iv id="bjtj" style="word-wrap: break-word; word-break: break-all;">????根据《食品安全宣传教育工作纲要》规定的培训要求,本着理论与实践相结合的精神以及准确、精练的编写原则编写适用的培训用书,以帮助食品企业的相关人员在学习过程中较好地掌握食品安全的相关伦理、法律和技术知识,是落实国务院食品安全委员会办公室关于培训要求中的重要工作。赵士辉、侯丽华、白云岗主编的《食品安全伦理、法律与技术》一书通过由天津市食品安全办公室组织专家进行的评审,作为天津市食品生产经营企业的食品安全培训用书,适用对象明确、针对性很强。
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微生物发酵综合实验原理与方法 宋存江 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书主要内容涉及五个综合性微生物发酵工程实验,包括生物降解材料聚羟基脂肪酸酯的微生物发酵合成、燃料油的微生物脱硫、谷氨酸的微生物发酵、黄原胶的微生物发酵和苏云金芽孢杆菌微生物杀虫剂的发酵制造。为了使读者在使用中更深刻地理解微生物发酵工程的原理及规律,本书前半部分增加了微生物发酵工程理论知识与技术策略,内容包括 微生物发酵工程的共性问题、微生物发酵工程技术方法、微生物发酵工程下游分离纯化技术策略。本书适合高等院校生物技术、生物科学、生物工程、制药工程等专业的本科生和研究生使用,也可供相关教师、科研和技术人员参考。
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食品安全伦理、法律与技术【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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食品添加剂速查手册 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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微生物发酵综合实验原理与方法 宋存江 南开大学出版社 9787310038350
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食品安全伦理、法律与技术 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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【全新正版图书】特色肉制品加工实用技术 南开大学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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特色肉制品加工实用技术 刘慧燕、方海田、辛世 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
随着肉制品加工业的发展,迫切需要有关肉制品加工方面的实用新技术,生产出符合人类营养、现代食品安全要求、食用方便的肉制品,以满足消费者的需求。《特色肉制品加工实用技术》主要阐述了肉制品加工的基本知识、基本技能和先进肉制品加工技术,收集了国内外肉制品加工生产的新应用技术及研究成果,增加了地方特色肉用畜种资源和地区特色肉制品及肉品菜肴加工方面的内容,充实了我国肉制品加工发展实际的新内容。而且随着肉制品加工业的快速发展,新技术、新产品的不断涌现,新标准、新规范的更新制定,特别是在食品行业迅猛发展的同时,食品安全问题也越来越为人们所关注,因此,在《特色肉制品加工实用技术》中增加了相关内容。全书主要介绍了肉的基础知识、肉用畜禽品种及屠宰分割分级、宰后肉的变化和食用品质、肉的贮藏保鲜、肉
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特色肉制品加工实用技术 刘慧燕、方海田、辛世 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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食品安全伦理、法律与技术 赵士辉,侯丽华,白云岗 主编 南开大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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宁夏哈巴湖国家级自然保护区综合科学考察报告,尤万学,何兴东,张维军等编,南开大学出版社,9787310050864
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