本书由著名的营养师张晔老师主编，介绍蒸、炒、炖三种健康的烹调方法，按照材料、病症、人群分别展介绍，解决读者 吃什么 怎么吃 吃多少 等诸多疑惑，有针对性，实用性强。
说起上火，可能多数人深有体会。
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随着现代社会生活压力的增加，越来越多的人出现了随便吃饭的现象，其实，恰恰这饭是不能随便吃的。随便一吃，就有可能吃出高血压、高血脂、肥胖症或者营养不良、脾胃不适、消瘦等。 因此，现在我们主张要吃营养餐。所谓营养餐，就是既要保证食物的正确搭配，又要保证正确的吃法。此外，吃营养餐还要因人而异、因时而异、因病而异，包括一家老小、一日三餐、一年四季、不同的身体状况以及不同的病症都有不同的饮食原则。而本书就将为你一一介绍这些饮食原则，让你吃出健康，吃出长寿！ 更多张晔老师经典实用健康图书： 200多道特效去火家常食谱推荐，四季去火调理、五脏去火调理，不同人群去火调理。——《去火调理吃什么特效食物速查》 吃对纯天然食材，一日三餐都美容。美白抗皱、排毒瘦身、丰胸美体；解决月经不
检查一下周围，相信每个人的亲友圈里都有几个或者血压高的，或者轻度甚至重度脂肪肝的，又或者血糖异常、血脂异常的，挺着将军肚的人估计更是一抓一大把了。 是哪里吃错了吗？是的，吃得太油了、太咸了，对肉类过分嗜好，把粗粮杂豆丢在一边，蔬菜远远不够，奶类不足 这种高能量、高脂肪、低膳食纤维、低维生素的饮食结构，势必对健康不利。 本书是对《中国居民膳食指南（2016）》的贴心解读，针对当下的饮食现状而给出科学合理的建议，能为每个人的健康保驾护航。
