你爱吃的菜是什么?是星级酒店里的盛宴?是母亲从厨房端出来的卧着荷包蛋的手擀面?还是巷尾哪家不起眼的小店的招牌小炒?每个人都有自己的答案。爱吃的家常菜,满满都是爱。
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中国茶入门图鉴 从喝茶到懂茶的中国茶文化手册 实用茶学茶艺百科全图鉴,9大茶类,60余道茶膳,80余种名茶单品,300余张高清大图,选茶、择器、冲泡、品鉴,实用茶道,步骤详解,让您轻松从入门到精通
1. 绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶、紧压茶、花草养生茶 了解中国茶,看这一本就够。 2.专业医师执笔,不仅教你品茶,更教你健康养生。 3.高清图文详解,简单明了,好看好学。 4.茶疗偏方、茶点、茶膳介绍,轻松呵护全家安康。
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糖尿病人餐谱一本就够(你的一日三餐专属菜单,热量控制巧搭配,饮食调理好,血糖听话不跳高!) 战胜糖尿病,吃出好身体!
一般观念总认为,糖尿病患者的饮食非常乏味无聊,但其实只要掌握好 少油、低盐、低糖 的饮食原则,控制好每日摄取的胆固醇、热量,糖尿病人也可以吃得很营养很丰富! 更多精彩美食好书请点击这里: 经典家常粤菜一本就够(在家也能烹制的粤式美食) 女性养生药膳食谱263例(爱上药膳,养生、养颜又养心!) 川湘菜客家菜一本就够(近200 道特色川湘菜、客家菜,就是这个味儿!) 人气料理分分钟一学就会(一本书满足全家人的营养需求!)
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本书特色: 1. 更实用 选菜经典,做法简单:精选易购易得的食材、调料,使用简单易学的烹饪方法,做出与往常不一样的美味。 2. 更细致 美食故事,食材预处理:重点菜品有典故和传说。每种食材有读者*需要的拓展介绍:挑选、保存等,不易处理的食材还有预处理方法的介绍。 3. 更超值 视频唯美,买一送一:随书赠送近百条美食视频。 4. 更时尚 主题方案,专业配餐:版式活泼,图片精美,菜品多样。参考主流美食 APP 大数据分析,着重选择 zui 受欢迎、点击率前 100 名的菜品。闺蜜聚会、知己对饮等等,均可按图索骥。 5. 更营养 搭配宜忌,适宜人群:有食材营养分析,有食材、菜品适宜人群分析,让读者可以根据自己和家人的体质、年龄等选择更合适、科学的食物。 6. 更精美 印制精美,锁线装订:选用高品质的铜版纸,强势碾压劣质纸张
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煲一锅汤,不一定有山珍海味,不一定用名贵药材,但一定要以浓浓的爱心为汤底,以点点爱意为调料,以沉积在岁月中的心情慢慢熬煮,喝一口,可以温暖我们的人生。关爱家人,关爱自己,从煲一锅家常汤开始。
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长寿的活法(凤凰生活) 美国科学院院士推荐!教你保持旺盛的体力和脑力直到100岁!
人类长寿研究领域的国际领军人物冯塔纳教授重磅之作 基于流行病学大数据的科学抗衰指南 美国国家科学院院士沃尔特 威利特、诺贝尔奖获得者丹尼尔 科曼联袂推荐 长寿时代已来,活到100岁是大概率事件。 可是普通人40岁左右就精力不济、慢病缠身, 人生下半场,如何保持旺盛的体力和脑力? 如何让生命质量得以有效延长,而不是在虚弱和病痛中虚耗漫长的人生? 冯塔纳教授用流行病学大数据为我们揭开长寿时代的科学生活方式 翻开本书,教你保持旺盛的体力和脑力直到100岁!
¥23.20定价:¥58.00 (4折)
面包 “世界美食大师丛书”力作,带你领略面包的魅力,日本辻制果专门学校教授、面包界大师吉野精一精选9大类54款世界经典面包,详解系统知识和基本技法,是每一位美食爱好者和专业从业者不可错过的“面包圣经”
1. 《面包》介绍面包品种之全、步骤之详、知识之专是同类图书不可与之相比的,可作为面包制作教科书或参考用书,是烘焙爱好者、专业人员不可或缺的图书。 2. 从初级阶段的面粉发酵开始,系统的了解和学习烘焙面包的知识,教授每一位美食爱好者制作出正宗的美味面包。 3. 世界美食大师丛书 系列的图书都选自全世界各个美食领域的佼佼者编写,每一部图书都是集学习、查阅、参考、收藏于一体的精品之作。
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267 碗好吃的面(汤面、拌面、炒面、焗面与汤头、高汤、酱料的奇妙组合,让你打开味蕾,感受面条的美妙滋味!令人无法抗拒的
面 煮起来也轻松简单又方便,只要一碗就可以满足您的胃,是中国人经常食用的主食之一。它吸引人的地方就在于呈现方式千变万化、毫无限制,不管是热腾腾的汤面,还是淋上酱料当凉面、味道浓郁的干面,其美味都是常人所无法抗拒的。 更多精彩好书点击这里: 跟着大厨教你炒青菜(蔬菜的选购秘诀,炒蔬菜不涩不苦,保留蔬菜翠嫩颜色的诀窍 将简单的青菜炒出大厨的手艺,你也可以!) 鸡汤的122种做法 家常鱼的192种做法(实图演示鱼类菜品烹饪全步骤) 家常酱料一本就够(200 多种美味酱料大集合,为菜肴加分, 酱 出百变美滋味!) 川湘菜客家菜一本就够(近200 道特色川湘菜、客家菜,就是这个味儿!)
