专家告诉我们:生活中如何安全健康地吃,如何识别有毒食品,如何避免食品的二次污染,把吃的风险降低到**,如何维护自己合法的食品消费权益。凌文华主编的这本《食品安全知识读本》试图通过通俗易懂、图文并茂的形式,传播关于食品安全的基本知识,为提升广大读者食品安全素养助力,为广大读者维护消费合法权益助力。
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全新正版图书 读懂食品孙亚飞广东教育出版社9787554824443 食品研究人员蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
孙亚飞,北京大学化学院毕业,后于清华大学攻读博士学位,现从事生物质新能源相关课题研究。12年加入科学松鼠会,活跃于果壳、知乎等媒体平台,撰写科普作品万余字,内容涉及化学、食品、环境危机等话题,其中长篇作品《塑料的世界》系列获众多媒体转载,化学史题材作品《你好门捷列夫》也深受读者欢迎,并已出版译作《诗意的原子》《锈蚀—人类很漫长的战争》。
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