蔡澜，著名作家、电影人、美食家、旅行家、主持人，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。蔡澜祖籍广东潮州，1941年生于新加坡，22岁定居香港，任职邵氏电影公司，1992年，蔡澜与倪匡、黄霑共同主持“今夜不设防”电视清谈节目，言论开放坦荡，轰动香江。后自创“暴暴茶”饮料，风靡日本、香港，1997年，为香港ＴＶＢ电视台主持“人生真好玩”和“蔡澜看世界”栏目。丰富的生活阅历和人生经验，为蔡澜的创作提供了丰厚的素材，日常琐事，生活点滴，旅途喜乐，嘻笑怒骂，信手拈来，皆成文章。 蔡澜食尽人间美食，在他的笔下，无论泰国水果、法国香槟还是中国大闸蟹、响螺汤，都是那么有滋有味、有情有调。在美食家蔡澜的笔下，人间简直是美食的天堂。山珍海味，街头小食，千姿百态，余味无穷。其品位之独特，味觉之丰富，摩写之细腻，无
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