•  米,面,鱼:日本大众饮食之魂

    米,面,鱼:日本大众饮食之魂

    美食记者探味日本七大饮食重镇 饮食类畅销书作家马特 古尔丁,探味日本七大饮食重镇。没有资讯罗列,不迷名厨光环,带着身为异国记者的好奇与深度,报道日本各地大众生活中无可替代的特色饮食,寻访食物之下,料理人与食客、城市历史与文化交融而出的味之魂! 美国《金融时报》2016年优秀图书之一,围国际烹饪专业协会2016年度饮食写作奖

    98条评论

    (美)马特·古尔丁 /广西师范大学出版社

  •  简单·丰盛·美好

    简单·丰盛·美好

    ★ 厨房里的人类学家 庄祖宜,*本典藏食谱终于上桌。 由博士学业中途转投厨师界的著名美食作家庄祖宜,当初放弃了到手的博士学位,只为了学习做菜、开一家自己的餐厅。虽然*终未能实现开餐馆的梦想,但多年来她一直持续磨练厨艺,只是服务对象从不认识的客人变成*亲爱的家人朋友。本书是庄祖宜酝酿、规划多时的*本食谱,也是多年来实践厨艺的精华呈现。总共84道只要掌握核心技巧就可轻松上手的的中西家常菜,每一道菜经过作者精心设计,菜品从法国菜、意大利菜、美国南方菜、印度菜、墨西哥菜到川菜、台菜、上海菜等,不一而足。经由众多网友实践检验,每道菜几乎都堪称零失败的范本。 ★ 每一道菜传授一样核心技巧, 10 分钟一道菜, 1 小时一桌菜。 本书菜色选择取决标准是做法不太复杂,而每一道一定要有明确核心技巧:做糖醋小排,

    731条评论

    庄祖宜 /2016-11-01 /广西师范大学出版社

  •  美味方丈记

    美味方丈记

    44条评论

    陈舜臣 /2013-03-01 /广西师范大学出版社

  •  葡萄酒生活提案

    葡萄酒生活提案

    备受法国青年推崇的葡萄酒入门书! 葡萄酒选购、品鉴、配餐、储存基本书! 从零开始进阶为葡萄酒爱好者! 拒绝附庸风雅,开启专属于你的葡萄酒生活!

    53条评论

    欧菲莉·奈曼(著),亚尼斯·瓦卢西克斯(插图),刘畅(译) /2015-11-01 /广西师范大学出版社

  •  孤独的泡面

    孤独的泡面戚薇推荐书籍

    (1) 100碗泡面,200个深夜的治愈陪伴。 食帖WithEating 超人气日播节目《孤独的零食》甫一上线,微博话题讨论超过一亿。从播出到结束,两百多个深夜的治愈陪伴。*简单的一碗泡面,也能直抵都市人心中渴望温暖的角落。 (2)超有趣的泡面文化指南书,打破刻板印象,重新认识泡面。 本书搜罗了世界上*代表性的100碗泡面,从日本、韩国、东南亚再到中国,以专业的 吃优笔记 、地方饮食文化介绍和500余张精美图片,全方位呈现 泡面文化 。每款泡面均列出营养成分及热量消耗方式,胃口大开后,也能击败罪恶感!

    267条评论

    食帖番组(著) /2017-03-01 /广西师范大学出版社

广告