这是一本以“冷链”为主线串起来的完整的冷链“知识链”。编辑风格浅显易懂,很适合“冷链”产业目前在中国的推广。既是一本专业人士入门的“科普书”,也是推动“冷链”经济发展的济时书。 ——全国物流标准化技术委员会冷链分技术委员会秘书长刘卫战 从冷链的对象到冷链的载体,从冷链的经济效益到冷链的运营操作,从国外的冷链到中国的冷链,一本迄今为止内容涵盖*全的冷链“圣经”。 ——《中国食品工业》杂志社社长李培珍 此书是迄今为止国内*完整和实用的冷链专业书籍,本书将冷链串成一条“链”来解析,介绍了各个环节的关联性及技术集成特点,汇集了世界各国的冷链资深专家的经验和知识,旨在帮助那些涉及在易腐货物供应链上的运营者,让百姓实现从无毒消费到品质消费的飞跃。 ——国家农产品现代物流工程技术
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易腐品冷链百科全书(第2版) 刘芳、克拉克、周水洪、 欧阳军 著作 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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主要特色: 内容前沿,范围广泛。在分子生物学基础上着重阐述现代生物技术的概念原理、 研究方法、发展方向和应用领域; 基本概念 详细例证,图文并茂.易于理解: 提出问题,启发思考。附有进一步的阅读材料和自测题。 针对国内读者需求,重新编排成六个分册,读者可按需购买。
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“2004科学时报读书杯”优秀科普图书 水危机不仅仅是个生态问题更是一个彻头彻尾的经济和政治问题 《出版周刊》:作者在本书中宣称,全世界的水资源正迅速沦为公司贪欲的牺牲品。对于关心环境问题和经济全球化代价问题的读者来说,书中列兴的大量事实肯定会使他们非常愤怒。 《图书馆杂志》:本书以大量的事实为储蓄所以总代表的笔调深入地分析了淡水危机的成因及对有限水资源的私有化和公司控制。书中对立法、游说及公民环境运动的建议很价值,隆重地向各公共图书馆和学术图书馆推荐本书。 《环球邮报》:本书可是关于水政治的*雄辩的战斗动员。
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