《中式面点师基础》从强化培养操作技能,掌握实用技术的角度出发,体现了当前*基本的中式面点师实用知识与操作技术,对于提高从业人员基本素质,掌握中式面点师核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。 编写中根据本职业的工作特点,以能力培养为根本出发点,采用模块化的编写方式。全书共分为操作篇、理论篇和题库三个部分。 《中式面点师基础》可作为中式面点师(五级)职业技能培训与鉴定考核的教学辅导资料,特别是可供相关职校应考培训使用。
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萌宠团队之汪星人健康攻略 赵洪进 龚国华 上海市动物疫病预防控制中心多位专家探讨萌宠健康 上海科技教育出版社 图书
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《西式面点师基础》从强化培养操作技能,掌握实用技术的角度出发,体现了当前*基本的西式面点师实用知识与操作技术,对于提高从业人员基本素质,掌握西式面点师核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。 编写中根据本职业的工作特点,以能力培养为根本出发点,采用模块化的编写方式。全书共分为操作篇、理论篇和题库三个部分。 《西式面点师基础》可作为西式面点师(五级)职业技能培训与鉴定考核的教学辅导资料,特别是可供相关职校应考培训使用。
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