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刘兴凯编著的《酒店核心竞争力》围绕如何提高酒店管理水平和酒店服务人员业务素质,展现了作者多年从事厨师和酒店管理工作的知识分享、经验积累。主要内容是对酒店“以顾客为中心,一切为了顾客的满意”、“酒店从业人员应信守的准则”、“用营养健康打造酒店新发展”等核心竞争力进行的一系列研究和探讨。适合作为各级酒店类专业员工培训用书,也可以供相关酒店创新创业管理人员阅读。
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《基于碳足迹的旅游全过程碳排放研究》由刘啸著,中国商业出版社出版。
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为了适应改革开放的大好形势,这就必须更广泛地宣传我国企业,不断提高其知名度,以利于扩大生产经营,为我国经济建设增添新的力量,并使其为我国现代工商企业经营管理提供一些有益的经验和借鉴,促进进一步提高生产、经营和服务水平。编纂出版这套范围比较广泛、内容比较丰富翔实,融科学性、知识性、趣味性、可读性以及实用性于一体的《中华》丛书,必将受到国内外各界广大读者的青睐和欢迎。但由于资料不足,加之不少知情者已相继辞世,以及受我们编纂人员水平所限等原因,遗漏和错误之处在所难免,敬希有关方面人士及广大热心的读者不吝赐教,批评指正。本书的编纂、出版和发行,承蒙国家新闻出版署、,以及轻工业部、纺织工业部、国家中医药管理局、国家文物局、国家旅游局、国家专卖丶局、新华书店总店等部门鼎力支持与合作,在
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