我国酒店市场随着市场消费结构的变化出现了较大的波动。酒店要生存、要发展；员工要抓住这个机会：酒店经营转型，你要提高能力。在这一过程中不变动是基本功，变化的是经营观念，通过系统的业务培训，提升你的层次，做一个业务过硬的服务明星。这本《酒店服务明星进阶手册》是来自一线的经验之作，非常值得你读一读。
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国内的酒店餐饮，正面临着经济新常态的洗礼，承受升级转型的艰辛。同时，随着酒店消费群体的日益多元化，酒店市场的细分化也更加明显。“80后”“90后”消费人群的增多，使得酒店不得不改进自身的经营状态，提高管理水平。本书总结了近两年高星级酒店餐饮部门经营转型和持续经营的经验，分析了现代网络技术给酒店餐饮带来的挑战和机会，借鉴社会餐饮为适应市场而创新的经营模式和管理方法。一方面通过权威的数据、生动写实的经营案例，指出酒店餐饮的商业本质；另一方面，结合星级酒店餐厅的特点陈述管理提升的基本路径，介绍改进经营的技术流程和运作模式。 我国经济新常态，酒店餐饮市场的新思路不断涌现，本书择选的创新案例多来自酒店餐饮一线的实际操作，这一点正是酒店管理人员迫切需要的。如果作者的作品能对酒店餐饮管理者拓展
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为您提供行动指南，为您指点迷津！让您成功完成从“新手”到“高手”的巨大飞跃！ “民以食为天”，餐饮业具有高度细分、门槛低、选择余地大的优点，“百行做遍，不如开店”。这本书将是你进军餐饮业的“锦囊妙计”！ 本书是一本餐厅经营的实用“兵法”！是一本科学管理的智慧“宝典”！ 本书是一本专为餐馆酒楼老板、各级主管和从业人员策划的具有前瞻性、实用性和专业性书籍，本书为读者提供了新思路、新方法和新技能，能激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长！想要创造绝佳业绩，此书不可不读！如果你想做一个合格的经营者，就要仔细阅读和认真思考，以便全部掌握并灵活适应。艺高自然胆大，练就了一身真本领，自然打遍天下无敌手。
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