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把饭做成画(高颜值创意美食,将艺术端上餐桌) 艺术美食系列图书,食物除了用味来抚慰胃,也会用型来治愈心。
食物除了用味来抚慰胃,也会用型来治愈心。在这本书里,我们无关厨艺,而是去享受把自己遁在下厨的过程里,把简单随处可见的食物做出更有趣的视觉呈现,去玩,去造作,去放空,去给生活制造多点生趣。
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你不懂咖啡升级版(畅销8年!咖啡爱好者入门经典!) 全新修订版!有料、有趣,还有范儿的咖啡知识百科!87个Q&A为你解答关于咖啡的迷思,让你一本书读懂咖啡!
★畅销8年!咖啡爱好者入门经典! ★有料、有趣,还有范儿的咖啡知识百科! ★87个Q A为你解答关于咖啡的迷思,适合每一个咖啡小白或咖啡爱好者。 ★ 日本咖啡协会会长奖 得主石胁智广为你抽丝剥茧、娓娓道来咖啡的秘密,从产地品种的 冷知识 、烘焙萃取的 微原理 到各类咖啡器具的使用诀窍等,让你一本书读懂咖啡! ★本书文字理性、专注又不失风趣,搭配逾百幅超萌手绘图,适合伴着一杯咖啡细细品读。
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节气厨房(穿行节令的私房美食,顺应天时的四季养生) 令人口舌生津的二十四节气食物情感手账
◎美食达人、美食专栏作家、人气美食博主 梅依旧,十年饮啜笔记。经千万粉丝认可,一部足可传家。 ◎一本活色生香的老饕食谱,一部源远流长的文化盛宴!本书以二十四节气顺时养生原则为基础,帮助你了解人体与时令的顺时变化,学习烹制美食的技巧,探讨食物与人的紧密关联,以及美食背后的人情滋味,找回遗忘的美食记忆和生活的仪式感。 ◎新锐插画师特别手绘烹饪步骤图,以现代抽象主义手法,诠释梅依旧式美食实践,帮你留下难以忘怀的那道菜的美好回忆。 ◎雅致装帧,特殊工艺,精装双封。封面选用特种纸,内文选用进口环保纸,全书采用多种精致的特殊工艺,为读者提供更美妙的阅读享受。
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全球视野,风味无界 : 跟随陈晓卿及其团队的脚步,探寻世界各地独特美食,品味多样文明的交融与碰撞,契合当下的文旅热潮。 暖心故事,情感共鸣: 不仅仅是美食,更是与食物背后的情感、人性和故事相遇,品味生活的百态滋味,能够满足读者的深度阅读需求。 文字与影像的完美结合: 融合了纪录片的高清美图与文字的细腻描述,带来前所未有的阅读视听盛宴。 人与食物的深度对话 :深入挖掘食物背后的文化、历史与哲学,展现人与食物、人与人、人与世界之间的微妙关系。 品味差异,理解多元: 通过不同文明和地域的饮食文化差异,引导读者开阔视野,理解并尊重多元文化。 权威授权,品质保证: 作为《风味人间4谷物星球》的官方授权图书,品质卓越,值得信赖。 一本书,就是一 场风味 人间: 走进《风味人间4谷物星球》的文字世界
¥34.00定价:¥68.00 (5折)
治愈系早餐(用我的早餐治愈更多朋友) 艺术美食系列图书,它是一本可以欣赏,也可以实际操作的美食图书,真正做到一书多得。
它是一本可以欣赏,也可以实际操作的美食图书,真正做到一书多得。因此必然对很多喜欢精致生活的读者产生较大的影响。本书图片精美、菜品精致,十分适合年轻人及美食爱好者学习、阅读。
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面包学 (竹谷光司正本清源之作,日本面包师入职必学的殿堂级教科书,再版31次长销39年)
日本面包界泰斗竹谷光司正本清源之作,讲透面包的理论和制作。 日本面包师入职必学的殿堂级教科书,再版31次,长销39年。 精读本书,相当于系统学习日本*面包学校的入学课程。
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超简单日式料理 142道美味食谱,用随处可见的普通食材,让每个人轻松享受做饭的乐趣。
这是一本轻松幽默的美食书,这里不仅有丰富的食谱,还有作者日常生活中的种种逸事和诙谐幽默的趣味吐槽。 这是一本精致而又接地气的美食书,全彩铜版纸印刷,呈现出令人垂涎欲滴的精美图片,可爱的小插画使阅读版面更加轻松、美观,书中收录的都是十分简便的快手食谱,即使你笨手笨脚又贪图省事,也都能应付得来。你不必担心书中门槛过高,书里不会出现月桂叶、意大利芳香醋、葡萄酒醋等高大上的调味料。菜品的做也都简单易懂,多是1大杯鲜奶油、5个蛋黄这样单刀直入的表述。此外,本书对食材也不强求,没有就换,让你毫无压力。 书中一共收录142道美味食谱,专门设置有按食材分类的食谱:鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉、鸡蛋等常见食材变化出多种花样;也有盖饭、面食、沙拉、汤、副菜、甜品等,应有尽有,不仅做法简单,而且味道通过众多网
¥23.90定价:¥49.80 (4.8折)
协和专家医学减肥处方完全执行手册 北京协和医院专家首创医学减肥理念
¥26.90定价:¥39.00 (6.9折)
大观茶论 寻茶问道(汉竹)(精) 品读《大观茶论》经典,赏析历代茶书专著,详解千余年的茶道、茶艺、茶文化。让爱茶之人更识、更懂中国茶!
