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近年来，围绕投资者教育工作，期货市场的监管部门、自律组织与中介机构都深入进行了形式多样、内容丰富和卓有成效的大量工作。由中国期货业协会组织编写的这一套《期货投资者教育丛书》就是协会按照中国证监会的统一部署，贯彻落实期货投资者教育工作的重要措施之一。该丛书作为期货市场**套系统介绍我国上市期货品种的投资者教育普及读物和中国期。货业协会期货投资者远程教育学院课程的基础性教材，以广大普通投资者为服务对象，兼顾了现货企业等专业机构的需求。本套丛书在体例上采取简单明了的问答体例，在语言上深入浅出，通俗易懂，可读性强。在内容上，丛书以“风险教育”为主线，不仅对国内上市的期货品种基本知识和交易规则进行了详细的介绍，更从期货品种相关的现货生产、加工、贸易和消费等，产业链的各个环节对该产品的
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识野菜 吃野菜（汉竹）野菜不能吃？那你可就out喽! 42种能吃的野菜，几十种野菜的营养吃法，148道好吃的野菜食谱，各种简单又方便的食疗方，让你放心吃，轻松疗，分分钟将野菜一网打尽。
每次来到户外，看着漫山遍野的绿色，你是不是都有采摘野菜的冲动？每次抬起的手是不是在还没碰到野菜时就放下了？你还在为认不清野菜而苦恼吗？你还在为如何采摘野菜而郁闷吗？现在机会来了！为了让你认清野菜、学会采摘野菜、吃到放心的野菜，我们为你精心准备了这本书。这本书没有晦涩的名词术语，也没有艰深的野菜知识，更不会将它的学名或培植方法一长串地罗列给你。我们只是用*简单的文字、*清晰的的插画、*有效的食疗方、*好吃的菜谱勾勒出野菜的轮廓，让你在不知不觉中爱上它。除了这些，我们还将告诉你很多你想不到的实用又贴心的小知识，野菜的食用部位、采摘时间、保存方法，食用禁忌、特殊的食用人群等。你大可不必担心找到我们所提到的野菜，因为这本书所收录的全都是如马齿苋、荠菜、蒲公英等大家耳熟能详的野菜。你也不
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花生是我国主要的油料作物之一，具有抗旱、耐瘠、适应性强等优点，其根瘤菌可以固氮，在作物轮作制中占有重要位置。近几年来，随着花生种植面积逐年扩大，传统的种植方法和栽培技术已不适应当前生产的需要，严重阻碍了花生产量的提高，科学管理与高效栽培成为提高花生产量的关键。为了实现花生的高产高效栽培，编者沈雪峰与陈勇根据生产和教学经验，整合花生栽培的新技术与新方法，撰写了《花生高效栽培》。其内容主要包括花生主要栽培品种、花生的生长发育特点、花生高效栽培技术、花生病虫草害防治、花生的收获与储藏及种植实例等。本书内容翔实，通俗易懂，着眼于简明易学。
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铁皮石斛生产实用技术彩色图说（“金土地”新农村书系.现代农业产业编）“十三五”国家重点图书出版规划项目，内容易懂，技术先进，具有较强的可操作性和实用性！
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农业害虫识别与防治原色生态图谱（图文并茂地介绍了百余种主要农业害虫的田间识别、危害与防治方法）
由国家现代农业（柑橘）产业技术体系岗位专家编写。 全书图文并茂，害虫的识别特征在文中用波浪线标出，且在高清照片中标有对应字母，指示明确，清晰明了。
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本书具有两大特色：一是针对性、实用性强。针对当前铁皮石斛栽培中存在的主要问题，如瓶苗种植成活率低、发芽率低等疑难问题，分析其原因。对于关键技术，如病害防治等予以详细介绍。二是采用图解形式。全书文字简明扼要，采用大量的图片，易学易懂，即看即会。
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曹先维编著的《广东冬种马铃薯优质高产栽培实用技术》系统全面介绍了马铃薯优质高产栽培实用技术知识。本书图文并茂、通俗易懂，具有较强的针对性、实用性和可操作性，希望能对广大马铃薯种植农户和种植企业及基层技术人员起到参考或指导作用。
