围绕功能化石墨烯材料的构建策略及其制备方法，阐述功能化石墨烯材料的定义、分类和制备方法，重点对功能化石墨烯材料的
¥201.00定价：¥402.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787562860648 Format 版本 精装 Pages Number 页数 256页 Publisher 出版社 华东理工大学出版社 Publication Date 出版日期 2020-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书共分7章，围绕“自上而下”和“自下而上”两种石墨烯制备思路展开，主要内容包括机械剥离技术、氧化还原技术、SiC外延技术、化学气相沉积技术、有机合成技术和其他特色技术（偏析生长技术、电弧放电技术、微波制备技术、电子束辐照技术、碳纳米管切割技术等），以及三维石墨烯的制备技术，并分析了每种石墨烯制备技术的特点和利弊。本书可供石墨烯材料相关专业师生使用，同时可为石墨烯材料相关科研人员提供专业参考。
¥152.00定价：¥304.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787562861003 Format 版本 精装 Pages Number 页数 296页 Publisher 出版社 华东理工大学出版社 Publication Date 出版日期 2020-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书详细介绍了石墨烯的结构与基本性质，对石墨烯的发展历史、电学性质、光学性质、热学性质、力学性质、化学性质、磁学性质、带隙、异质结、复合结构及电学可调性等各个方面进行了介绍。本书可作为高等学校材料相关专业本科高年级学生、研究生的学习用书，以及教师、科技工作者和企业专业技术人员的参考书，尤其对从事石墨烯材料研究的科研人员将具有很好的指导意义。
¥177.07定价：¥354.14 (5折)
石墨烯粉体材料：从基础研究到工业应用 9787562864059
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787562864059 Author 作者 侯士峰 Format 版本 精装 Publisher 出版社 华东理工大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书从石墨烯粉体材料的制备与表征入手，结合不同领域的应用进行了系列的综述。全书共13章。1章对石墨烯的历史及现状进行了总体介绍。第2章和第3章分别介绍了石墨烯粉体材料的制备方法及工艺、表征技术和标准。第4章就功能化石墨烯粉体、浆料生产技术和三维石墨烯制备技术进行了描述。第5~7章集中介绍了石墨烯粉体材料在锂离子电池、不错电容器、燃料电池中的应用。第8~13章主要介绍了石墨烯粉体材料在生物传感器及医药、环境保护、涂料、高分子复合材料、热管理材料、导电
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