《大观茶论》和《茶经》有什么不同? 宋代茶文化为什么如此盛行? 七汤点茶法具体是怎样的? 中国历史上,茶学专著层出不穷,但有一本非常特殊,那就是《大观茶论》,因为它是一本由皇帝御笔亲撰的茶书。 宋徽宗赵佶不太会当皇帝,但在艺术方面极富造诣,将宋代茶文化推崇至鼎盛。他不仅精于茶事,还擅长茶艺,更有趣的是,他竟放下皇帝之尊,亲自为臣下烹茗调茶。这位堪称骨灰级茶玩家的皇帝让作者王建荣很想探寻一番。于是,在《陆羽茶经:经典本》出版后,王建荣老师开始更深入研究宋徽宗及其所著的《大观茶论》,还有宋人创造出的复杂瑰丽的茶世界,几年的光景一下就过去了。 在编写本书的过程中,王建荣老师手边的参考书总是堆积如山,有专门校证的,有展现传世茶画的,也有讲历代茶道的 他反复修改原文释义十多次,还把宋
¥28.70定价:¥59.80 (4.8折) 电子书:¥17.94
空气炸锅的72种创意美食 彩图版 家常菜谱大全烹饪菜谱餐美食书籍烹饪教程书
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健康人生,应多食素。食素是*自然的长寿之道,素食是*有效的保养圣品,也是*好的减肥良药。它能有效减少疾病发生的几率,使人身体健康、精力充沛。本书精选四季健康素食,网罗*受欢迎、*为丰富的素食食谱,与您分享*健康的美食主张,带您亲身实践*环保的素食生活理念,教您做出有滋有味的营养素食佳肴犒赏家人。 更多精彩好书点击这里: 家常汤粥主食一本就够(日常保健,只需一碗靓汤、好粥、香饭,就能轻松补养全家) 养生粥美味饺这样做**吃(214道养生粥大馅饺,甜粥咸粥广东粥,水饺蒸饺炸饺和煎饺,同样食材也能做出变化多端的美味!) 一人食汤粥饭(101 款汤、59 种粥、77 种饭,一个人的早午晚餐不将就,生活不管在何处都要给自己呵护) 元气蔬菜汤的196种做法(低热量、高纤维,好喝美味清肠道,196 款元气蔬菜汤,让餐
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夏茶、冬茶哪个好? 绿茶、红茶、普洱茶泡法有什么不一样? 送人该选什么茶? 天赋加上历炼,才能使李韬先生对茶有如此深的了解。他五岁时开始有意识地喝茶,从霍山黄芽、顾渚紫笋、西湖龙井开始;17岁开始发表关于茶的散文,也开始正式学习茶,32岁出了自己*本茶叶专著《辨饮中国茶》,涉及150种茶叶的品鉴;还应泰方邀请赴泰国为泰国公主等国家元首亲自泡茶。 20余年来,李韬先生喝的茶一直在变,对茶的认知也一直在变。他用心记下每次喝茶的体悟,识、泡、品及茶香氤氲时的欣喜或安然,所以他的手札并不是冷冰冰的文字,而是有一个茶人对茶 活泼泼 的理解。本书内容涉及300种余茶叶的品鉴,每一款茶叶的文字都复现了李韬先生品鉴的过程,还有那些茶文化小典故娓娓道来,如数家珍。 从喝茶到懂茶。在大家被突如其来的疫情围困时,李
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宝贝,开饭了!(用家常食材做出不一样的辅食,把宝宝餐变成童话故事,让宝宝爱上吃饭)
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寻味记----秘制酱料450例(凤凰生活) 一本零失败的自制酱料百科全书,酱料用对了做什么菜都好吃!各式酱料,各种口味,全面诱惑你的味蕾!美食专家团队倾力打造,随书附赠超长美食视频。
★美食专家团队倾力打造,科学配比、简单易做 ★精选400余种经典酱料,上手轻松,食用安全 ★附赠近100道示范料理,搭配量身定制的酱料,轻松复刻经典美食的灵魂味道 ★特邀 食语集 专业美食节目制作团队合作菜谱视频,超值甄选,一学就会 ★铜版纸高清印刷,品相精美,阅读收藏两相宜
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卤肉炖肉的193 种做法(中外卤肉美味大PK,坐等嗜肉族莅临品鉴)
以卤炖方式烹饪出的猪肉美食,其营养价值较其他烹饪法要高。卤肉、炖肉除了能满足人体对蛋白质及维生素等的需求外,还有开胃、增强食欲的作用。卤炖猪肉,不但能滋补养生,还具有突出于其他烹饪法的优势。拥有了这样一本教您怎样卤肉、炖肉的菜谱书,想要在家做出色香味俱全的卤肉食品,不再是一件困难的事。 更多精彩好书点击这里: 跟着大厨学做宴客菜 美味餐厅菜一次学回家(炒、炸、煎、蒸、煮 各式菜肴应有尽有!详细配料、深度解析,尽显餐厅料理真功夫!) 豆腐料理一本就够(335道豆制品菜肴,餐桌天天新花样,百变豆腐吃不腻!) 经典卤味的164种做法(经典配方,简单易做,经济又卫生) 大厨教你花小钱做大菜(小成本,大风味,老百姓喜闻乐见的烹饪理念)