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近年来，食用菌因其营养价值高、生长周期短、收益见效快等特点，越来越受市场和种植户欢迎。菌种是食用菌优质高产的基础，是产业可持续健康发展的关键。笔者根据自己30多年的理论和实践经验，针对生产者在生产中遇到的各类问题及其*关心的如何成功制种、如何提高菌种生产规模和效益等写了本书。旨在推广菌种的安全优质生产技术，希望能为农户的增产创收提供一条更好的途径。本书内容翔实、通俗易懂，技术先进实用，适合菌种生产者，食用菌种植者，基层农技推广人员及农林院校相关师生阅读、参考。
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本书是中国农业科学院不同研究所大豆科研工作者集体智慧的结晶。作者中既有长期从事大豆科研的老专家，也有年富力强的中青年骨干。本书内容涉及大豆种质资源、生物学特性、性状遗传规律、品种选育、分子生物学、生物固氮、营养与施肥、栽培技术、病虫害防治、加工利用、转基因大豆安全性评价、大豆产业经济等多个方面，反映了中国农业科学院大豆科研的全貌。
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茄子营养丰富，近年来随着需求量的增加，种植面积不断扩大，尤其是设施栽培技术的推广，提高了产量和效益，但也带来了土壤障碍等一系列问题。本书作者根据茄子栽培技术科研成果、生产实践经验和存在问题编写了此书。全书内容充实，技术科学，通俗易懂，尤其是新技术应用和种植专家经验介绍更具指导性。
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马铃薯生产与食品加工马铃薯主粮化的经典之作，世界马铃薯加工技术的集大成者。
本书是20世纪以来西方世界出版的较经典和较权威的食品加工用马铃薯生产与加工专业书籍，总结了食品加工用马铃薯生产与加工一百多年来的研究成果与实践,在美国再版三次。本书是中国迄今为止所引进的首本食品加工用马铃薯生产与加工的系统专业性书籍，其食品加工用马铃薯生产与加工的原理、技术，以及研究方法在我国都鲜有介绍。因此,它将对中国马铃薯产业发展，特别是马铃薯主粮化有极大的借鉴意义和推动作用。目前，本书仍为美国马铃薯生产与食品加工研究者、农场主、食品加工企业技术人员以及相关专业在校学生的重要参考书之一。
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本书全面系统地论述了稻谷、在制品及成品和副产品的性质，稻谷加工的基本理论与方法，加工设备的基本工作原理、典型设备的结构特点与应用技术；着重介绍了稻谷加工工艺的特点与关键技术、大米及副产品增值利用的新技术。还紧密结合当前我国碾米工业的现状与国外发展动态，详尽论述了稻谷加工的新工艺、新设备。
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魔芋是含有大量葡甘聚糖的特种作物，被广泛应用于食品、医药保健及工业领域，有广阔的市场发展前景。本书系统地介绍了魔芋特征特性、主栽品种、良种繁育、栽培及加工利用等技术，全书内容详实，图文并茂，通俗易懂，操作性强。
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香菇富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养，是深受人们喜爱的高档蔬菜，种植香菇已成为各地农村农民增加经济收入的重要途径。本书由四川省农科院土肥所研究院、国家食用菌产业体系岗位专家谭伟主编，全书系统地介绍了香菇优质生产技术，图文并茂，通俗易懂，科学实用。
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由边银丙编*的《食用菌病害鉴别与防控/食用菌病虫害图谱系列/新型职业农民书架》图文并茂地描述了目前国内食用菌生产上常见的35种侵染性病害、6种竞争性病害和8种生理性病害。书中共有132张彩色照片，其中110张系编者及团队成员拍摄，17张由国内同仁友情提供，每张图片都注明了摄影者，*大多数照片系首次公开发表。为了增强实用性，本书尽量用精练的语言介绍各种病害的症状、发生规律和综合防治措施等，绘制了直观的示意图阐述病害循环，希望能为从事食用菌生产与科技工作的广大朋友提供参考。
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葱蒜类蔬菜病虫害诊断与防治原色图谱（蔬菜病虫害图谱诊断与防治丛书）
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