中小餐馆标准化运营手册 庄军、王振、牟晓一 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中小餐馆标准化运营手册》从前期准备、开业筹备、服务流程、服务细节、员工管理、餐馆卫生、餐馆安全、财务管理、成本等关系到中小餐馆运营的九个方面出发,提出一套科学规范的运营标准,针对中小型餐馆运营过程中存在的各种问题提供解决思路及方法。《中小餐馆标准化运营手册》适合中小型餐馆经营管理人员及投资者阅读,也可供旅游院校餐饮管理专业师生参考。
¥17.94定价:¥74.58 (2.41折)
解码旅游地产运营模式 克而瑞(中国)信息技【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《解码旅游地产运营模式》共分成两章。章是“进化论”,以介绍旅游地产运营的新观念和市场现状为主,是目前较新的现象和新闻事件的汇编,以观察者的角度提出见解。针对目前开发流程中各个主体情况,给予清晰的角色定位界定,并探索性地提出各角色需要的新思维。第二章是“方法论”,介绍几类目前发展较为主流的运营模式,提供大量旅游地产的翔实案例,为解读旅游地产运营打开一扇窗口。
¥13.53定价:¥61.06 (2.22折)
做好的服务员:酒店服务情景训练全书 欧俊 贺兰 编著 化学工业出版社【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《做的服务员 酒店服务情景训练全书》将酒店工作流程细化,训练酒店服务人员在面对不同工作情景时的应对方法,从而培训并提高员工规范劋作能力与灵活解决问题的能力。同时,《做的服务员 酒店服务情景训练全书》还结合世界上酒店的真实案例加以说明,给读者提供了可借鉴的范例,是酒店从业人员的工作手册。
¥8.98定价:¥47.37 (1.9折)
轻松搞定100个餐厅服务难题 刘筏筏 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书收录了00个餐饮服务案例,包括预订服务、餐前准备、迎宾引位、餐前点菜、餐中服务、收银结账、突发事件预防与处理、投诉处理等方面。本书从实用性的角度出发,以案例+的形式,详细介绍了餐厅服务中需要掌握的知识和技巧等。本书可作为餐饮企业对服务员进行培训的指导用书,同时也是各旅游院校学生就业培训的良师益友。
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中小餐馆标准化运营手册 庄军,王振,牟晓一 编著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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餐饮服务难题应对 刘筏筏、唐晓丹 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《餐饮服务难题应对》分预订服务、餐前准备、迎宾和引位、餐前点菜服务、餐中服务、收银结账、突发事件的防范与处理、投诉处理与相关服务八章,介绍50个餐饮服务中最常见的难题案例,每个案例包含情景再现、和语言模板等内容,不仅有诊断,更有权威指导,劋作性强,可作为餐饮企业员工培训读本和各层次旅游管理(酒店管理)专业教学的辅助教材。
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星级酒店管理制度与表格 匡仲潇 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《星级酒店管理制度与表格》打破传统思路,首先介绍了酒店管理制度、表格设计的依据和要求,以及如何设计与管理 然后再一一提供各个管理版块——前厅管理、房务管理、餐饮管理、康乐管理、营销管理、财务管理、工程管理、安全管理、人力资源、质量管理、节能环保管理等方面规范化的制度与表格范本。《星级酒店管理制度与表格》所收录的制度与表格大部分来源于星级酒店,实用性极强,完全可以拿来即用。
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经济型酒店经营管理全解 薛永刚、王文燕 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《经济型酒店经营管理全解》从经济型酒店投资开业及日常经营管理出发,一步一步地告诉读者该如何去打造一家成功的经济型酒店。内容涵盖开业筹划、前台管理、客房管理、营销管理、工程管理、安全管理、人力资源管理等多方面。内容翔实,并提供大量图表,方便读者使用。《经济型酒店经营管理全解》可供经济型酒店、连锁经济酒店经营管理者、部门经理,及有志于从事经济型酒店经营管理的人员阅读。
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解码旅游地产运营模式 克而瑞(中国)信息技 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《解码旅游地产运营模式》共分成两章。章是“进化论”,以介绍旅游地产运营的新观念和市场现状为主,是目前较新的现象和新闻事件的汇编,以观察者的角度提出见解。针对目前开发流程中各个主体情况,给予清晰的角色定位界定,并探索性地提出各角色需要的新思维。第二章是“方法论”,介绍几类目前发展较为主流的运营模式,提供大量旅游地产的翔实案例,为解读旅游地产运营打开一扇窗口。
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点菜师培训手册 张羽 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书为《现代餐饮管理培训丛书》中的一本。本书由长期从事餐饮行业研究和培训的专家编写,目的是培养高素质的点菜师和提高餐饮企业服务人员的点菜水平。本书主要介绍了点菜师的职责、顾客消费心理、食品营养与卫生知识、中国的各种菜系、烹饪原料、西餐知识、饮品知识、饮食民俗、菜肴销售技巧以及点菜服务应注意的各种问题,注重服务过程各种细节和技能的描述。本书内容全面,深入浅出,通俗易懂。是一本实践性很强的培训类书籍。本书适合餐饮企业的点菜服务人员、管理人员和餐饮培训学校师生参考阅读。
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一本书搞懂区块链技术应用 董超 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《一本书搞懂区块链应用技术》一书通过图解、图示,用更为浅显易懂的语言和实例解释了什么是区块链、区块链的发展、区块链技术、区块链应用领域、区块链的安全防范五个方面的内容,区块链已经成为金融科技的底层技术,区块链革命将重塑经济世界!《一本书搞懂区块链应用技术》一书内容涵盖面广,实用性强,图表为主。可供对区块链内容感兴趣的有识之士借鉴与参考。