¥9.40定价:¥29.80 (3.16折)
原汁原味,好吃蒸菜(萨巴厨房) 当下健康的烹饪方式莫过于蒸,油脂少、热量低、清淡养身、健康美味;容易学、容易做,方便快捷,节省时间。
萨巴厨房多年美食图书创作经验,打造精品菜谱,轻松易学、简单好操作。 精美真实的菜品图,全部实操试做,真实拍摄。 步骤详尽,一步一图,不看文字也能学会。 菜品原料易于采买,家常又实惠。 精心分配操作步骤,令你轻松掌握。 贴心的烹饪秘笈,保证零失败。 蒸制需要用到的工具配件,一目了然。 深度剖析一条清蒸鱼的做法,先人一步成为蒸菜大师。 调配快手酱汁,简单的蒸菜分分钟就可搞定。 17年畅销美食图书经验的积累 1 00 张高清菜品大图让美食呈现眼前 1 000 张清晰实用的步骤图,简单易学 要吃饱更要吃好,就从学习科学烹饪开始。 美食奥义是身心满足的同时,肠胃也没有负担!
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舌尖上的中国:文化名家说名吃 属于中国人的美食记忆。品中华传统美食,赏名家经典文字!
一碗汤喝尽一个时代的味道,一箸菜品出半生浮沉的记忆。传统美食,不仅仅是味蕾上的一点滋味,更是每个中国人心底挥之不去的乡愁 本书收集了梁实秋、周作人、汪曾祺、王世襄、蔡澜等数十位中国现当代文化名家谈论美食的散文,其中有传统大菜,也有特色小吃,将中国经典美食与回忆、故乡、风俗、文化等等完美地融合在一起,不仅是一次精神上的美食之旅,更是赏心悦目的文化大餐。
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英国鸡尾酒类经典畅销书; 从一只玻璃杯到一杯完美鸡尾酒,中间蕴含了多少知识和秘密,本书都为你一一呈现,是鸡尾酒爱好者和专业调酒师的图书; 配方照片都专业精美考究,每一幅都让人爱不释手。
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好食光:超简单下饭菜 最短10分钟上菜,美味超简单!萨巴厨房经典172道家常菜合集,不出错的温暖味道!扫码可看配套短视频,家庭厨房烹饪场景,用简单的步骤,做实惠的美味!
一本满足中国胃的家常菜谱! 鱼香肉丝、宫保鸡丁、糖醋排骨、京酱肉丝 中国人饭桌上少不了的熟悉味道,一本食谱全收纳。 一步一图,附带烹饪秘籍经验,跟着做不出错,调制自家厨房美味。 无辣不欢的川湘口,酸爽开胃的番茄汁,干饭人少不了的过瘾肉食,暖胃更暖心的汤水,让人多吃两碗饭的酱料,托住思念里的每一种味道。
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私人定制时代,请客到家里吃饭才是情谊的**体现。在家宴客,不仅节约成本,更能增进朋友、同事之间的友情。可是,节省成本可以,味道不能省。如何在家里也能做出高档酒店一样的大餐来,这可是很考验厨艺的?这里有:25 道清爽开胃前菜,50 道美味宴客主菜,25 道香浓鲜美汤品,宴客常用高级食材的选购秘诀、宴客菜的美味秘诀!在家宴客会遇到的问题,作者全都想到了。即便是厨艺平平,也一样可以做出一桌美味大餐。 更多精彩好书点击这里: 美味餐厅菜一次学回家(炒、炸、煎、蒸、煮 各式菜肴应有尽有!详细配料、深度解析,尽显餐厅料理真功夫!) 豆腐料理一本就够(335道豆制品菜肴,餐桌天天新花样,百变豆腐吃不腻!) 卤肉炖肉的193 种做法(中外卤肉美味大PK,坐等嗜肉族莅临品鉴) 经典卤味的164种做法(经典配方,简单
¥9.40定价:¥29.80 (3.16折)
简单一炒就好吃(萨巴厨房) 148道超简单小炒合辑,荤素主食全搭配。流程导图形式一目了然,让你轻松搞定一桌饭菜。
菜品原料易于采买,家常又实惠; 流程导图让步骤更清晰,关键步骤提示一目了然; 烹饪秘籍让你迅速掌握成功的关键,小白也能轻松学会。 营养贴士为健康保驾护航,让美味与营养兼得。
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营养早餐分分钟就搞定(274 道美味早餐,每一道都是满满的幸福和爱!) 让幸福的一天,从能量满满的早餐开始!
