这是一本非常独特的传记，一本摄政时代的烹调书，将把我们带入沉迷于美食的欧洲皇宫乐园。 主人公安托南·卡莱姆(1783—1833)，法国人，一名国际级厨师。法国大革命时出生于巴黎一个贫穷的家庭。 安托南·卡莱姆生活的时代，是法兰西**帝国、英国乔治王朝和俄国的“战争与和平”时期，是欧训历史上一个重要时期，也是追求感官享受的时代。 安托南·卡莱姆有幸成为拿破仑的御厨，担任过英国乔治四世的首席厨师；也是沙皇亚力山大一世的御前厨师，为当时欧洲的许多帝王烹饪。他比任何人都更清楚地了解那个时代著名的饮食男女们的口味。他熟悉乔治四世、罗斯希尔德夫妇和罗曼诺夫家族喜爱的菜肴，他知道拿破仑的饮食爱好，他了解约瑟芬皇后的隐私。 也懂得如何讨好摄政王。 他为那些喜爱美食的国王和皇后们创造的并以他们的名字命
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