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类胡萝卜素在自然界中分布广泛,结构和功能多种多样,是最重要的天然色素之一。 本书作者长期从事类胡萝卜素方面的研究工作,积累了大量的外相关研究资料,并结合自己的研究,在书中以生命科学为基础,着重阐明类胡萝卜素独特的生理功能及其研究理论和技术方法,包括类胡萝卜素的天然结构和功能、化学特性、生物合成途径、基因调控机理、抗氧化机理、营养学、生物分离技术等,力求比较全面地反映该领域的发展。 本书适于从事相关领域的科技人员、高等院校的师生,以及临床医学、生物制药、食品、生物化工等相关企业技术人员作为参考书使用。
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类胡萝卜素功效与生物技术【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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¥253.70定价:¥564.00 (4.5折)
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类胡萝卜素功效与生物技术 姜建国,王飞,陈倩 编 化学工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
类胡萝卜素在自然界中分布广泛,结构和功能多种多样,是最重要的天然色素之一。 本书作者长期从事类胡萝卜素方面的研究工作,积累了大量的外相关研究资料,并结合自己的研究,在书中以生命科学为基础,着重阐明类胡萝卜素独特的生理功能及其研究理论和技术方法,包括类胡萝卜素的天然结构和功能、化学特性、生物合成途径、基因调控机理、抗氧化机理、营养学、生物分离技术等,力求比较全面地反映该领域的发展。 本书适于从事相关领域的科技人员、高等院校的师生,以及临床医学、生物制药、食品、生物化工等相关企业技术人员作为参考书使用。
¥251.00定价:¥509.37 (4.93折)
类胡萝卜素功效与生物技术 姜建国,王飞,陈倩 编 化学工业出版社 9787122011169 部分图片套装书籍可能不全 下单前请咨询线上客服
类胡萝卜素在自然界中分布广泛,结构和功能多种多样,是最重要的天然色素之一。 本书作者长期从事类胡萝卜素方面的研究工作,积累了大量的外相关研究资料,并结合自己的研究,在书中以生命科学为基础,着重阐明类胡萝卜素独特的生理功能及其研究理论和技术方法,包括类胡萝卜素的天然结构和功能、化学特性、生物合成途径、基因调控机理、抗氧化机理、营养学、生物分离技术等,力求比较全面地反映该领域的发展。 本书适于从事相关领域的科技人员、高等院校的师生,以及临床医学、生物制药、食品、生物化工等相关企业技术人员作为参考书使用。
¥255.00定价:¥510.00 (5折)
类胡萝卜素在自然界中分布广泛,结构和功能多种多样,是*重要的天然色素之一。 本书作者长期从事类胡萝卜素方面的研究工作,积累了大量的国内外相关研究资料,并结合自己的研究,在书中以生命科学为基础,着重阐明类胡萝卜素独特的生理功能及其研究理论和技术方法,包括类胡萝卜素的天然结构和功能、化学特性、生物合成途径、基因调控机理、抗氧化机理、营养学、生物分离技术等,力求比较全面地反映该领域的发展。 本书适于从事相关领域的科技人员、高等院校的师生,以及临床医学、生物制药、食品、生物化工等相关企业技术人员作为参考书使用。
¥25.50定价:¥29.00 (8.8折)