跟国宾馆大厨学买菜 干货卷 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《跟国宾大厨学买菜 干货卷》收录了禽畜肉、鱼、贝螺、虾蟹、蛋奶等8种常见新鲜肉食及肉类加工品,将选购、清洗和保存方法一一列出,并附有营养烹饪要领。此外,《跟国宾大厨学买菜 干货卷》每种食材都配有精致图片和营养亮点表,翻开此书,读者很容易对肉食食材有更明确的认知。
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陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社
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