饭店服务实训教程【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
服务技能水平是衡量饭店员工素质的重要指标,也是影响饭店服务质量的重要因素。高等职业院校的旅游管理及饭店(酒店)管理专业担负着为我国饭店业培养高素质应用型人才的使命,饭店服务技能是人才培养的核心能力之一。山东旅游职业学院作为全国旅游职业院校五星联盟成员之一,多年来在饭店(酒店)管理专业人才培养方面取得显著成就,为山东省的饭店业输送大批人才。同时,作为山东省旅游培训基地,山东旅游职业学院为省内旅游企业培训大批基层员工和中管理人员,为山东省饭店业的快速发展提供了人力资源保障。在总结山东旅游职业学院实训教学经验的基础上,我们编写了《饭店服务实训教程》一书,作为高职院校旅游管理专业和饭店(酒店)管理专业的专业教材,以及作为饭店行业各级人员岗位培训的参考培训教材。本书根据饭店管理人员和一线教师
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乡村生态旅游开发与管理 王德刚 主编 山东大学出版社【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
近十几年来,我们一直关注乡村旅游的规划、开发、管理与经营研究,特别是关注乡村旅游经营模式和利益分配机制的研究。从2002年开始,我们在威海市的“胶东渔村”(荣成河口村)进行以均衡利益为原则的乡村旅游利益分配机制研究实验,把社区、渔民业户的利益放在位,建立相互制约的经营管理模式和相对公平的利益分配机制,取得了一些成功的经验 2306年我们承担了山东省旅游局重点规划项目《山东省乡村旅游指导规划》,对全省乡村旅游资源和乡村旅游发展情况进行了全面考察,足迹遍布全省一百多个县、市、区,并借鉴国外经验,编制的规划成果得到了来自全国旅游理论界和管理、经营领域专家的高度评价 2309年经过申报、筛选、评审等严格程序,我们申报的《乡村旅游土地流转模式研究》获得国家旅游局首批科研项目立项,并给予资金资助,为获得
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