吃货要分三步走,入门级别的是吃大店名店,算是走正门,练筋骨,长见识,开味蕾;接下来是吃难找的旮旯小店,算是走偏门,跋山涉水,只为寻一口独特滋味,不走寻常路,不吃寻常物;到了*后往往是回归家庭,弄家宴款宾朋,吃喝都是题外话,美味尽在笑谈中。由此来看,食尚小米算是地道的***吃货了,因为他不但将饭馆流行菜的做法偷师到了自家厨房里,还在融入独门制作技巧后使菜品得到了升华。
¥27.00定价:¥36.00 (7.5折)
中国四大佛山素食斋菜 吃素是一种心态,更是一种精神。著名烹饪大师张云甫又一力作!填补我国素食系列空白,丰富素食素菜品种,促进中华饮食文化和佛教饮食文化的传承和进步。
本书是各界斋菜高手,技术教授,专业和非专业相结合认真收集、整理,采风、研究、再创造,终于让这些深藏于寺院和民间素斋的工艺秘笈被赋予现代烹饪先进理念规范后新生再茂。 素食爱好者的食谱。
¥28.60定价:¥39.80 (7.19折)
味道——烹饪大师话调味 著名烹饪大师张云甫倾力之作! 几十年研究实践经验全分享!写给厨师,家庭主妇和厨房爱好者的教科书级料理实用手册!走近饮食文化的精神和调味的世界!
烹饪调味方法,市场同类书少,和用于厨师和家庭主妇学习应用。
¥21.40定价:¥29.80 (7.19折)