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黄河下游地区卷-中国饮食文化史 赵荣光 主编,姚伟钧,李汉昌,吴昊 著 中国轻工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
观点鲜明,是一本有思想的饮食文化论著 内容厚重,历经二十多年集二十多位一流专家写就 承前启后,是不可跨越的中国饮食文化研究专著 继往开来,为中国饮食文化的发展指明方向 装帧精美,设计高雅,极具典藏价值
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吃主儿 王敦煌 著 生活.读书.新知三联书店,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
我这三位至亲都是“吃主儿”,做东西讲究随心所欲,想怎么做就怎么做。有条件时做,没条件时创造条件还要去做。做出来的东西可能不是名馔,但是美味。 美食家似乎都可以称之为“吃主儿”,并且是其中的佼佼者。其实不尽然,因为“吃主儿”必须具备三点,就是会买、会做、会吃,缺一不可。 “吃主儿”之所以称之为“吃主儿”,是因为他不甘心于道听途说,不甘心于人云亦云,不甘心于先人为主。 “吃主儿”,讲究不糟践东西,每天做饭时若有蹬下来的肉皮、剔下来的骨头、剁下来的鸡爪子、鸭翅尖,剥出来的鸡鸭内金,吃西瓜、南瓜留下的西瓜子、南瓜子以及剥下来的橘子皮都没有一扔了事的习惯。是想方设法把它用上,一时用不上,也要妥善保存起来,以备不时之需。
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苏帮菜是文人菜,带着书卷气。苏帮菜让你享受食物滋味的同时,亦能感受意境中的愉悦。苏帮菜在烹饪中突出火功,炖焖煨焐特点明确;运用刀功,片柳丝块件件精到。苏帮菜讲究“不时不食”吃时鲜;恪守吴门医派主张的“医食同源”,注重饮食养生。读《苏帮菜》,感受苏帮菜的滋味、文化和态度。
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《一碟腌菜》【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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贪食纪 殳俏 著 生活.读书.新知三联书店,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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茶道生活 姚华 著,曾力竞 译 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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欲望厨房【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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味道 第1宗罪 梁文道【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
在西方文化传统中,“贪吃”被列为七宗罪之首。当饮食成为人类过分沉溺的欲望,其他一切霪邪的罪错便随之而来。在梁文道笔下,吃喝不仅仅是满足口腹之欲,而是人类社会文明的切片,它与音乐、民族、教养、情色甚至善恶都有着千丝万缕的联系。传统远去,喧嚣升起,品味变成炫耀的资本,饕餮之徒化身为美食家--人类因贪吃被驱除出伊甸园,背负起原罪,却为自己创造了另一座天堂。
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茶叶江山 我们的味道家国与生活 周重林、李乐骏【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
◆千百年来,茶是怎样融入我们的生活与血脉?◆近代以来,茶运与国运如何相互影响?◆,我们还能经由这片叶子,找回昔日的味道和生活方式吗丶?这是一本有关茶叶的过去、当下与未来的书,但又不仅仅是讲茶叶,里面有我们的味道、情感、历史,牵扯到这片土地上曾经发生的很多事情。我们希望推荐给你的也不仅是一本书、一饼茶,更希望你借此能培养出对茶的兴趣甚至热爱,最终养成一种涵养人生的生活方式。
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吃主儿 王敦煌 著 生活.读书.新知三联书店,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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茶趣 王从仁 著 学林出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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茶余饭后话北京 北京城市管理广播《茶余饭后话北京》栏目 编 中国档案出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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次黑茶就上手(图解版)/人人学茶 编者:朱旗 旅游教育 【全店正版书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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中国茶(中华传统文化教本) 舒黎//唐望庆 中国商业 【全店正版书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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普洱六山记/行知茶文化丛书 马哲峰、陈晓雷 著 中州古籍出版社 【全店正版书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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中国茶书·清(上下) 编者:郑培凯//朱自振|责编:徐雁华//刘强 上海大学 【全店正版书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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茶与儒 方雯岚 编著 上海文化出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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悦品白茶 周萍 福建科学技术出版社 【全店正版书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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识茶品茶泡茶(4本套装)烫金 徐馨雅 团结出版社 【全店正版书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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少儿学茶 编委会 浙江大学出版社 【全店正版书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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健康蔬果汁一点通/爱生活享健康丛书 健康蔬果汁一点通编写组 福建科技 【全店正版书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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初见白茶/人人学茶 张郑库 旅游教育 【全店正版书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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上海本帮菜肴传统烹饪技艺 上海市文化广播影视管理局 上海人民出版社【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书从美食文化的角度,对本帮菜肴传统烹饪技艺进行一次立体的俯瞰和透视。书稿回顾了本帮菜的历史渊源,分析了本帮菜的技法特征、审美取向及文化土壤,介绍了本帮菜的厨艺秘诀、烹饪技艺的风格特色,力求相对较为“全息”地反映出本帮菜的真实面目。
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图解茶经(认识中国茶道全新图解版经典图解版) (唐)陆羽|绘画:紫图 陕西师大 【全店正版书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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典藏精品版:中国茶道 《典藏精品版》编委会主编 黑龙江科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
传统茶道文化图解全典,识茶、泡茶、品茶指南!
