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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 978-0394721781 Author 作者 Child, Julia Pages Number 页数 752页 Publisher 出版社 Knopf Publishing Group Publication Date 出版日期 1983年09月12日 Product Dimensions 商品尺寸 22.9x17.8x17.8 cm Shipping Weight 商品重量 1265g Language 语种 ENG
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 978-9866210242 Author 作者 志賀勝榮 Pages Number 页数 208页 Publisher 出版社 出版菊文化 Publication Date 出版日期 2014年02月19日 Product Dimensions 商品尺寸 22 x 28 cm Language 语种 中文繁体 Book Contents 内容简介 《從酵母思考麵包的製作：75個關於製作麵包的為什麼？》 出版地：台灣 作者：志賀勝榮 原文作者：Katsuei Shiga 譯者：胡家齊 出版日期：2014/02/19 語言：繁體中文 ISBN：9789866210242 規格：平裝 / 208頁/ 22 x 28 cm /普通級/全彩印刷/初版
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9780609608753 Author 作者 Dale DeGroff Format 版本 精装 Pages Number 页数 232页 Publisher 出版社 Random House USA Inc Publication Date 出版日期 2002-12-05 Product Dimensions 商品尺寸 19.8 x 2 x 26.2 cm Shipping Weight 商品重量 990g Language 语种 英语 Book Contents 内容简介 The first real cookbook for cocktails, featuring 500 recipes from the world’s premier mixologist, Dale DeGroff.Covering the entire breadth of this rich subject, The Craft of the Cocktail provides much more than merely the same old recipes: it delves into history, personalities, and anecdotes; it shows you how to set up a bar, master important techniques, and use tools correctly; and it delivers unique concoctions, many featuring DeGroff’s signature use of fresh juices, as well as all the classics.It begins with the history of spirits, how they’re made (but without too much
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