粮油食品加工技术(中国轻工业“十三五”规划教材)(高职教材)
本书重点介绍粮油食品原料和加工制品的加工技术和原理,主要有:米制食品、面制食品、植物油脂、大豆食品、杂粮食品、功能性粮油制品和植物淀粉加工等,每个项目包括完整的、有代表性的典型工作任务。
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曲波编著的《植物学(全国高等学校十二五农林规划教材)》内容包括植物个体发育过程中的形态结构特征、植物界的系统发育与演化、不同植物类群和代表性科属的特征与分类。本书可作为高等农业院校农学、植物保护、农业资源、土地管理、林学、园艺、草业科学、药用植物学、园林、生物技术、环境保护、环境工程、农村区划、生态学和蚕学等专业的基础课教材,也可作为师范院校和综合性大学生物科学等专业的教材及相关专业人员的参考用书。
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