日本被誉为极富自然之美的地方。繁华的东京，古老的京都，神秘而圣洁的北海道，都给人留下深刻的印象。庭院和庙宇有着浓郁的东方特色。三月的樱花，遍布山间的温泉则使人流连忘返，终年积雪，美丽迷人的富士山更是日本的象征。精致的和食让我们舍不得放下筷子，而争论的购物天堂又会掏空我们的钱袋。 让我们收拾行装，带上这本指南，去看一看我们这个隔海相望的邻国，去追寻历史的遗韵吧。 畅游东方、大阪、京都、神户、北海道、箱根、青森、福冈、鹿儿岛…… 吃、买、玩、住、行详细推荐，交通指南、特色住宿、基本日语、风土人情。
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“米其林红色指南”系列的权威性和实用性在欧洲乃至全球范围内得到了公认，被誉为通行欧洲的“美食圣经”。 “米其林红色指南”是一个根据不同舒适程度和价格档次为读者选择并推荐出*好的餐厅和酒店的旅游指南系列。 舒适程度的评定主要依据服务质量、洗手间、各种设施和待客礼仪等做出的。 米其林一至三星的荣誉给予那些虽然风格迥异、但是提供*精美食物的餐厅。星级评定的标准是菜肴原料的质量、准备食物的技巧、口味的组合、厨师的“个性”、是否物有所值/物超所值和烹饪标准的一致性。一家餐厅可以获得的**荣誉是三颗星。各个星级代表： 三颗星：出类拔萃的菜肴，值得专程前往 两颗星：出色的菜肴，值得绕道前往 一颗星：同类别中很不错的餐厅 以米其林轮胎先生标示出来的餐厅和酒店则表示是在物有所值方便表现*出
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