一日之计在于晨,当我们经过大约8个小时的睡眠后,吃上一顿丰盛的早餐,会感到特别的精神,因而能够大大提高上午的工作、学习效率。本书所选早餐都列有完整的材料、调料、腌料以及详细的做法,来帮助您更好地完成一道道丰盛的早餐。此外,每一道早餐都配有高清大图,让您忍不住想马上试一试自己亲手做的美味早餐! 更多精彩美食好书请点击这里: 饺子饼类这样做**吃(一学就会的面食大收录!) 人气好汤的257种做法(257种美味汤,一本就够!) *有妈妈味的百变面点(在家就能做的超简单创意面点) *有妈妈味的家常面(面条、汤底、拌酱,就要吃对味!)
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懂点茶器 遍访国内各大茶山、博物馆,涉足各大茶器专题展览 梳理不同时代、不同制茶工艺、不同茶类、不同品饮方式共同影响下茶器的不同型态 呈现一个体系完整、脉络清晰、考证详实的茶器演变简史
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鸡尾酒笔记酒类酿制制作设计工艺酒类生产鉴赏原理知识书籍 (横扫日本美食图书排行榜的超级口袋书登陆中国,让您2个小时变身美食达人)
鸡尾酒以其色香味俱佳、盛载考究、装饰华丽等特色,越来越受到人们的青睐。而随着时代的发展,人们的需要不断发生变化,鸡尾酒的种类也在不断丰富。可以说,鸡尾酒是想象力和创造力的酒类,也是有亲和力的酒类,只要你想,那么任何人就都可以成为鸡尾酒的制造者,亲手调制出一杯杯明艳动人的鸡尾酒。这或许才是鸡尾酒的魅力所在。 市场上种类繁多的鸡尾酒,无一不是调酒师潜心研究的成果。虽然鸡尾酒的世界异常精彩,充满了各种想象,但如果没有一个好的领路人,我们也无法领略其中的精彩。《鸡尾酒笔记》即是日本知名调酒师献给鸡尾酒爱好者的入门宝典,更是他潜心研究鸡尾酒多年的经验之谈。他不仅给我们普及了鸡尾酒的基础知识,更是手把手毫无保留地把他的经验传授给了我们,让我们在家中就可以调制出自己想喝的鸡尾酒。你甚至
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花式茶饮(元气满满下午茶系列) 一本讲解如何原创一款茶饮品,教读者如何去自己制作茶饮品原料中的糖浆、酱料以及顶料的图书。
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爱吃鱼的人福利来了! 炒炸煎烧蒸烤拌煮,百变烹鱼技巧, 炒锅、电锅、微波炉齐上阵, 从准备到上桌全程烹饪指导,实用TIPS一点就通! 192道精选鱼类美食,尽如你所爱, 让你一次吃到HIGH! 更多精彩好书点击这里: 家常酱料一本就够(200 多种美味酱料大集合,为菜肴加分, 酱 出百变美滋味!) 川湘菜客家菜一本就够(近200 道特色川湘菜、客家菜,就是这个味儿!) 鸡汤的122种做法 跟着大厨教你炒青菜(蔬菜的选购秘诀,炒蔬菜不涩不苦,保留蔬菜翠嫩颜色的诀窍 将简单的青菜炒出大厨的手艺,你也可以!) 267碗好吃的面(汤面、拌面、炒面、焗面与汤头、高汤、酱料的奇妙组合,让你打开味蕾,感受面条的美妙滋味!)
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小嶋老师的蛋糕教室(日本超人气甜点女王小嶋ルミ的蛋糕秘籍,超详细的糕点做法,手把手教您做出美味糕点)
从蛋糕坯开始学习近40种蛋糕的制作,就算是新手,在家也能做出美味蛋糕。畅销经典,烘焙。 小嶋老师 **作品 小嶋老师的水果甜点 http://product.dangdang.com/23778590.html
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极简甜品(萨巴厨房) 用简单的甜品治愈自己,减糖、易做、零负担、更健康!低卡甜品健康百搭,减肥人士也能吃!
