基础的基础 法式糕点教科书【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
内容简介为什么海绵蛋糕又硬又结实,一点也不蓬松?为什么杏仁海绵蛋糕的表面变得凹凸不平?为什么将奶油和蛋混合时,产生了油水分离的状况?为什么团总是太软,无法顺利摊开?为什么挞皮在烤前明明很平整,但出炉后,侧面的厚度却变得不平均,边缘也不整齐?为什么面团擀平才到一半就破掉,黏稠的奶油也溢出了。为什么泡芙的上方没有裂开,变得像馒头一样光滑?为什么奶油的质地变得粗糙?为什么甘纳许的油脂浮在上层?有关甜点制作的各种疑惑一次详尽解答所有新手必学的专业技巧大师倾囊相授本书中所有糕点则由辻调集团école辻东京的专业教师负责制作,收录了该校学员在课程中所学的精髓,除了基础面团、面糊、奶油之外,更介绍了各种工具、器材的使用方法以及制作甜点所需的材料。本书中的范例,并非*流行的甜点,而是多年来历久不衰
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全新正版图书 家居图案设计弗朗西斯卡·加斯帕洛蒂辽宁科学技术出版社9787538187274 住宅室内装饰设计图集人天图 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《家居图案设计》分别通过图案设计在床上用品、靠垫、沙发、壁纸、桌布、杯盘、灯罩等家居用品中的应用,展示了图案设计生动而的魅力。通过阅读本书您将: 发现图案设计应用在家居生活中无处不在 了解设计师们多彩多样的设计形式 了解不同文化背景,不同地域的图案色彩和图案图形设计风格 放大的图案设计和图案的应用,能够更直观的将创意呈现,对图案设计有更深的领悟 获得设计灵感,找到适合自己的设计方式并创造出自己想要的图案 本书共收录184个创意的图案设计项目案例,具有极高的参考借鉴价值。;
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全新正版图书 家居图案设计弗朗西斯卡·加斯帕洛蒂辽宁科学技术出版社9787538187274 住宅室内装饰设计图集蔚蓝书
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