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中国酒文化探秘 魏星 编 北方妇女儿童出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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品味南宋饮食文化 政协杭州市上城区委员会 编著 西泠出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
此本《品味南宋饮食文化》(作者余勇)是集几位学者对南宋餐饮文化毕生研究之大成,系统而全面地介绍了上至皇家贵族下至黎民百姓的饮食习俗、餐饮文化,将南宋餐饮的总体概况呈现在人们面前;深入浅出地诠释了近百道南宋菜肴的烹饪方法和蕴含的文化内涵,为读者提供了一份份珍贵的“食谱”;生动讲述了与南宋饮食相关的传说故事、趣闻轶事,给厚重的南宋饮食文化拌入了趣味的“佐料”。可以说本书具有很强的可读性和实用性,对现代餐饮业经营者有着重要的借鉴意义,有心者也会从本书中获取不少灵感和创意。
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面包制作的科学 パンづくりの科学 [日]吉野精一 北京联合出版公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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大杂烩 唐鲁孙 著 广西师范大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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唐鲁孙谈吃 唐鲁孙 著 广西师范大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1.华人谈吃人——唐鲁孙出身显赫,见多识广,以其博闻强记和细腻动人的文字功夫,写下中华吃文化之精髓所在,真要探讨“舌尖上的中国”,唐鲁孙的作品恐怕是功力最深,也最有韵味的,尤为难得的是,在“吃”之外,唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻,以及清末民初的服饰、手艺、年俗、名人轶事等,这些珍贵内容于文化的传承和资料的保存,也是有极大价值的。 2.值得全套收藏散文经典——此次再版修订了前版中出现的少量错漏并重新排版,由设计师陆智昌统一操刀设计,以小精装的形式推出,“侠有金庸,史有高阳,吃有鲁孙”,唐鲁孙是中国饮食类作者中代表性和传奇性的人物,这一版本则是唐鲁孙作品最齐全、、最精美的版本,爱书之人不可错过。
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一饭一世界 周华诚 广西师范大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《一饭一世界》由广西师范大学出版社出版。
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黄种人喝黄酒 于江山著 中国民主法制出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
弘扬“黄种人喝黄酒,黄酒滋养中国人”的理念。指导消费者如何利用黄酒涵养身心,提升健康水平。该书作为中国文物保护基金会酒基会的指定用书在社会上有广泛影响。这次修订完善后再版问世。
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姑苏食话(新修版)【可开电子发票】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
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天下味 唐鲁孙 著 广西师范大学出版社,【正版可开发票】 正版保证,可开发票,有问题可联系在线客服,谢谢!