20年畅销美食图书经验的积累; 100张高清菜品大图让美食呈现眼前; 1000张清晰实用的步骤图,简单易学。 低卡甜品健康百搭,减肥人士也能吃! 补水养颜的暖心甜品,满足嘴巴、愉悦心灵。 掌握几道超简单甜品,掌握自己的治愈系密码。 汇集超实用甜品周边常识,干货满满。
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宝贝,开饭了!(用家常食材做出不一样的辅食,把宝宝餐变成童话故事,让宝宝爱上吃饭) 艺术美食系列图书,照片精美,步骤详尽:精美的照片,详细的讲解,开篇还有材料工具介绍,让新手也能成功做出艺术美食。
★菜谱设计独特、有创意:书中设计的宝宝餐独具创意,不同于一般的辅食,每一个都如艺术品一般精致。 ★食物造型独特、可爱,让宝宝爱上吃饭:作者用寻常的食材设计出不同寻常的造型,比如熊猫造型的饭团、福袋形状的饺子,一下子就能激发宝宝的食欲,让宝宝爱上吃饭。 ★兼顾美观与营养:选取安全的食材,采取安全的烹饪方式,在充分保留食物营养的前提下,让每一道食物都有高颜值。 ★照片精美,步骤详尽:精美的照片,详细的讲解,开篇还有材料工具介绍,让新手也能成功做出艺术美食。
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追剧小零食(高颜值、低热量、无负担、超健康,“喂饱”追剧美好时光!) 艺术美食系列图书,零基础零失败,62款健康小零食,美食博主的“拿手好菜”!
人气美食博主的 拿手好菜 作者均为小红书、微博等平台人气美食博主,粉丝量高达300万,作品均为主页高点击top款。 6大主题,62款小零食,轻松满足挑剔的味蕾 中式茶点、甜美蛋糕、 网红 零食 香酥 磨牙神器 、麻辣 爽食 、高颜值饮品 超级简单,厨房小白也能做 几乎所有小零食都可以在10步内完成,偶尔穿插高阶教程。用料、步骤、小贴士详细明确,保证一学就会。
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如何辨别茶叶的真假好坏? 在家如何泡出好茶? 如何成为一个懂茶的人? 新手买茶,*怕买到假茶、劣等茶。对于这个问题,专家教你一招轻松辨优劣:冲泡茶叶以后,看茶汤、品滋味、闻香气、看叶底。一般来说,真茶好茶的茶汤,肯定是汤色清澈明亮,滋味纯爽浓厚,香气清高、纯正持久,叶底匀齐柔软的。掌握了这个小技巧,再也不用担心买到假茶和劣等茶了。 新手关于泡茶常有一个误解:总以为只有用*好的茶叶和茶具,才能泡出好喝的茶。其实不然,茶汤滋味固然与茶叶的品质和茶具有关,但更多的是在于泡茶技巧。只要把握好茶叶和水的用量,水的温度,茶叶和茶具的搭配,冲泡时间,就算家里没有全套专业的茶具,照样泡出好喝的茶。 喝茶容易,品茶难。从爱茶人蜕变为懂茶人,关键在于掌握品茶的真谛。本书解决新
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学徒面包师(新版) 风行欧美20年的行业宝典,彼得大师经典教程,专业面包师&家庭烘焙者适读
◆风行欧美20年的行业宝典,至今长踞畅销榜 ◆彼得大师经典教程,原汁原味呈现,专业面包师 家庭烘焙者适读 ◆9大烘焙原则解析,学习面包师的思考力、洞察力 ◆58个大师级配方,系统掌握世界经典面包 ◆58堂配方解析课,彻底看透配方背后的逻辑
¥54.00定价:¥108.00 (5折)
DK食物的故事:美味食材的溯源之旅 英国DK重磅图解美食的秘密,10大类、119种餐桌美食完全解读,从起源、历史故事到经典菜谱一本覆盖
美食是一场原地的旅行,追随先辈们的饮食足迹,探究美食背后的历史与故事,思考人与自然、人与食物的关系,成为爱美食、懂美食、有内涵的生活家! 1 、百科全书式的美食文化通俗读物 你知道有种鱼曾经引发战争吗?你知道哪种食用油被称为 液态黄金 吗?你听说过大蒜能驱散吸血鬼吗?莳萝籽在公元8世纪时被查理曼大帝用来帮助消化并减缓胃胀,会头晕的朋友不妨试试嚼一嚼牛至叶片 这些食物带给我们的惊喜在书中不胜枚举。本书用美妙的图片和通俗易懂的文字带领读者一起探索与我们日常生活为密切相关的食材背后的故事,包括它们的起源、传统和用途背后的迷人故事,等等。想了解哪种食材的精彩过往,翻开目录找到它就可以啦! 2 、由美食引发的餐桌上的思考 在人类历史长河中,食物是一大议题,其对社会环境与商业发展有着重要意义。
