现代酒店管理与服务案例【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
应用人才针对培养计划 真实前沿案例全面收录 直击酒店服务管理方法
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【全新正版图书】前厅客房部运行与管理 北京大学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
《前厅客房部运行与管理》是由高职院校教师与酒店专家共同开发的旅游与酒店管理专业高等教育教学改革教材。本书以培养目标和职业定位为依据,以职业领域工作过程为参照,遵循“循岗导教”的原则来确定教材内容。全书分为前厅篇与客房篇两部分。在教材编写过程中,通过收集前厅与客房职业岗位服务与基层管理岗位大量的工作任务素材及行业中发生的经典案例来充实教材内容。在培养学生掌握必要的基础理论和专业知识的基础上,使其重点掌握从事本专业领域实际工作的基本知识和职业技能,培养学生良好的职业素养。本书适合作为 高职高专旅游管理、酒店管理、涉外旅游专业学生以及其他专业选修酒店类课程的学生以及酒店企业从事前厅客房服务与管理工作的人员。
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