长兴紫笋茶曾为唐朝的贡茶。由于制茶工艺独特、茶芽细嫩、色泽带紫、其形如笋,故此得名。每年于清明至谷雨期采摘一芽一叶或一芽二叶,经分拣、摊青、杀青、回凉、初拣、复炒、复回凉、复拣、初烘、复烘、贮香、品验、包装等多道制作工序而成。冲泡后,芳香扑鼻,汤色清澈 茶叶舒展后,呈兰花状,观之楚楚动人,尝之齿颊甘香,生津止渴,回味无穷。《长兴紫笋茶制作技艺》是“浙江省非物质文化遗产代表作丛书”其中一册。
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《龙泉青瓷烧制技艺》:浙江省非物质文化遗产代表作丛书
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787551405362 Author 作者 无 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 275页 Publisher 出版社 浙江摄影出版社 Publication Date 出版日期 2014-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 《中国名茶图典(典藏版)》共分八章,系统介绍我国茶叶加工发展吏、茶叶的命名和分类、品茶艺术、茶与健康、茶叶的审评及选购、茶叶的贮藏、茶席设计等内容,重点介绍了中国历史名茶及新创名茶。其中,品茶艺术和茶席设计为新增章节。 清清茶水送健康,愿天下人共泡天下之茶,蕴一片芳香,品一杯真情。
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