¥90.20定价:¥188.00 (4.8折)
¥23.90 - ¥0.24
寻茶记:中国茶叶地理 梳理中国13大产茶区,发现好茶,品尝好茶,泡出好茶!收录65款名茶,详细讲解其采茶时间、制作工艺、茶叶品质、茶汤鉴别以及茶道茶艺指南,带你寻找每一片茶叶里的温度与情怀。
中国各大名茶都产自哪里? 什么样的自然环境决定了茶汤滋味? 茶叶是什么时候采摘的? 各大茶叶制作工艺都有啥? 你会闻香吗? 茶香是怎么来的? 红茶、绿茶、白茶各应该有这多少度的水泡? 本书讲的是我们熟悉却可能并不完全了解的中国茶百科全书。收录65种名茶,详细讲解了采茶时间、采摘手法、制作工艺、茶叶品质、茶汤鉴别以及泡茶方法。 本书还是一本权威的茶文化书,作者走访十三大茶区,结合当地的自然环境,完整地呈现了各大茶区的产茶条件、茶旅文化和名茶品质。目前市场上还没有这样一本完整讲述茶叶地理的书。
¥23.90定价:¥49.80 (4.8折)
网红咖啡饮品自己做 网红达人解锁网红咖啡、奶茶、果汁、果茶、甜点基本制法,简单、好看、卫生、健康。
喜欢喝咖啡却没太多时间去咖啡馆,怎么办? 晚上加班的人想喝咖啡,咖啡店却已经打烊了,怎么办? 天气不好不便出门,却想喝那家咖啡馆的咖啡和饮品,怎么办? 《网红咖啡饮品自己做》网红达人解锁大家喜欢的咖啡馆人气单品,用简单、易操作的方法在家做出和咖啡馆一样好吃好喝的咖啡、饮品、甜点,24小时不打烊的家庭咖啡馆,随时满足自己和家人的需要。已经有很多人跟着这本书学会了在家自制网红咖啡、饮品、甜点。
¥23.90定价:¥49.80 (4.8折)
露营饭盒的户外自动烹食书:去公园,去野外! 日本正热议热销的露营美食书,来自于日本登山及户外图书专业出版社 / 超轻炊具,极简烹饪,奢享自然/
超轻炊具,极简烹饪,奢享自然 日本正热销热议的露营美食书,来自于日本登山及户外图书专业出版社
¥23.50定价:¥49.00 (4.8折)
如今,面包已经成了人们*喜爱的餐食之一,不管是外出游玩,还是午后小点,都离不开面包的影子。这是因为面包不但口感好,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,更是蕴含少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质。《一学就会的111种面包》专门为面包爱好者打造,不管你是不是新手,都可以做出口味丰富、口感松软,并且老少皆宜的美味面包。 更多精彩好书点击这里: 一学就会的119 种蛋糕(亲手做美味蛋糕,家庭烘焙的***手册!) 自己在家成功做饼干(您的**本零基础饼干制作宝典!) 一学就会的107 种西点(107种西点做法大公开,新手也能零失败!美味西式点心轻松做!)
¥9.40定价:¥29.80 (3.16折) 电子书:¥6.75
稻田老师的百变蛋糕 20种基础面糊、78款黄金配比的家庭烘焙蛋糕,每款基础面糊都能衍生出各种口味和造型的百变蛋糕和点心,适合初级爱好者。
1.稻田老师在本书中一共介绍了20种基础面糊,并用每一种基础面糊制作出基础蛋糕,然后在每种基础面糊的基础上添加食材,造型和口感就立刻变化了。你也可以在此基础上发挥想象力,加入自己喜爱的食材,专属自己的蛋糕就完成了。 2.基础面糊都比较简单,难的是各种变化后的口味的搭配,本书为你准备了78个黄金配比的方子,而且食材都是我们常见且容易买到的。
¥23.00定价:¥48.00 (4.8折)
一杯佳茗,道尽浮世百态。 三五知己,笑谈云卷云舒。 廿四节气,心安即是归处。
¥23.00定价:¥48.00 (4.8折) 电子书:¥19.99
¥29.50 - ¥0.30
本书特色: 1. 不藏私搅拌手法图解大公开,超详细制作步骤图step-by-step,新手也能轻松掌握。 2. 材料选择、配方调整、温度控制,所有制作芝士蛋糕中的细节和诀窍,书中均有详细说明。 3. 令人感动的芝士蛋糕一网打尽:纽约芝士蛋糕、巴斯克芝士蛋糕、水果芝士蛋糕、舒芙蕾芝士蛋糕、奶油奶酪戚风蛋糕、青柠生芝士蛋糕
¥18.20定价:¥38.00 (4.79折)
¥12.80 - ¥0.13
调酒的细节 鸡尾酒之父经典之作,风行欧美20年+的行业宝典;全球畅销的鸡尾酒经典图书, 调酒师人手一本的行业宝典,众多鸡尾酒大咖联名倾力推荐。高档礼盒装帧、封面烫银、 珍藏优选。