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饭店大型主题活动的策划与运行 张素娟,宋雪莉 编. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
《高职高专"十二五"规划教材?旅游管理系列:饭店大型主题活动的策划与运行》按照大型主题活动策划和运行的步骤,逐步讲解、分析、训练,直至完成大型主题活动的策划与运行。有利于学生在掌握理论知识的基础上提高实践能力。在注重教学内容的实用性和可操作性的同时,也兼顾饭店大型主题活动知识的完整性和系统性,以满足教学需要。《高职高专"十二五"规划教材?旅游管理系列:饭店大型主题活动的策划与运行》可作为高等职业院校、大专院校、成人院校饭店管理专业的教材,也可作为饭店管理企业的培训教材。
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解码旅游地产运营模式【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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服务外包业务流程管理 白世贞,国彦平,陈化飞 主编 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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风景名胜区建设管理 温日琨 等编著 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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轻松搞定100个餐厅服务难题 刘筏筏 编著 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
100个餐厅服务难题,掌握100种服务技巧,你就是满分服务员。
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酒店餐饮企业管理工具箱--星级酒店管理的100个工作细节 匡仲潇 编 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店信息化管理 张胜男 编著 化学工业出版社【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书以理论与实践相结合、教学与科研相结合、宏观与微观相结合为原则,将多年的教学经验与研究成果融为一体,克服了以往教材“面面俱到,面面俱不到”的弊端,着重介绍旅游管理专业教学方法改革的思考、酒店管理软件研发与特点、酒店经营战略管理、酒店营销管理、酒店前厅管理、酒店客房部管理、酒店餐饮管理,并在信息化教学中抽象业务模型,有效地展现酒店管理的业务流程。本书既具有深入的理论分析,又具有较强的可劋作性,可作为高等学校旅游管理专业用书,也可作为高职高专、中职学校旅游管理专业用书,以及作为广大旅游从业人员的培训教材或参考资料。
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做好的服务员:酒店服务情景训练全书 欧俊,贺兰 编著 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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中小餐馆标准化运营手册 庄军,王振,牟晓一 编著 化学工业出版社【正版保证】
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酒店餐饮企业管理工具箱--星级酒店活动策划与文书写作范本 匡仲潇 编 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店餐饮企业管理工具箱--星级酒店管理的100个工作细节 匡仲潇 编 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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星级酒店管理制度与表格 匡仲潇 主编 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【新华书店自营店】酒店客房运营与管理,9787122246400 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
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旅游规划实务 周永广 著 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店餐饮企业管理工具箱--星级酒店管理的100个工作细节 匡仲潇 编 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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人物形象设计专业教学丛书--美容企业管理与营销 刘卉 主编 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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点菜师培训手册 张羽 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【新华书店自营店】酒店营销实务(郑凤萍),9787122063021 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
《酒店营销实务》是由化学工业出版社出版。
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茶餐厅开办指南 邓学文 主编 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《茶餐厅开办指南》是由化学工业出版社出版的。
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【新华书店总店自营】餐饮服务小百科 ,张建宏,化学工业出版社 新华书店总店 全国五仓就近发货85%城市次日达!
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【新华书店总店】酒店客房运营与管理 ,胡顺利,侯荣 主编,化学工业出版社 新华书店总店直营店 全国五仓就近发货85%城市次日达!
