Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787308147446 Author 作者 (美)保罗·弗里德曼(Paul Freedman) 编;董舒琪 译 Format 版本 精装 Pages Number 页数 327页 Publisher 出版社 浙江大学出版社 Publication Date 出版日期 2015-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 为什么大多数人都喜欢吃肉和甜食呢？为什么19世纪欧洲人放弃了自古罗马时代以来就开始喜欢的香料？咖啡和巧力怎样改变了欧洲人的生活习惯和靠前贸易？复杂的阿拉伯食物的起源在哪？谁是古典时代的靠前名厨？法国的不错料理如何征服世界？现在遍布大街小巷的餐厅于何时何地开始出现？我们今天的味道偏好又从何而来？……阅读保罗·弗里德曼主编的这本《食物（味道的历史）》，寻找答案。
¥74.00定价：¥148.00 (5折)
