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传统卤水豆制品加工技艺 ·小本经营致富指南【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
豆腐在给人们提供营养和美味的同时,也给作者带来成功的享受和快乐。《传统卤水豆制品加工技艺--小本经营致富指南》(作者曾学英)是一本专门介绍传统锅烧卤水豆腐及豆制品加工技术的书。书中详尽讲授了生产卤水豆腐及豆制品的工具、各种原料、工艺步骤和操作要领,以及与豆腐相关的文化知识。
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图解食品雕刻技法金盾出版社9787508274416 【需要发票 联系客服】
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豆腐优质生产新技术 杜连启,韩连军 编著 金盾出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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本书重点阐述了肉品、乳品、蛋品的贮藏保鲜、加工技术、质量控制、卫生安全,以及营销策略,并力求内容丰富、简明扼要、通俗易懂、深入浅出,注重知识的科学性、先进性、普及性和实用性。期望为发展和繁荣农村经济、增加农民收入、活跃城乡市场,提升畜禽产品加工水平尽一份力。
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畜禽产品加工新技术与营销 金盾出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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豆腐优质生产新技术 杜连启,韩连军 编著 金盾出版社【正版】
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中国名优茶加工技术【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
近年来,随着全国经济形势的发展和人民生活水平的提高,名优茶的产量、产值及花色品种均有较大的发展。了解名优茶与茶树品种和生态环境条件的关系以及各种名优茶的主要特征,无疑对指导和发展名优茶生产、保护消费者利益均有积极的意义。本书从茶叶加工技术角度,深入浅出地介绍了名优茶的鲜叶采摘、加工技术、包装和质量维护、贮藏保鲜方法、产品质量标准和认证以及营销方面的内容。
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本书由甘肃农业大学动物医学院副教授、中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会常务理事薛慧文编著,内容充实,科学性、实用性强,是进行肉检工作具有指导意义的工具书。适合广大从事一线肉品卫生监督与检验的工作人员阅读,并可供畜牧兽医、卫生防疫、环保部门读者和相关专业院校师生参考。
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