风味小食品制作技术 快速致富丛书 刘玺 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书主要介绍各类蛋品、肉品、奶品、果品、膨化食品、蜜饯、豆类、花生果仁、水产品、糖果等80余种风味小食品加工制作技术。每种食品风味独特、制作简、技术实用。可供乡镇企业小型食品厂、小食品制作商及家庭食品制作者阅读。
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科普通鉴:食品安全10 李建中,余增丽 编【无忧售后 正版图书】
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粮油储藏理论与技术,王若兰编,河南科学技术出版社,9787534966385
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淀粉生产及深加工创新技术,刘亚伟主编,河南科学技术出版社,9787534966378
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《粮油储藏理论与技术》为国家"十二五"重点图书出版规划项目,河南省基础与前沿技术研究计划项目。本书的编写与出版,对培训粮食储藏高技术人才,提高粮食储藏效率,对加快转变经济增长方式具有促进作用,也适应了国家粮食战略安全的战略需求。本书的出版可为国家的粮食安全重大战略需求提供人才和科技创新支撑。
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