中国食物:蔬菜史话 “中国食物”系列,“植物学博士”史军新作 从野草到餐桌, 漫谈中国蔬菜演变史 陈晓卿、刘华杰、张劲硕、@美食家大雄 联袂推荐!
蔬菜有什么好吃的?中国人为何爱种菜?从古至今国人所吃的蔬菜都是哪些植物?本书以中国历史进程为脉络,梳理从夏商周、春秋、秦汉、魏晋南北朝、唐宋元、明清到现代的蔬菜食用史,讲述中国蔬菜的种植经历、食用状况和国人消费观念,从历史、文化和饮食等方面探究国人的蔬菜观,再现蔬菜在中国的发展史,感知中国蔬菜食用习惯的变迁。 这是一次新角度的 游历 ,从离我们生活近的食物(蔬菜)的角度去感知时空变迁和现代的发展成果,是一次很特别的阅读体会。
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穿越时空重走中国水果进化之路! 植物学博士探究中国原产水果的进化史,从植物学、历史、文化等角度,让你知道葡萄是怎样被分为了 鲜食葡萄 和 酿酒葡萄 的;苹果和苹果梨之间到底是什么关系,甘蔗 踏入历史长河感知中国美食文化水果篇! 杨贵妃与千里走荔枝的 绑定 藏着哪些秘密?郑和下西洋 采宝 却为何绕过了榴梿?西方植物猎人曾经的窃果偷桃给世界水果产业带去了什么 蔬菜有什么好吃的?中国人为何爱种菜?从古至今国人所吃的蔬菜都是哪些植物?本书以中国历史进程为脉络,梳理从夏商周、春秋、秦汉、魏晋南北朝、唐宋元、明清到现代的蔬菜食用史,讲述中国蔬菜的种植经历、食用状况和国人消费观念,从历史、文化和饮食等方面探究国人的蔬菜观,再现蔬菜在中国的发展史,感知中国蔬菜食用习惯的变迁。 这是一次新角度的 游历
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正版包邮 贪婪的多巴胺 丹尼尔利伯曼等著 脑科学家大卫伊格曼推荐新世代独立图书奖讲述多巴胺如何影响人的情绪
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我的好奇心橱柜 (美) 戈登·格赖斯,陈阳 中信出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
※ 美国自然作家戈登·格赖斯(Gordon Grice)在他六岁的时候用一只臭鼬头骨开启了他的“好奇心橱柜”。本书中,他不仅通过林奈分类系统向读者介绍了自然界中生命体的分类规律,还给出了如何解读、分辨和保存这些自然物。怎样建立属于你自己的好奇心橱柜?答案就在这本书里! ※ 这本书将帮助那些有自然观察与自然物收集习惯、愿意通过观察实践了解和探索自然万物奥秘的人。对还未了解和进入自然观察领域的读者,给以引导,帮助其建立自然观察、自然物收集的意识和习惯。这是一本用个人经验分享为他人的自然观察之路提供方向的博物指南!
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饮食的悖论 (美)史蒂文·R冈德里. 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
《饮食的悖论》将帮助你重新认识麸质食物,适合想减重还不想运动的懒人。美国近年来致力于推广无麸质食物,但其实避开无麸质食物并不能保证我们的健康,吃全麦食品也不能让你减重。本书提出一个全新的理念——凝集素,这是一大类对人体有害、会引发炎症的有毒植物蛋白。我们常吃的谷物以及很多植物的种子和表皮中都包含这种物质,本书将告诉你,如何吃,才能避开这些会引起发胖的有毒物质。 随书附赠的四张卡片将随时随地告诉你,哪些食物有益,哪些有害。
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※ 美国自然作家戈登·格赖斯(Gordon Grice)在他六岁的时候用一只臭鼬头骨开启了他的“好奇心橱柜”。本书中,他不仅通过林奈分类系统向读者介绍了自然界中生命体的分类规律,还给出了如何解读、分辨和保存这些自然物。怎样建立属于你自己的好奇心橱柜?答案就在这本书里! ※ 这本书将帮助那些有自然观察与自然物收集习惯、愿意通过观察实践了解和探索自然万物奥秘的人。对还未了解和进入自然观察领域的读者,给以引导,帮助其建立自然观察、自然物收集的意识和习惯。这是一本用个人经验分享为他人的自然观察之路提供方向的博物指南!
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这个世上还有灾难和受害者,而我们得尽可能拒绝,不要跟灾难同流合污。 阿尔贝 加缪,《鼠疫》,1947 年 *令人惊心又大开眼界的公共卫生新闻 *聚焦食品安全与医疗健康,重新认识抗生素和餐桌上的危机
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生成式人工智能:AIGC的逻辑与应用 一本书带你读透AIGC!带你厘清底层逻辑、掌控智能未来
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