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中华民族立体营养支持科普系列丛书被评为国家“十一五重点图书，参编人员均是具有多年相关领域工作经验的专家学者，他们将中国百姓关心的营养与健康问题结合自身的研究经验和成果进行解答和分析，并为百姓健康提供有益的指导。本套丛书的内容主要包括 各种重要营养素(如矿物质、维生素)与健康的关系，核酸与基因营养，不同年龄段人裙的特殊营养需求和营养支持，主要“文明病”(如糖尿病、肥胖、高脂血症、慢性疲劳综合征)的膳食营养因素及非药物疗法，心理行为营养与健康，运动营养与健康，膳食美容与延缓衰老，循证医学解读营养与食品的误区，特殊病理条件(如肿瘤、艾滋病)下的营养指导，以及传统医学药食同源对于健康的指导作用等。吃饭是再平常不过的事，然而人类通过漫长的历程才从“吃饱求生存”发展到懂得“吃好求健康”。我们衷心
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