1.鸡尾酒之父经典之作,风行欧美20年 的行业宝典; 2.著名权威的鸡尾酒图书,2002年的首次出版,引发了调酒界声势浩大的手工鸡尾酒运动,促进了鸡尾酒行业的复兴,对调酒师产生了深远而显著的影响,被称为是第一本真正的鸡尾酒图书; 3.史诗级别的修订,涵盖了关于调制鸡尾酒的每一个角落和细节,被认为是过去一百年来最好最有影响力的鸡尾酒图书; 4.全球畅销的鸡尾酒经典图书,调酒师人手一本的行业宝典,众多鸡尾酒大咖联名倾力推荐; 5.高档礼盒装帧、封面烫银、珍藏优选。
¥119.50定价:¥239.00 (5折)
家用咖啡冲煮指南 世界咖啡冠军、行业传奇詹姆斯·霍夫曼,《世界咖啡地图》后全新力作,亲授冠军冲煮技巧,让你在家享受美味咖啡。
1.畅销全球著作《世界咖啡地图》作者、世界咖啡师大赛冠军詹姆斯 霍夫曼全新力作!世界咖啡冠军二十年冲煮经验分享,化繁为简,帮助你少走弯路,轻松掌握咖啡冲煮的全部基础核心原理和实操方法,让你每天能在家轻松重复制作高品质的美味咖啡。 2. 从冲泡咖啡的底层逻辑,到10款手冲器具基础技巧分步详解,《家用咖啡冲煮指南》帮助你升级认知与技巧,发挥你日常使用的咖啡器具的最大潜力,打造自己的家庭/工位/咖啡角 怎样避免萃取不足和萃取过度带来的尖酸和苦涩?如何调整到最合适的咖啡研磨度?如何找到美味而可靠的日常配方?如何在遵循冲泡原则的基础上尝试新想法? 无论你使用的是法压壶、爱乐压、摩卡壶还是V60,或者是美式滴滤机,都能掌握最重要的关键技巧 均匀萃取的秘诀,发挥手中器具的最大潜力,轻松冲煮超美味咖啡。 3.进
¥79.00定价:¥108.00 (7.32折)
味即道 ——中华饮食与文化探源 著名学者王学泰、亚洲食学论坛主席赵荣光、美食家赵珩 共同推荐
追溯中餐演进道理,透视饭菜烹调原理 辨明华人赏味机理,旁及民族文化心理 本书跨文化、跨领域、跨体裁,将奇趣随笔与学术考据相结合。 著者探究 饮食之道 已近三十年, 大道至简 理一分殊 , 先前的论著都荟萃在这部晚出的书中。 著者认为,中餐演进历程的漫长曲折,美食现象的光怪陆离, 都可以分析为 因果关系的环环相扣 。 屈原名篇《天问》只提出一百七十多个千古疑谜,中华文化 以 食为天 ,本书中的 天问 数以百计,著者皆给出自圆其说 的解答。
¥32.60定价:¥68.00 (4.8折)
鸡尾酒法典 (基本原理、公式、配方演变,配方不再神秘,轻松调制任意一款你想要的鸡尾酒; 美食界奥斯卡奖詹姆斯?比尔德奖获得者;全球畅销的鸡尾酒经典图书;众多鸡尾酒界大咖联名鼎力推荐。)
1.美食界奥斯卡奖詹姆斯 比尔德奖获得者; 2.全球畅销的鸡尾酒经典图书,众多鸡尾酒界大咖联名鼎力推荐; 3.基本原理、公式、配方演变,配方不再神秘;轻松调制任意一款你想要的鸡尾酒。
¥53.90定价:¥98.00 (5.5折)
¥32.60 - ¥0.33
日日轻食:低油少糖的减脂家常菜 150道美味食谱搞定一日三餐,适合“中国胃”的家常轻料理,小妙招减少油盐糖,每餐“轻”一点,生活更轻松。
轻蔬食、轻肉食、轻主食、轻汤饮、轻甜点,150道美味食谱搞定一日三餐。 各种小妙招减少家常菜中的油、盐、糖,轻调味、重食材,减少肠胃负担。 原料易于采买,用量精准。参考时间、热量、营养特点一目了然。烹饪及营养小贴士,为你保驾护航。
¥23.90定价:¥49.80 (4.8折)
坨坨妈:烘焙新手入门(汉竹) 子瑜妈妈、薄灰力荐!从零开始,跟着坨坨妈学妙手烘焙,在幸福的烘焙时光里,来一场烘焙盛宴,品尝戒不掉的烘焙甜点。
向您隆重推荐坨坨妈的另一本书 《坨坨妈:元气滋补汤》 ,精彩不容错过! 身为本书的编辑,小编也是烘焙爱好者(吃货,烘焙新手),为了戒不掉的烘焙甜点曾经买了好多本热销烘焙书,但实践起来却发现,事实不是这样的!小编**次做饼干,在饼干坯入炉后,就去忙别的了,*后在烤箱的叮声中,迎来了一盘冒着糊味、焦黑色的饼干。在家人的笑声中,小编默默地倒掉。那个时候,小编根本不知道要 测试自家烤箱温度 这样对新手而言至关重要的信息。因为很多书上都没有写!对烘焙新手而言很多烘焙图书讲得都不够详细。 在拿到坨坨妈的书稿时,小编顿时灵台清明了,原来烘焙的世界还有这么多 不传秘诀 !从烤箱、厨师机、面包机的选择,到黄油、奶酪各个品种的区别,从饼干、蛋糕到面包、挞派、布丁、泡芙、酥皮点心制作,坨坨妈都有超级超级详
¥23.90定价:¥49.80 (4.8折)