发酵文化人类学:从微生物的角度看人类社会 入选2024年4月百道好书榜·社科类。日本销售超过3万册。一次关于发酵的深度冒险!
本书卖点 一次关于发酵的深度冒险! 面包、酸奶、酱油 发酵食品到底是怎么出现的?味噌、棋石茶、臭鱼干 日本有哪些神奇的发酵食品?中国和日本的发酵技术有何渊源和差别?发酵的历史就是一部 极简人类史 ?一本书全部解答! 全书包括100多幅作者手绘的有关发酵的趣味插画。 日本销售超过3万册。 编辑推荐 一次关于发酵的深度冒险! 面包、酸奶、酱油 发酵食品到底是怎么出现的?味噌、棋石茶、臭鱼干 日本有哪些神奇的发酵食品?中国和日本的发酵技术有何渊源和差别?发酵的历史就是一部 极简人类史 ?一本书全部解答! 全书包括100多幅作者手绘的有关发酵的趣味插画。 日本销售超过3万册。
¥66.60定价:¥68.00 (9.8折)
莫斯引论:列维-斯特劳斯导读马塞尔·莫斯 蜚声学界的大家小书 列维-斯特劳斯的结构人类学宣言
本书既是一篇介绍莫斯重要代表作的导言,也是一篇独立的学术论文,清晰地呈现了从涂尔干、莫斯到列维-斯特劳斯的学术发展进路,揭示了结构人类学兴起的基础和必要性,也系统阐发了人类学、社会学和精神分析等多种学科之间的交叉关系。 列维-斯特劳斯充分认识到了莫斯的开拓性贡献,将他誉为社会科学的 摩西 ,同时他也清醒地看到, 莫斯在濒临巨大可能性时却止步不前,就像摩西将他的人民带领到上帝应许的圣地,自己却不曾见到其光辉 。正是从马塞尔 莫斯止步之处,列维-斯特劳斯继续前行,开创了结构人类学。 这本书就是结构人类学的宣言,也是人类学和社会学研究转折时期的重要见证。 通过讲述结构主义的到来,列维-斯特劳斯并不满足于将从涂尔干到自己的那段社会科学历史书写为相继的两个阶段,而是想要在其中标志出一个转向:结构
¥49.00定价:¥50.00 (9.8折)
案例类型丰富,分析角度多样。 本书收录的文章均围绕 音乐与认同 主题,但研究对象和具体问题各不相同,方法亦各有侧重。研究对象分布在不同国家和地区,分别来自山地、海岛、乡村、城市等不同形态的人类聚居地,文化传统也各不相同;涉及音乐与传统、音乐与性别、音乐的意义、音乐教学等主题;研究方法兼顾田野调查与理论研究。对于相关领域的研究一定的参考意义。 收录文章选自民族音乐学专业期刊,切中学科重要议题,呈现出学科发展变化趋势。 本书以综述美国民族音乐学学会官方期刊《民族音乐学》中以 认同 为主题的文章为切入点,通过案例并置和争论交锋,侧面呈现民族音乐学三十年的发展变化,有助于我们理解音乐和音乐学的跨文化交流。 翻译准确,索引全面。 两位译者均为民族音乐学专业学者,且有较丰富的翻译经验。注释部份
¥85.30定价:¥108.00 (7.9折)
人类还有未来吗 回应赫拉利《人类简史》、刘慈欣《三体》的人文忧思之作!高科技的挑战,使我们不得不反省:何以为人,何以为物,人曾何为,人将何为
▼ 高科技条件下,人类面临何种挑战? 彗星来袭,恐龙灭绝,瘟疫肆虐,战争频发 这些都曾给地球及整个人类带来毁灭性的灾难。如今,人类还有哪些近在咫尺的危险?答案是:人工智能、基因编辑和现代战争。这些都是以高科技为支撑,利用不好的话,都足以操控、替代甚至毁灭人类。这是机会,也是预警;不是科幻,胜似科幻。 ▼ 关注人的意义和丰盛的生命。 葆有好奇心,拥抱技术带来的便利与开放,但不忘反思所技术瓦解的力量。为了避免 兴于智能,衰于智能 生于好奇,死于好奇 ,作者论证并倡导一种超越逐物、好奇和享受之上的节制、反思和创造意义的人生情怀,即培育一种关注丰盛的生命和非物化的幸福观。 ▼ 提出一种底线思维和预防性的道德与法律的设想。 人工智能高速和无边界的发展可能导致的人的受控,基因编辑的过度开发可能危及
¥39.30定价:¥49.80 (7.9折)