唐鲁孙的文字像河水,但凡有美食出现,即若流经峡谷,激流险滩,欢腾跳跃,你看得见作者的兴奋和垂涎。然而,我更喜欢他美食之外的闲笔,讲人生阅历,讲世事沧桑,讲故土乡愁……静水深流,天光云影,是另一番开阔和苍凉。 ——陈晓卿 ? 唐鲁孙被誉为“中华谈吃圣手”,在饮食文化界享有至高地位,“舌尖上的中国”掌舵陈晓卿鼎力推荐。 ? 唐鲁孙不仅谈饮食,更对晚清民国掌故拈之即来,落笔生花,是电影导演王家卫推崇的民国奇人。 ? “侠有金庸,史有高阳,吃有鲁孙”——沪上名士小宝认为唐鲁孙与金庸、高阳可并称为了解传统文化的三位引路人。 ? 全新精装口袋本,阅读体验,兼具收藏价值。
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北欧寻味记 像当地人一样逛吃逛吃 [荷]SueZhou肖小困,文俊[丹]娜汀·雷哲皮 中信出【正版保证】
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荣西吃茶养生记研究/世界茶文化学术研究丛书 关剑平中村修也 中国农业出版社 【全店正版书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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通过采访民间茶农口述制茶技艺,将九曲红梅的采摘和制作过程以文字的形式完整记录下来。可以通过本书全面了解九曲红梅茶辉煌而又曲折的发展历史;了解九曲红梅茶的采摘及制作的整个流程。有了这种口述史资料,随着时代的发展,即使九曲红梅茶传统手工制作技艺消失,我们的后人也可以按照口述史资料将其复制出来,这可能是九曲红梅茶茶农口述史留给我们*珍贵的记忆。
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本书采用四色印刷,图文并茂,结构清晰,文字通俗易懂,是了解中华茶艺基础知识与技能的一本好教材。
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中国茶图解全书-花草养生茶 刘东 编著 云南教育出版社【正版保证】
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茶艺与茶文化【放心购买】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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街角食界 [法]让-弗朗索瓦马莱 北京时代华文书局【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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稀世珍酿三部曲之拣饮录—玄妙美酒的神游札记 陈新民 浙江科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《稀世珍酿:世界百大葡萄酒》《酒缘汇述》姊妹篇 “世界美食图书大奖”获奖作者、葡萄酒鉴赏家陈新民力作 讲述世界葡萄酒庄的传奇历史,探寻酿酒大师的坚持与梦想,品味优雅迷人的美酒文化
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再赴美食之旅 安东尼·伯尔顿 著 生活.读书.新知三联书店【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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再赴美食之旅 安东尼·伯尔顿 著 生活.读书.新知三联书店【正版图书 无忧售后】 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
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懂点茶器 耕而陶 九州出版社 【全店正版书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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次白茶就上手(图解版第3版)/人人学茶 秦梦华 旅游教育出版社 【全店正版书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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次岩茶就上手(图解版)/人人学茶 编者:李远华 旅游教育 【全店正版书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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食札思录 韩韬 山东画报出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
作者韩韬先生,打小儿生活在济南,熟悉济南的一草一木,熟悉实验中学旁边的的老黑炒花生,熟悉大明湖边的蒲菜,熟悉回民小区的羊汤烧饼。《食札思录》记录作者所到之地的美味:如丹东的腌蟹、大碴粥、江鲤、马家传统焖子;长沙的街头小吃、霸王鸭、白辣椒;等等等等,美食美味,记录笔下,齿颊留香等。
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普洱茶源 思茅市政协 编 云南人民出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
茶叶是世界饮料之一,普洱茶以其悠久的历史,特殊的工艺、优良的品质、陈香的滋味、精邃的文化,为世人所公认。远古木兰化石,千年古茶树,香飘四海普洱。深深蹄痕茶马古道,欣欣中国茶城,拨开普洱茶源悠久神奇的面纱。 该书是对普洱茶的研究,其内容真实,脉络清晰,详细全面,图文精美,集知识性、艺术性、专业性为一体,是一本了解和研究中国普洱茶的百科全书,可以作为茶叶专家学者研究、探讨、收藏之书,亦可作为一般饮茶爱好者学习、了解普洱茶历史的大众读物,还是青少年朋友了解普洱茶及滇西南历史的好教材。
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刨冰 (韩)曹永旭|译者:李飞飞//翟渊潘 中原农民 【全店正版书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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新版 雅俗文化书系 :酒文化 过常宝 主编,黄玉将 著 中国经济出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1.新版“雅俗文化书系”第2辑2013新春隆重上市! “雅俗文化书系”于1995年由中国经济出版社出版,赵朴初题字,季羡林作序;看今朝,新版“雅俗文化书系”重装推出,延续经典! 2.文化人士题字、作序:忆往昔。 新版“雅俗文化书系”涉及梦、闲情、花、酒、色彩、成语、园林等七个方面,相比辑,更加紧贴我们的日常生活! 3.内容可靠、易读!新版“雅俗文化书系”为读者提供安全、营养、好滋味的“精神食粮”。 作者以严谨的学术态度收集资料、组织内容;以优美流畅的行文将文献、典故、诗词汇入书中。 4.独有的新内容:增加了与日常生活密切相关的文化现象和文化故事,使读者对每种文化的了解更加完整、丰富、立体化。 “从生活中来,到生活中去”,普通读者通过对传统文化的了解和学习,真正地从生活中体会到意义和趣味,增加人
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旧味:中国古代饮食小扎 胡竹峰 山东画报出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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葡萄酒百科 编者:吴振鹏 中国纺织 【全店正版书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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好时光(家中的咖啡馆国美味三餐) (韩)郑荣仙|译者:郑丹丹 河南科技 【全店正版书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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健康茶饮400问 编者:索扬 中国农业 【全店正版书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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