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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9780394721774 Author 作者 Child, Julia Pages Number 页数 648页 Publisher 出版社 Knopf Publishing Group Publication Date 出版日期 1983年09月12日 Product Dimensions 商品尺寸 2.29x1.78x1.78 cm Shipping Weight 商品重量 1079g Language 语种 ENG Book Contents 内容简介 The sequel to the classic "Mastering the Art of French Cooking" Here, from Julia Child and Simone Beck, is the sequel to the cooking classic that has inspired a whole American generation to new standards of culinary taste and artistry. On the principle that "mastering any art is a continuing process," they continued, during the years since the publication of the now-celebrated Volume One, to search out and sample new recipes among the classic dishes and regional specialties of France--cooking, conferring, tasting, revising, perfecting. Out of their discoveries they have made, for Volume Two, a brilliant selection of p
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 978-9866210242 Author 作者 志賀勝榮 Pages Number 页数 208页 Publisher 出版社 出版菊文化 Publication Date 出版日期 2014年02月19日 Product Dimensions 商品尺寸 22 x 28 cm Language 语种 中文繁体 Book Contents 内容简介 《從酵母思考麵包的製作：75個關於製作麵包的為什麼？》 出版地：台灣 作者：志賀勝榮 原文作者：Katsuei Shiga 譯者：胡家齊 出版日期：2014/02/19 語言：繁體中文 ISBN：9789866210242 規格：平裝 / 208頁/ 22 x 28 cm /普通級/全彩印刷/初版
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