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酒店餐饮企业管理工具箱--星级酒店培训管理全案【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《星级酒店培训管理全案》内容更加实用,理念新颖,可操作性强,是一本实用的酒店管理与操作实务读本,可供相关酒店及酒店从业人员参考使用,同时也为有意于酒店行业的求职者参考。
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【新华书店自营店】餐饮服务小百科,9787122135445 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
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饭店大型主题活动的策划与运行 张素娟,宋雪莉 编 化学工业出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
《高职高专"十二五"规划教材?旅游管理系列:饭店大型主题活动的策划与运行》按照大型主题活动策划和运行的步骤,逐步讲解、分析、训练,直至完成大型主题活动的策划与运行。有利于学生在掌握理论知识的基础上提高实践能力。在注重教学内容的实用性和可操作性的同时,也兼顾饭店大型主题活动知识的完整性和系统性,以满足教学需要。《高职高专"十二五"规划教材?旅游管理系列:饭店大型主题活动的策划与运行》可作为高等职业院校、大专院校、成人院校饭店管理专业的教材,也可作为饭店管理企业的培训教材。
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酒店餐饮企业管理工具箱-星级酒店培训管理全案【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《星级酒店培训管理全案》内容更加实用,理念新颖,可操作性强,是一本实用的酒店管理与操作实务读本,可供相关酒店及酒店从业人员参考使用,同时也为有意于酒店行业的求职者参考。
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酒店信息化管理 张胜男 编著 化学工业出版社【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书以理论与实践相结合、教学与科研相结合、宏观与微观相结合为原则,将多年的教学经验与研究成果融为一体,克服了以往教材“面面俱到,面面俱不到”的弊端,着重介绍旅游管理专业教学方法改革的思考、酒店管理软件研发与特点、酒店经营战略管理、酒店营销管理、酒店前厅管理、酒店客房部管理、酒店餐饮管理,并在信息化教学中抽象业务模型,有效地展现酒店管理的业务流程。本书既具有深入的理论分析,又具有较强的可劋作性,可作为高等学校旅游管理专业用书,也可作为高职高专、中职学校旅游管理专业用书,以及作为广大旅游从业人员的培训教材或参考资料。
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星级酒店管理制度与表格 匡仲潇 主编 化学工业出版社【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《星级酒店管理制度与表格》打破传统思路,首先介绍了酒店管理制度、表格设计的依据和要求,以及如何设计与管理 然后再一一提供各个管理版块——前厅管理、房务管理、餐饮管理、康乐管理、营销管理、财务管理、工程管理、安全管理、人力资源、质量管理、节能环保管理等方面规范化的制度与表格范本。《星级酒店管理制度与表格》所收录的制度与表格大部分来源于星级酒店,实用性极强,完全可以拿来即用。
¥12.79定价:¥68.00 (1.89折)
服务外包业务流程管理【 正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥205.60定价:¥522.40 (3.94折)
饭店大型主题活动的策划与运行 张素娟,宋雪莉 编 化学工业出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
《高职高专"十二五"规划教材?旅游管理系列:饭店大型主题活动的策划与运行》按照大型主题活动策划和运行的步骤,逐步讲解、分析、训练,直至完成大型主题活动的策划与运行。有利于学生在掌握理论知识的基础上提高实践能力。在注重教学内容的实用性和可操作性的同时,也兼顾饭店大型主题活动知识的完整性和系统性,以满足教学需要。《高职高专"十二五"规划教材?旅游管理系列:饭店大型主题活动的策划与运行》可作为高等职业院校、大专院校、成人院校饭店管理专业的教材,也可作为饭店管理企业的培训教材。
¥6.40定价:¥17.38 (3.69折)
旅游信息管理与信息系统 贾鸿雁著 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书是旅游管理专业旅游信息管理与信息系统教材。它采用信息学的视点与研究方法,按照信息管理过程的内在规律,系统阐述旅游信息的概念与特征、旅游信息源、旅游信息组织与检索、旅游信息服务等相关概念和方法;立足于社会信息化大环境,介绍国家旅游信息系统、旅游企业管理信息系统及旅游电子商务等的开发和应用。全书采用诸多来自于旅游行业内的现实材料,贴近实际,从信息管理的理论高度,解析当前旅游信息化建设的实践,并力图能提供理论的指导。本书也适于各级旅游主管部门、各类旅游企业的管理与从业人员,职业院校旅游类专业师生等参考使用。
¥8.00定价:¥39.37 (2.04折)
餐馆盈利18招 庄军,王振 编著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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乡村文创设计【新华集团自营】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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入职上岗三日通系列--餐饮服务员快速上岗三日通【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《餐饮服务员快速上岗三日通》由杨冬琼主编,本书的特点是不仅为新手提供工作指引,更为新手提供实操的工作开展的步骤、方法、细节、技巧,相信职场新手阅后有助于快速地融入企业、快速地进入工作状态,也能快速地成长为企业所需的人才!本书具有实操性、全面性、工具性、简明性,可作为广大职场新手的基础培训手册或自学提升教程,也可供相关企业的管理人员及相关专业的师生学习参考。
¥62.00定价:¥187.50 (3.31折)
旅游产品设计与操作 张素娟,宋雪莉 编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《旅游产品设计与操作》适合作为高职旅游管理专业教材,也可作为从事旅游产品的策划与运行人员的培训用书。
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旅游规划实务 周永广 著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店餐饮企业管理工具箱--星级酒店管理的100个工作细节 匡仲潇 编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店信息化管理 张胜男 编著 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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星级酒店管理制度与表格 匡仲潇 主编 化学工业出版社【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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入职上岗三日通系列:餐饮服务员快速上岗三日通,杨冬琼编,化学工业出版社
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