你知道吃饭太快会让人发胖吗丶?你知道压力会让人暴饮暴食吗丶?你知道心情和想法会影响我们的消化吗丶?……美国营养学家马克·大卫经过数十年的研究,得出了一个令世界营养学界震惊的发现 健康不在于吃什么,而在于怎么吃和吃饭时的心情。《胖是因为你吃饭太快》通过与人体内部的“营养专家”攀谈,发现了吃饭时的节奏、压力、心情与肥胖之间的奇妙联系 消化是从大脑开始的,这被称作“头期消化反应”。消化工作的30%-40%都要归功于这一反应。所以,吃饭速度太快或者注意力不集中,就会使新陈代谢的能力大打折扣,肥胖也就在所难免了。在压力状态下,人类的神经系统会自动进入应急反应状态——心跳加速、血压上升、呼吸加快……更重要的是,消化系统会关闭,体内就会囤积大量的脂肪。人体内与愉快感相关的化学物质——脑内啡不仅仅是愉
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