水果与香草 甜蜜芬芳的植物学 人生苦短 来点香甜 植物学博士史军新作
水果好吃,可惜不会讲故事。水果自己当然不会讲故事,可是史军博士会讲!他细细梳理了许多水果、香草的家族史、旅行史、演变史 每段历史都是植物与人类共同生存的轨迹。跟着史军博士,重新认识我们身边的植物吧! 央视创造传媒艺术总监 王雪纯 阅读也可以很美味 史军博士的这本著作让我感受到 开卷可餐 。在品尝水果时,你是否知道它们特别的发展历程与故事?餐食中常见的香草佐料源自何处?带着这些有趣的疑问,本书以一种别样的方式帮我们打开水果与香草的科学知识世界,也从文化、历史、经济等多种角度让我们更直观地理解和感知人类社会中的 甜蜜与芬芳 。 中国计算机学会科普工委执行委员 高庆一 初次去史军老师家蹭饭,他正全神贯注地做一锅红烧肉,以至于根本没发现我进来。 我们一起去爬山,遇到能吃的、有香气的植物和
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人类已进入基因世纪, 基因 一词成了日常用语,挂在每个人的嘴上。但绝大多数人对基因的实质其实一无所知。我们对自己不了解的神秘事物,会倾向于采取两种的非理性态度:或者崇拜,或者恐惧。一方面,为了迎合崇拜心理,一些商业公司大肆推销基因产品,虚假广告充斥报刊的角落。另一方面,反科学组织和人士猛烈抨击基因工程,特别是转基因技术,制造对基因的恐惧。于是出现了奇怪的两极分化:一部分人迷信 吃基因补基因 ,热衷于尝试 基因食品 ;另一部分人则视 基因 如洪水猛兽,躲之唯恐不及。这种崇拜和恐惧,都是没有任何科学根据的。《基因时代的恐慌与真相》带你解开神秘 基因 的真相。
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