Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787568925914 Author 作者 (美)伊恩·塔特索尔,(美)罗布·德萨勒 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 228页 Publisher 出版社 重庆大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 从古老的美索不达米亚平原酿酒传统到复兴美国的啤酒工艺，罗布·德萨勒和伊恩·塔特索尔细读历史记录，携手周游世界，从动物行为学、生态学、历史学、考古学、化学、社会学、法律学、遗传学、生理学、神经生物学等不同角度，为我们讲述啤酒背后那贯穿人类历史、扣人心弦的曲折发展故事。邀您一起品味杯中的啤酒，开启一段奇妙的探索旅程！
¥39.10定价：¥78.20 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787568907705 Author 作者 (美)伊恩·塔特索尔(Ian Tattersall),(美)罗布·德萨勒(Rob DeSalle) 著;乐艳娜 译 Format 版本 精装 Pages Number 页数 270页 Publisher 出版社 重庆大学出版社 Publication Date 出版日期 2018-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 一杯美酒可以激发大脑的灵感。这样的场景经常出现在美国自然历史博物馆的两位大科学家伊恩·塔特索尔和罗布·德萨勒的工作中，他俩在写书以及策展时，经常一起小酌两杯。晚上，当两人说到葡萄酒这个话题时，两位科学家发现葡萄酒与科学原来有这么多交集。“关于酒，科学可以告诉我们一些什么？”就这个问题，这本书为我们呈现了许多引人入胜的答案。 本书的语言风格轻松明快，辅以可爱的手
¥73.60定价：¥147.20 (5折)
